생선 세척 및 & 선별기

HSYL 생선 세척 & 분류 기계는 안정적인 처리량, 일정한 선별 정밀도 및 엄격한 위생 관리가 필수인 연속 해산물 가공 라인을 위해 설계되었습니다. 버블 워싱, 스프레이 린스 및 기계적 크기 분류 기능을 어류 가공 공장, 양식 시설 및 수출용 해산물 공장에 적합한 콤팩트한 스테인리스 스틸 하우징에 통합했습니다.

이 시스템은 두 가지 고질적인 생산 과제, 즉 비효율적인 수동 선별과 불균일한 세척 성능을 해결합니다. 제어된 수류 역학과 정밀 보정된 분류 채널의 결합으로 인력 의존도를 낮추고, 수율 일관성과 후단 포장 효율을 동시에 개선합니다.

• 생산 능력:시간당 500–3000kg 연속 가동
• 소재:풀 SUS304 스테인리스 스틸 (염분 환경 시 SUS316 옵션 적용 가능)
• 분류 정확도:±2–3mm 크기 허용 오차와 조절 가능한 정렬 레인

기술 사양

핵심 기능 및 & 장점

• 일체형 버블 & 스프레이 세척 시스템 + 향상된 표면 세척력
  기포 교반과 고압 스프레이 노즐의 복합 작용으로 인편, 혈액 잔류물, 표면 오염 물질을 효과적으로 제거하여 HACCP 기준 충족을 지원하고, 후속 공정 전 미생물 오염도를 저감시켜 줍니다.
• 조절식 기계적 크기 분류 + 안정적인 선별 정밀도
  다중 레인 롤러 또는 바 타입 분류 구조를 적용하여 6~10개 규격별 간격을 정밀하게 제어하며, 필레 포장 등 후속 공정에서의 규격 균일성을 확보합니다.어류 가공 라인.
• 위생적 워시다운 설계 및 세척 시간 단축
  오픈 프레임 구조, 경사 배수 설계, 탈부착 가능한 스프레이 매니폴드로 사각 지대를 최소화했습니다. 기계는 USDA 및 CE 위생 기준에 부합하도록 일상적인 고압 워시다운을 견디도록 설계되었습니다.
• 인버터 구동 컨베이어와 세심한 제품 취급 시스템
  가변 주파수 인버터(VFD)가 컨베이어 속도를 조절하여 정어리, 고등어, 틸라피아와 같은 연약한 어종의 손상을 방지합니다. 상류에 자동 필렛 가공기와 연동될 때 이 기능이 특히 중요합니다.어류 자동 필렛 가공기.
• 모듈형 설계와 손쉬운 라인 통합
  입출고 높이를 두절기, 내장 적출기, 자동 계량 시스템에 맞게 맞춤 조정할 수 있어, 턴키 방식의 수산물 가공 라인 내에서 완벽한 연결을 구현합니다.

작동 원리 & 구조적 설계

원물 생선은 투입 호퍼를 거쳐 세척 탱크로 이송됩니다. 세척 구역은 원심 펌프를 활용하여 제어된 물 순환을 생성합니다. 탱크 바닥에 설치된 에어 디퓨저가 균일한 기포를 발생시켜, 어류 표면의 이물질을 떨어뜨리고 불순물을 효과적으로 분리합니다.

침지 세척이 완료된 생선은, 360도 전방위 세척을 위해 정밀하게 각도가 조절된 스테인리스 스틸 노즐이 설치된 다단계 스프레이 헹굼 구역을 거칩니다. 이곳의 물 유량과 압력은 스테인리스 볼 밸브로 간편하게 조절할 수 있습니다.

선별 구역은 롤러 또는 막대 틈새를 이용한 기계적 분리 원리로 작동합니다. 생선이 이동하면서 조절 가능한 간격이 점차 넓어지며, 이에 따라 작은 개체는 전용 수거 채널로 떨어집니다. 이 수동 기계식 분류 방식은 전자 센서 없이도 균일한 크기 분류를 구현하여, 유지 관리의 번거로움을 크게 줄여줍니다.

구동 시스템은 식품 등급 기어박스 모터와 체인-스프로켓 구동 조립체로 구성됩니다. 모든 베어링은 밀봉 처리되어 수분 유입을 방지합니다. 전기 구성요소는 IP65 등급의 스테인리스 제어 캐비닛에 보호되며, 속도 조절, 비상 정지, 과부하 방지 기능을 위한 PLC 및 HMI 인터페이스가 탑재되어 있습니다. 본 시스템은 CE 전기 안전 인증을 충족하며, OSHA 기준에 부합하는 안전 가드 설계를 적용했습니다.

산업 분야 적용 사례 & 통합 솔루션

시간당 2000kg 표준 처리량의 해산물 가공 라인에서, HSYL 어류 세척 및 & 선별기는 원료 수납 후 첫 번째 핵심 공정(CCP) 역할을 수행합니다. 0~4°C의 냉장 어류를 처리할 때에도, 피부 외형을 손상시키지 않고 안정적인 생산 속도를 유지합니다.

정어리, 멸치 같은 소형 유어(遊魚)의 경우, 정확한 크기 선별은 통조림 수율(收率)의 균일도를 높여줍니다. 흰살 생선 가공 공장에서는 기계적 필렛팅(포뜨기) 작업에 앞서 원료의 균일한 크기를 확보함으로써, 필렛 트리밍(여백 제거) 시 발생하는 손실을 효과적으로 줄일 수 있습니다.

완성된 턴키 솔루션으로서, 본 장비는 두절(머리 제거), 충척(내장 제거), 필렛팅, 트리밍 및 자동 계량 시스템과의 일체화 설계가 가능합니다. 아울러, 전체 용수 사용량 절감과 지속 가능한 해산물 가공을 실현하기 위해, 물 재활용 모듈 및 여과 탱크를 추가 구성할 수 있습니다.

생산 라인, 왜 HSYL을 선택해야 할까요?

HSYL은 엄격한 품질 관리 기준 하에 산업용 식품 가공 기계를 설계 및 제조합니다. 모든 장비는 이력 추적이 가능한 스테인리스 스틸 소재로 제작되며, CE 인증 요건을 충족합니다. 특히 BRC 인증 시장을 목표로 하는 수출형 해산물 가공 공장의 경우, 구조 골조에서부터 나사 결합부에 이르기까지 위생 설계 원칙(Hygienic Design)을 철저히 준수합니다.

어종, 플랜트 레이아웃, 전압 규격(220V/380V/415V, 50/60Hz), 자동화 수준에 따른 OEM·ODM 맞춤 제작을 지원합니다. 현장 설치·시운전 서비스와 함께 운영자 교육 및 성능 검증까지 원스톱으로 제공합니다.

예비 부품 공급 및 원격 기술 지원을 통해 설비 가동 중단 시간을 최소화합니다. 프로젝트 기획 단계에서 상세 배치도, 유틸리티 소비량 데이터, 투자 대비 수익(ROI) 분석 보고서를 제공해 드립니다.

기술 제안서 요청하기

해산물 선별 능력을 업그레이드하거나 신규 어류 가공 라인 구축을 계획 중이시라면, 상세 견적서·배치도·시운전 영상 확인을 위해 당사 엔지니어링팀으로 문의해 주세요. 목표 처리량, 어종, 공장 규모를 알려주시면 맞춤형 기술 솔루션을 제안해 드립니다.