고효율 & 중소형 생선 가공을 위한 완전 자동 솔루션

중소형 생선 가공 시 수동 비늘 제거는 비효율적이고 노동 집약적이며, 생선 품질 저하를 초래할 수 있습니다. 드럼형 생선 비늘 제거기는 이러한 문제 해결을 위해 특별히 설계되어, 중소형 생선의 미세 비늘 및 부유 비늘까지 효과적으로 제거하는 신뢰성 높은 솔루션을 제공합니다.

드럼형 생선 비늘 제거기 (그림 1)

핵심 설계 및 & 작동 원리

이 기계의 핵심 작동 부위는 식품 등급 스테인리스 스틸로 제작된 실린더형 회전 드럼입니다. 생선을 드럼에 투입하면, 생선은 균일하게 구르고 뒹굴며 천천히 전진하게 되어, 모든 부분이 고르게 처리되고 일관된 비늘 제거 효과를 보장합니다.

작업 공정의 주요 특징:

가변 속도 조절이 가능한 모터 구동 회전 드럼
다각도 워터 스프레이 시스템: 탈락된 비늘을 씻어내고, 어체 간 충돌을 최소화하여 어피를 보호합니다.
드럼 내부의 저자극 마찰 방식: 어체 손상 없이 미세하고 딱딱한 비늘까지 효과적으로 제거합니다.

핵심 장점

뛰어난 탈비늘 효율
- 시간당 300~400kg의 소·중형 어종 처리가 가능하여, 10~15명의 작업 인력을 대체합니다.
- 인건비를 대폭 절감시켜 줍니다.
정밀하고 저자극적인 비늘 제거 기능
- 비늘 제거율: > 95%
- 어류 피부 손상: < 3%
- 하류 가공을 위해 물고기의 완전성을 완벽하게 보존합니다.
간편한 작동 및 시스템 통합.
- 지능형 제어 패널: 드럼 회전 속도와 시간을 간편하게 설정할 수 있습니다.
- 자동 운전으로 감독이 최소화됩니다.
- 기존 세척 및 분류 라인과 호환되며 독립형 장치로도 사용 가능합니다.

식품 등급 소재 & 안전성

304 스테인리스 스틸 소재로 제작되어 내식성과 내구성이 뛰어납니다.
인클로즈드 트랜스미션 시스템: 물과 스케일 유입을 차단하여 안전하고 안정적인 작동을 보장합니다.
식품 가공 위생 기준을 충족합니다.

적용 분야

소규모 수산물 & 협동조합: 소황어 등 중소형 어류의 일일 어획물을 가공합니다.
어류 가공 공장: 후속 절단, 횟감 포, 슬라이싱을 위한 자동화 생산 라인에 통합
레스토랑 및 & 중앙 주방: 간편 조리를 위한 소형 어류의 신속 가공
도매시장 & 소규모 가공소: 부가서비스로 비늘 제거 제공

적합 어종 & 가공

신선 또는 부분 해동된 어류
무게: 대부분 500g 이하
어종: 남극 빙어, 참조기, 삼치, 소형 갈치 등 중소형 어류
효과: 인건비 절감, 어류 품질 유지, 깔끔하고 효율적인 비늘 제거, 신선도 보존

기술 사양

항목	상세 사양
기기 명칭	드럼형 생선 비늘 제거기
가공 능력	200kg / 3분 (약 300~400kg/시간)
출력	1.5kW
전원 공급 장치	380V / 50Hz / 3상 전원
장비 규격	166 × 95 × 130cm
기기 중량	200kg
작동 모드	전자동
제조 소재	304 식품 등급 스테인리스 스틸
적용 가능 어종	중소형 어류 500g 이하 (남극 빙어, 참조기, 삼치, 소형 갈치 등)
비늘 제거율	> 95%
어피(생선 가죽) 손상	< 3%
안전 & 위생	밀폐형 구동부, 식품 등급 부품, 세척 용이