초음파 브라우니 커팅기

초음파 브라우니 절단기 — 고위생 베이커리 생산 라인에 최적화된 정밀 분할 솔루션

개요

HSYL 초음파 브라우니 절단기는 호른 보조 초음파 전단 기술을 적용하여, 밀도 높고 설탕 함량이 많은 제과 제품을 최소한의 오염(번짐)과 정확한 중량 제어로 효율적으로 분할합니다. 연속 제빵 생산 라인에 최적화된 이 장비는 세정 시간을 단축시키며, 후속 공정인 포장 및 자동 계량 작업에 필요한 깔끔한 절단면을 일정하게 유지합니다.

• 주요 제원:HSYL-UBC-1200 모델 — 시간당 1,200kg 용량;
• 소재:제품 접촉 부위는 SUS304 소재 사용; 부식성 있는 제형의 경우 SUS316L 옵션 제공;
• 규격 준수:CE 및 BRC 감사 기준과 HACCP 세척 체계를 준수하도록 설계됨.

기술 사양 — HSYL-UBC 시리즈

전원: 표준 3상 380V 50Hz (480V/60Hz 옵션). 공압: 공압 게이트 및 액추에이터 운용을 위한 0.5–0.8 m³/min @ 6 bar. 일반적인 초음파 발생기 규격: 혼 길이 및 작업 사이클에 따라 500–1000 W.

차별화된 장점 — 주요 기능 및 실용적 이점

• 커팅날 일체형 초음파 혼:점도와 당분이 높은 브라우니 배합을 절단하기 위해 20–25 kHz 전단력을 가하여,재료 부착을 줄여,커팅 단면의 품질을 개선하고 후속 공정의 트리밍 폐기물을 줄여줍니다.
• 서보 피더와 인덱싱 컨베이어 동기화:정밀 분할 중량 제어를 위한 ±1.0 mm 위치 반복도 — 포장기(플로우 래퍼, 수직 성형충전기)의 과충전 여유분을 감소시킵니다.
• 위생 설계 퀵 릴리스 어셈블리:도구 없이 혼, 가이드 레일 및 드립 트레이를 탈거하여 CIP/COP 가능 — 라인 시험 결과 교대당 최대 40%의 수동 청소 시간이 단축됩니다.
• HMI 레시피 저장 기능 내장 PLC:다중 레시피(두께, 공급 속도, 대기 시간) 저장이 가능하여 추적 가능한 설정으로 빠른 제품 전환을 실현하며, 감사 및 배치 기록 관리가 용이합니다.

라인 구성 및 상/하류 장비 연동을 위해 HSYL 장비 라이브러리를 확인하세요:& 절단 및 슬라이싱 기기및베이커리 및 & 시리얼 생산 솔루션.

초음파 절단 시스템의 일정 분할량 보장 원리

본 시스템은 조정 혼에 압전식 초음파 발생기를 결합하여 고주파 진동을 절단부에 전달합니다. 혼과 고정 전단날은 진동 에너지를 절단력의 국소 감소로 변환, 조밀한 재료를 찢지 않고 깔끔하게 분리할 수 있습니다.

• 초음파 발생기 & 트랜스듀서:부하 조건에서도 20~25kHz 안정 주파수를 유지하는 임피던스 매칭 및 자동 튜닝, 연속 운전을 위한 견고한 냉각 성능.
• 혼 형상 & 소재:제품 밀도에 최적화된 맞춤형 프로파일을 적용한 티타늄 또는 스테스틸 팁으로, 초점 가열을 최소화합니다.
• 모션 제어:엔코더 피드백과 폐루프 위치 제어를 적용한 서보 구동 컨베이어로 정밀한 인덱싱 동기화 및 포션 간 최소 편차를 실현합니다.
• 진동 차단 & 유지보수:진동 흡수 마운트가 베어링과 센서를 보호하고, 프레임 해체 없이 현장에서 손쉽게 교체할 수 있도록 설계된 팁을 적용했습니다.

적용 시나리오 & 라인 연동

표준 설치 구성:

• 중규모 제과 공장: 디포지터 → 냉각 터널 → 인라인 중량검사기와 연동되는 HSYL-UBC-1200으로, 다중 라인 구성 시 40–80g 분량 포션에 이상적입니다.
• 대용량 중앙 조리실: 2~3개 라인 배치로 총 2,000~2,400kg/h의 처리량을 구현하는 HSYL-UBC-2400으로, 후속 자동 팔레타이징 공정에 최적화되어 있습니다.
• 특수 용도: 고정밀 계량과 빠른 레시피 전환이 필요한 소규모 수제 생산 라인에 HSYL-UBC-600을 적용합니다.

HSYL은 기계 인터페이스, I/O 매핑(0~24V, 릴레이, Ethernet/IP), 유틸리티 P&ID를 포함한 일괄 납품을 지원합니다. 시운전 단계에서는 냉각 또는 반동결 상태(최저 -5°C)의 제품 취취 시 취성 파괴를 방지하기 위한 현장별 처리 속도 설정 가이드를 제공합니다.

소모품, 예비 부품 및 관리

제품 접촉 표면은 SUS304 등급 스테인리스 스틸(선택사양: SUS316L)로 제작됩니다. 권장 예비 키트는 혼 팁 어셈블리, 초음파 트랜스듀서 모듈, 발전기 퓨즈 세트, 컨베이어 인코딩 엔코더입니다. 제과 라인 기준 초음파 트랜스듀서의 평균 무상 A/S 기간은 가동 주기와 유지관리에 따라 12~24개월 정도이며, HSYL은 예비 부품 공급 및 원격 기술 지원을 제공합니다.

인증 및 설치 & 애프터서비스

CE 인증 안전 가드를 적용하여 제조되었으며, BRC/GFSI 감사 요건과 HACCP 위생 절차 문서화를 지원하도록 설계되었습니다. 프로젝트 범위에는 FAT(공장 인수 시험), SAT(현장 인수 시험), 현장 시운전, 운용자 교육 및 설치 서류 작업이 포함될 수 있습니다. PLC/HMI 원격 진단 서비스와 글로벌 예비 부품 물류 체계를 운영하고 있습니다.

간단한 사이즈 결정 예시:3레인 구동 시, 레인당 분당 12회 기준으로 500×300×80 mm 크기의 냉각 브라우니 블록을 40 g씩 분할하면, HSYL-UBC-1200 기준 약 1,200 kg/h의 처리량을 달성할 수 있습니다. 정확한 검증을 위해 HSYL은 제품 시험과 함께 측정 분석 보고서를 제공합니다.

지금 바로 문의하세요:HSYL 프로젝트 팀에 맞춤형 레이아웃 설계, 제품 시험 영상 또는 견적을 요청하실 수 있습니다. 정확한 시험 보고서 발행을 위해 제품 샘플과 목표 중량을 알려주시면 됩니다.