제품 상세 안내

스파이럴 오븐 장비의 작동 원리, 적용 분야 및 핵심 기술에 대한 심층 정보를 확인하세요.

본HSYL 스파이럴 오븐는 제과점, 스낵 생산 및 다양한 식품 가공 산업에서 연속적인 베이킹 및 조리 공정에 이상적인 고효율 산업용 오븐입니다.6단및8단구성을 채택한 나선형 오븐은 균일한 열 분배를 유지하면서 최대의 베이킹 공간을 확보하여 생산성과 제품 품질을 동시에 높여줍니다. 맞춤 설정 옵션을 갖춘 HSYL 나선형 오븐은 소규모 제과점부터 대형 산업 시설까지 폭넓은 생산 요구를 충족시킵니다.

나선형 오븐 적용 공정 흐름도

나선형 오븐은 빵, 빵, 쿠키, 페이스트리, 냉동 반죽 제품 및 스낵 식품 등 다양한 생산 라인과 쉽게 통합됩니다. 대표적인 공정 흐름은 다음과 같습니다:

반죽 준비 공정:원료를 혼합하고 치대어 균일한 반죽 또는 배터리를 제조합니다.
발효 공정 (해당 시):정밀 온·습도 조건 하에서 반죽을 발효시킵니다.
반죽 사전 성형:제품을 오븐 투입 전, 목표 형태로 사전 성형하는 공정입니다.
스파이럴 오븐 베이킹/쿠킹:제품이 스파이럴 오븐에 투입되어 정밀 온도 제어 하에 굽거나 조리합니다. 다중 레벨 벨트 시스템은 설치 면적을 최소화하면서도 균일한 열처리를 보장합니다.
제품 냉각:오븐 출고 후, 제품은 포장 전 컨베이어 냉각 공정을 거칠 수 있습니다.
포장 방식:완제품은 생산 라인에 따라 자동 또는 수동 방식으로 포장 처리됩니다.

설비 모듈

HSYL 나선형 오븐은 다음과 같은 모듈로 구성되어 있습니다:

다층 나선 컨베이어 벨트:6단 또는 8단 벨트 시스템이 컴팩트한 설치 공간에서 최대 베이킹 면적을 확보합니다.
가열 시스템:균일한 열 분배를 실현하는 고효율 대류식 또는 적외선 가열 요소가 일정한 베이킹 품질을 보장합니다.
배기 & 환기 시스템:수분을 효과적으로 제거하고 적정 공기 순환을 확보하여 바삭한 식감과 텍스처를 유지합니다.
제어 패널:PLC 및 HMI 시스템을 통해 정밀한 온도 조절, 벨트 속도 조정, 공정 자동화가 가능합니다.
안전 & 모니터링:비상 정지 버튼, 과열 보호 기능, 경보 시스템을 갖추어 안전한 운전을 보장합니다.
추가 모듈 (선택 가능):특정 베이킹 또는 조리 조건에 맞춘 가습, 증기 주입, 냉각 모듈을 선택할 수 있습니다.

기술 사양

항목	6단형 모델	8단형 모델
길이	9,239mm	9,239mm
높이	1,087mm	1,087mm
벨트 유형	다층 메쉬 컨베이어	다층 메쉬 컨베이어
가열 방식	대류식 / 적외선식	대류식 / 적외선식
제어 시스템	PLC + HMI	PLC + HMI
소재	304 스테인리스강	304 스테인리스강
전원 공급 장치	맞춤 설정 가능	맞춤 설정 가능