피쉬 & 쉬림프 버블 세탁기

해산물 가공 라인을 위한 산업용 버블 클리닝 시스템

현대 해산물 가공 공장에서 효율적인 세척은 식품 안전성, 제품 품질, 생산 효율에 직결되는 핵심 공정입니다. 이피쉬 & 쉬림프 버블 세탁기이 기기는 자동화된 부드러운 고효율 기포 세척 공정을 통해 생선 필렛, 새우 및 기타 프리미엄 해산물 제품에 남은 모래, 진흙, 점액, 혈액 잔여물과 표면 불순물을 제거하도록 설계되었습니다.

본 기기는 해산물 가공 공장, 냉동 식품 플랜트, 수산물 작업장, 수출용 식품 제조업체 등에서 폭넓게 활용됩니다. 첨단 기포 세척 기술과 절수형 순환 시스템을 적용하여 연속적인 산업용 세척 작업을 위한 안정적인 솔루션을 제공합니다.

기포 세척기의 핵심 구조

Fish & Shrimp 기포 세척기는 주로 4가지 핵심 시스템으로 구성되어 있습니다:

1. 세척 탱크 시스템

세척 탱크는식품 등급 SUS304 스테인리스 스틸로 제조되며,내구성, 내식성 및 위생 기준 충족을 위해 무봉합으로 용접 처리됩니다. 탱크 깊이는 재료 특성에 맞게 설계되어 과도한 수분 사용 없이 효과적인 침적 세척이 가능하도록 하였습니다.

내부 표면은 매끄럽고 세척 사각지대가 없어 잔여물 및 세균 번식을 억제합니다. 탱크 양쪽의 오버플로우 배출구가 부유 불순물과 오염수를 즉시 배출하여 연속 가동 시에도 항상 깨끗한 세척 환경을 유지합니다.

하나의침전 구역 및 필터 탱크가 어항 설계에 통합되어 오염물과 이물질이 효율적으로 침전되며, 물 소비를 절감하면서도 안정적인 세척 성능을 장기간 유지합니다.

2. 기포 생성 시스템

기포 시스템은 장비의 핵심 세척 원리이며,고압 블로워및 탱크 하부에 균일하게 배치된 에어 파이프로 구성됩니다.

에어레이션 플레이트를 통해 고밀도 미세 기포가 생성됩니다. 기포가 수중에서 상승하여 파괴될 때 강력하면서도 부드러운 충격력이 발생하여, 제품 표면의 흙, 점액, 혈액 잔여물 및 미세 이물질을 효과적으로 제거합니다.

에어 버블 강도는 송풍기 출력 조절을 통해 세밀하게 조절이 가능하여, 민감한 생선 필렛, 새우 등 연질 재료부터 오염도가 높은 해산물 원료까지 폭넓은 세척을 유연하게 수행합니다. 버블이 만들어내는 회전 흐름에 의해360도 전방위 무사각 세척기계적 손상 없이 안전하게 처리됩니다.

3. 이송 및 세척 조정 시스템

탱크 하단에는경사진 스테인리스 메쉬 컨베이어 또는 체인 벨트가 장착되어세척 과정에서 재료를 원활하게 이송합니다. 이 컨베이어는 과도한 압착이나 손상을 방지하는 설계를 적용하여 제품의 완전성과 형태를 보존합니다.

이송 속도는 인버터를 통해 제어되므로, 제품별로 충분한 세척 시간을 확보할 수 있습니다. 재료가 앞으로 이동하는 동안, 에어 버블과 물 흐름의 상호작용에 의해 자연스럽게 부유하며 뒤집히는 효과를 통해 균일한 세척이 이루어집니다.

선택 사양의상부 스프레이 세척 시스템제품이 탱크를 빠져나올 때 2차 세척을 제공하여 청결도를 높이고 재오염을 방지합니다.

까다로운 오염물의 경우, 선택 사양인 회전 브러시 유닛을 설치해 버블 세척을 보조함으로써 부착 불순물을 확실히 제거할 수 있습니다.

4. 물 순환 및 온도 제어 시스템

본 기계는반 순환 수 시스템, 여과, 보충 및 순환 펌프를 결합함으로써 세척 효율을 유지하면서도 물 사용량을 절감합니다.

이 시스템은 고객사의 요구에 따라 얼음 투입 또는 무(無)얼음 운전이 가능합니다. 양쪽 버플 설계와 후방 공압 리프팅 메커니즘으로 공정 조절이 유연하며, 내장형 순환 펌프가 수온을 안정적으로 유지시켜 해산물 신선도 보존에 특히 효과적입니다.

버블 세척 공정의 작동 원리

1. 제품은 공급구를 통해 세척 탱크에 투입됩니다.

2. 촘촘한 미세 버블이 제품을 교반 및 부상시켜 오염 물질을 분리시킵니다.

3. 불순물이 제품에서 분리되어 수면 위로 떠오르거나 하단 침전 구역으로 가라앉습니다.

4. 컨베이어 벨트는 제품을 연속적으로 전진시키며 동시에 세척이 이루어집니다.

5. 스프레이 헹구기로 최종 표면 세척을 진행합니다.

6. 세척 완료된 제품은 다음 공정(가공 또는 코팅)으로 배출됩니다.

이 자동 공정은 균일한 세척 품질과 높은 처리 효율을 보장합니다.

이중 기능: 세척기 & 아이스 글레이징기

이 장비는 다음과 같이도 활용 가능합니다아이스 글레이징기. 수온과 순환을 정밀 제어하여 어육 필렛 및 새우 제품에 균일한 아이스 코팅을 형성합니다.

• 아이스 코팅 두께 최대15% 1회 통과당

• 아이스 드립 없이 균일한 코팅 두께

• 매끄러운 표면 마감

• 향상된 보습력 및 외관

이 이중 기능은 해산물 가공업체의 설비 투자 비용과 필요 면적을 절감합니다.

핵심 기술 장점

• 제품 손상을 방지하는 부드러운 기포 세정

• 진흙, 점액, 혈액 잔여물의 효과적인 제거

• 절수를 위한 반순환 시스템 설계

• 침전·여과 시스템으로 안정적인 장기 운용

• 간편한 청소 및 위생 유지

• 아이스 글레이징 옵션 기능

• 산업 현장의 연속 생산 라인에 적합

적용 분야

생선 & 새우 버블 세척기 사용 적합 대상:

• 생선 필렛

• 새우 살 및 껍질 벗긴 새우

• 통생선 및 소형 수산물

• 냉동 또는 아이스 글레이징 전 해산물 사전 세척 및 처리

다음과 같은 분야에서 폭넓게 활용됩니다:

• 수산물 가공 공장

• 냉동 식품 가공 생산 라인

• 수산물 가공·수출 전문 공장

• 대규모 중앙 주방 및 식품 전처리 공정

운전, 관리 & 위생 관리

일상 관리에는 필터 시스템, 침전 탱크 및 순환수 탱크의 청소가 포함됩니다. 송풍기, 펌프 및 컨베이어 부품을 주기적으로 점검하여 안정적인 운전을 유지합니다.

모든 부위에 스테인리스 스틸을 적용하여 습기와 부식에 강하고 내구성이 뛰어납니다. 내부 구성품이 손쉽게 분리되고 표면이 매끄러워 청소가 간편하며, 식품 위생 기준을 충족합니다.

자주 묻는 질문

Q1: 이 버블 워싱 머신으로 세척 가능한 제품은 무엇인가요?
생선 필렛, 새우, 깐 새우, 소형 어류 등 다양한 수산물에 적합하며, 야채, 버섯 등 유사 재료의 세척에도 사용 가능합니다.

Q2: 버블 세척이 해산물 제품을 손상시키나요?
아닙니다. 버블 세척은 제품의 조직과 외형을 보호하는 온화한 수세 공정입니다.

Q3: 이 기계를 아이스 글레이징(얼음 코팅) 기계로 사용할 수 있나요?
네. 온도 제어 기능과 물 순환 시스템을 갖춰, 15% 까지 균일한 얼음 코팅 작업이 가능합니다.

Q4: 물 소비량이 많나요?
아닙니다. 반(半) 순환 수 시스템을 적용하여, 기존의 일반 세척 방식 대비 물 사용량을 획기적으로 절감합니다.

Q5: 이 기계를 주문 제작할 수 있나요?
네. 탱크 크기, 컨베이어 폭, 처리 용량 및 추가 기능은 생산 현장에 맞게 맞춤 제작 가능합니다.

Q6: 연속 운전에도 적합한가요?
네. 침전·여과 시스템과 스테인리스 스틸 프레임 구조로 장시간 안정적인 운전이 가능합니다.

결론

Fish & Shrimp 버블 세척기는 첨단 기포 클리닝 기술, 지능형 수처리 순환 시스템, 산업용 프레임 구조를 통합하여 고효율·위생·에너지 절감형 세척 솔루션을 구현합니다. 해산물 세척 및 아이스 글레이징 공정 모두에 적용 가능하며, 가공업체의 제품 품질 향상, 인건비 절감, 최신 식품 안전 기준 충족에 효과적으로 기여합니다.