자동 생선 피스킹 머신

경영 요약

FSM-B 자동 생선 껍질 제거기는 다양한 수산물의 표피층을 근육 조직 손상 없이 정밀하게 분리하도록 설계된 산업용 기계 분리기입니다. 정밀 톱니 롤러와 미세 조절 블레이드 메커니즘을 통해 수동 작업을 대체함으로써, 필레 품질을 균일하게 유지하고 단백질 손실을 획기적으로 줄이며, GMP 및 HACCP 위생 기준을 철저히 준수합니다. 중대형 수산물 가공 시설의 수율 극대화를 위한 핵심 장비입니다.

• 처리 용량:연속 투입 방식으로 운용되며, 작업자 투입 효율과 필렛 크기에 따라 분당 40~60점을 안정적으로 처리합니다.
• 위생적 설계/시공:전체 SUS304 식품용 스테인리스스틸로 제작되어 부식성 수산 환경에서 최고의 내식성을 보장하며, 고압 화학 세척에도 견딜 수 있습니다.
• 에너지 효율:효율적인 1.1 kW 전동 시스템으로 구동되어 높은 연속 토크를 제공하면서도 시설의 에너지 소비를 최소화합니다.

기술 사양

핵심 기능 및 & 장점

• 미세 조절 블레이드 간격 (최대 수율 확보):고정밀 장력 시스템을 채용하여, 작업자가 스키닝 블레이드와 구동 롤러 간의 간격을 기계적으로 조절할 수 있습니다. 이 구조적 보정을 통해 가자미와 같은 얇은 어종은 물론 연어와 같은 두꺼운 가죽 어종의 가죽도 완벽하게 제거할 수 있으며, 수동 가공 대비 15% 에 달하는 어육 손실률 감소를 실현합니다.
• 중장비용 토스드 롤러 (운영 안정성 확보):습기 또는 냉장 상태의 필렛에 확실한 기계적 그립을 제공하는 특수 기하학적 그루브형 전송 롤러를 채택했습니다. 이를 통해 고속 연속 공급 과정에서 미끄러짐이 방지되어, 가공이 중단되지 않고 분당 40~60개의 일관된 처리 속도를 유지할 수 있습니다.
• 위생적 세척 설계 (위생 기준 준수용):구조적 사각(死角)이 완전히 배제된 오픈 프레임 SUS304 섀시는 유체의 즉각적인 배출을 위해 설계되었습니다. 내부 전기 부품은 IP 등급 인클로저에 보호되어 있어, 글로벌 위생 기준을 충족하기 위한 신속한 고압 워시다운이 가능합니다.
• 완벽한 라인 통합 (턴키 솔루션 제공):FSM-B는 단독으로도 매우 효율적으로 작동하며, 동시에 연속적인 물류 흐름과 원활히 결합되도록 설계되었습니다. 특정한 투입 및 배출 치수를 적용하여, 자동 필렛팅 스테이션과 하류 보존 단계를 연결하는 종합적인어류 & 수산물 가공 설비와 직접 연동됩니다.파이프라인 내에 직접 설치하여, 자동 필렛팅 스테이션과 이후 보존 공정(예: 가공) 사이를 원활히 연결합니다.냉동 시스템.

작동 원리 & 구조적 설계

FSM-B의 기계적 원리는 원료의 투입과 내부 분리 메커니즘의 운동학적 동기화에 기반합니다. 필렛은 껍질 면이 아래를 향하도록 투입 플랫폼에 수동으로 올려놓습니다. 제품이 이동하면 중장비용 토스드 롤러가 진피층에 접촉하여, 고정되어 있고 높은 장력의 추출 블레이드와 마주한 상태로 가죽을 당겨냅니다.

블레이드의 기하학적 형상과 1.1 kW 3상 모터가 생성하는 회전 토크가 시너지를 이루어 피부와 살코기를 결합하는 결합 조직을 효과적으로 절단합니다. 접촉 구역 상부에는 통합 워터 스프레이 매니폴드가 상시 가동됩니다. 이 집중적인 유체 분사는 블레이드를 윤활하고, 마찰열에 의한 단백질 변성을 방지하며, 절리된 피부를 하부 폐기물 수거 슈트로 신속하게 씻어내는 기능을 합니다. 이로써 깨끗하고 형태가 온전한 필렛은 주요 배출 축을 통해 자동으로 배출됩니다.

산업 분야 적용 사례 & 통합 솔루션

심해 어획물이나 양식 수산물을 다루는 고처리량 수출 시설에서 FSM-B는 안정적인 가공 성능을 보장합니다. 냉장 틸라피아 필렛을 대상으로 한 연속 생산 시, 단 한 대의 기계로도 분당 50개의 처리량을 손쉽게 유지할 수 있습니다. 이를 통해 공장 관리자는 교대 근무별 생산 톤수를 정확히 예측하고 인력을 효율적으로 운영할 수 있습니다.

오징어, 대구와 같은 연질 수산물을 과도한 수직 압력 없이 처리함으로써, 세포 조직 손상(멍)을 효과적으로 방지합니다. 턴키 공장 레이아웃에 적용 시, 이 장비의 자동 보조 시스템 덕분에 필렛은 탈피 공정 후 별도의 수작업 없이 자동 등급 분류 컨베이어 또는 베터링 라인으로 직접 이송되어 냉장 유통 체인을 안정적으로 유지합니다.

생산 라인, 왜 HSYL을 선택해야 할까요?

홍승원림(HSYL)은 국제 CE 및 BRC 제조 표준을 엄격히 준수하여 전문 수산물 가공 기계를 설계합니다. FSM-B는 글로벌 표준화된 기계 및 전기 부품을 사용하여 조립되므로, 현지 시설 기술자가 독점 부품 확보 문제 없이 손쉽게 정기 유지보수를 수행할 수 있습니다.

최종 출하 전, 귀사가 지정한 수산물을 대상으로 한 종합 공장 인수 테스트(FAT)를 실시합니다. 더불어 HSYL은 현장 설치, 장비 시운전 및 정밀 블레이드 조정 교육을 위해 숙련된 엔지니어를 전 세계에 파견하여, FSM-B가 설치 당일부터 설계 성능을 완벽히 발휘하도록 지원합니다.

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