What is the maximum fish size the 318 filleting machine can process

The equipment mechanically accommodates fish weighing between 10 g and 500 g, with a maximum body height of 8 cm.

Which aquatic species are most compatible with this three-bone removal system

The mechanical track and blade alignment are specifically calibrated for small to medium pelagic species such as Mackerel, Saury, Yellow Croaker, and Antarctic Fish.

Does the machine require a specific voltage to operate efficiently

The standard configuration requires a 380V, 3-phase power supply to drive the 1.5 kW motor, though voltage modifications can be engineered upon request based on your regional grid.

How difficult is the daily sanitation procedure for this equipment

The entire frame is built from SUS304 stainless steel with sloped drainage and IP65-rated electrical enclosures, allowing for standard industrial high-pressure chemical washdowns.

What is the standard lead time for manufacturing this model

The standard lead time is typically 30 to 45 days, depending on factory capacity and specific motor or voltage customization requirements.

318 소형 자동 3뼈 제거 & 필렛 머신

제품 상세 안내

318 소형 자동 삼뼈 제거 & 필레팅 기계의 작동 원리, 적용 분야 및 기술적 장점에 대해 심층적으로 알아보세요.

경영 요약

318 소형 자동 삼뼈 제거 & 필레팅 기계는 소형~중형 원양 어종의 중추 척추와 갈비뼈를 기계적으로 제거하기 위해 설계된 산업용 수산 가공 설비입니다. 수작업 칼 대신 동기화된 회전 절단 방식을 채택하여 필렛 크기의 균일성을 확보하고, 단백질의 물리적 손상을 최소화하며, HACCP 위생 기준을 철저히 준수합니다. 연속 가동 조건에서 가공 수율과 근육 조직의 완전성을 중시하는 해산물 가공 시설에 이상적인 핵심 장비입니다.

318 소형 자동 삼뼈 제거 & 필레팅 기계 (도면 1)

처리 용량:분당 40~60마리를 처리하여 가공 라인의 인력 의존도를 현저히 줄여줍니다.
정밀 치수:기계적으로 10g~500g 무게의 어종을 수용하며, 최대 형상 높이 8cm 이하의 어류를 가공합니다.
위생 기준 충족:SUS304 스테인리스 스틸 전체 구조에 IP65 등급 인클로저를 적용하여 고압 화학 세척에도 견딜 수 있습니다.

기술 사양

사양 파라미터	기술 사양
모델명	318
가공 능력	40 - 60마리/분
가공 가능 무게 범위	10 - 500 g
최대 두께	≤ 8 cm
적용 가능 어종	고등어, 꽁치, 참조기, 남극어
전원 공급 장치	1.5kW
정격 전압	380V / 3상 (맞춤 설정 가능)
Machine Dimensions (L×W×H)	138 × 78 × 170 cm
순중량	280 kg (약 617 lbs)
소재 등급	SUS304 스테인리스 스틸

핵심 기능 및 & 장점

동기화 운동학 중심 정렬 (수율 극대화):절단 구역에 앞서 어체의 등쪽 축을 기계적으로 정렬해 주는 조절식 V-벨트 트랙을 적용했습니다. 이러한 구조적 제어로 회전 칼날이 중앙 척추를 정밀하게 공략하여, 활용 가능한 나비살 또는 단일 필렛의 수율을 극대화하고 원자재 회수율을 개선합니다.
고토크 연속 구동 시스템 (운영 안정성):최적화된 1.5 kW 3상 유도 전동기로 구동되는 변속 장치가 블레이드 어셈블리에 일정한 토크를 전달합니다. 이러한 전력 구성은 밀도 높은 골격 구조를 처리할 때 블레이드 멈춤 현상을 방지하여, 깨끗하고 연속적인 측면 절단을 보장합니다.
워시다운 대응 설계 (위생 & OSHA 규정 준수):280kg 개방형 프레임 섀시는 세균이 끼기 쉬운 지점을 원천 차단합니다. 경사진 스테인리스 표면과 밀폐된 기계 하우징으로 설계되어, 엄격한 식품 안전 기준을 충족하면서도 일일 교대조 청소 절차를 신속하게 진행할 수 있습니다.
모듈식 라인 통합 (완벽한 공정 흐름):138 x 78 x 170 cm의 소형 사이즈를 자랑하는 318 모델은 설치 공간의 병목 현상을 해소합니다. 가공된 필렛은 일관된어류 & 수산물 가공 설비와 직접 연동됩니다.공정 레이아웃과 연결된 컨베이어 위로 직접 배출되어, 냉동 또는 포장 단계까지 공정 흐름이 끊기지 않도록 합니다.

작동 원리 & 구조적 설계

318 모델의 작동 원리는 정밀한 물리적 조정과 고속 회전 분리 방식에 기반합니다. 생선은 원물 또는 냉장 상태에서 수동으로 정렬되어 기계 투입 슈트에 투입됩니다. 가변 속도의 합성 V벨트가 생선 외부를 감싸며, 길이나 둘레의 미세한 차이와 관계없이 균일한 측면 압력을 가해 고정합니다.

재료가 내부 절삭 챔버에 들어오면, 보정된 회전 원형 블레이드들이 골격을 따라 양쪽으로 정확한 절개를 가합니다. 주요 블레이드는 살을 중앙 척추뼈에서 분리하고, 보조 각도 메커니즘이 나머지 가시뼈와 갈비뼈(3본 제거)를 절단합니다. 통합 워터 매니폴드가 블레이드 어셈블리 위에서 끊임없이 작동하여 마찰로 인한 단백질 열 손상을 방지하고, 추출된 뼛가루를 중심 배출 축으로 세척하는 이중 역할을 합니다.

산업 분야 적용 사례 & 통합 솔루션

대용량 통조림 또는 IQF(개별 급속 동결) 생산 라인에서 318 장비는 균일한 소형 원양어 배치를 처리하는 데 매우 효율적입니다. 표준 운영 시간 동안 300g 고등어를 처리할 때, 단일 유닛은 분당 50마리의 투입 속도를 유지할 수 있습니다. 이는 시간당 900kg 이상의 원료 처리에 해당하며, 가공 라인의 필요 인력을 크게 줄여줍니다.

갈치, 조기와 같은 민감한 어종을 파쇄력 없이 취급하기 때문에 필렛의 형태가 잘 보존됩니다. 턴키 시스템으로 운영 시, 장비의 배출 높이는 하위 공정의 자동 분류 벨트, 비전 검사 테이블 또는 튀김옷/빵가루 입히기 공정과 일치하도록 설계되어 가공 단계 사이의 수작업을 최소화합니다.

생산 라인, 왜 HSYL을 선택해야 할까요?

홍성원림(HSYL)은 CE 제조 지침을 엄격히 준수하여 산업용 수산 가공 기계를 설계합니다. 제어 패널에 글로벌 표준의 공압 및 전기 부품을 사용함으로써, 귀사의 지역 유지보수 팀이 교체 부품에 즉시 접근할 수 있도록 하여 고가의 독점 부품 대기 시간을 피할 수 있습니다.

출하 전, HSYL은 귀사가 지정한 어종으로 철저한 공장 인수 시험(FAT)을 실시합니다. 당사의 프로젝트 관리 범위는 글로벌 현장 설치, 기계 시운전 및 집중적 운영자 교육까지 포함하며, 이를 통해 318 필레팅 유닛이 구매 단계에서 확정된 정확한 생산량을 달성하도록 보장합니다.

지금 문의하세요

318 소형 자동 3본 제거 & 필레팅 기계의 상세한 2D/3D 공장 배치도, 정확한 용량 계산 또는 장비 설계도가 필요하시면 당사 엔지니어링 부서로 연락주십시오. 공식 견적서를 요청하거나 영상 통화를 통한 실물 테스트를 주선하여 장비가 귀사의 대상 수산물과 호환되는지 확인할 수 있습니다.