수산물 가공 공장용 고속 자동 갈치 분절 커팅 시스템

수산물 가공 산업에서는,갈치(일명 벨트피쉬, 또는 삼치)부드러운 식감과 영양가가 풍부하여 소비자 수요가 높습니다. 하지만 기존의 수작업 방식은생산성이 떨어지고, 절단 길이가 일정하지 않으며, 인건비가 많이 드는문점을 가지고 있어 대규모 현대식 생산에 부적합합니다.

본냉동 및 신선 갈치용 & 절단기이러한 과제를 해결하기 위해 특별히 설계되었으며,냉동 갈치와 신선한 갈치 모두를 정밀하고 빠르게 절단할 수 있습니다., 균일한 조각을 원하는 길이로 조절하여 제공합니다. 안정적인 성능, 위생적인 설계, 그리고 뛰어난 적응력을 갖춘 이 기계는 해산물 가공 공장, 식품 제조업체, 대형 주방에서 없어서는 안 될 핵심 장비로 자리매김했습니다.

갈치 자동 절단이 왜 필수적인가

수동 절단은 다음과 같은 문제를 야기합니다:

• 조각 길이 불균일

• 생산성 저하

• 높은 인력 의존도

• 원자재 손실률 증가

• 식품 안전 기준 충족의 어려움

반면에, 자동 절단은 다음을 제공합니다:

• 표준화된 제품 크기

• 고처리 성능

• 인건비 절감

• 향상된 가공 위생

• 하위 공정을 위한 안정적인 출력 품질

장비 개요

냉동 & 신선 갈치 절단 기계는 다음을 통합합니다:투입, 절단, 및 분할연속적인 자동 공정으로 통합됩니다. 물고기를 투입 채널에 넣기만 하면 기계가 자동으로 절단을 완료하여 수동 개입을 현저히 줄여줍니다.

가공 능력

• 분당 최대 240마리 처리

• 이상시간당 300kg, 어종 크기 및 절단 길이에 따라 상이

• 산업용 연속 작동에 적합.

대상 제품

• 냉동 갈치

• 갈치 (신선)

• 기타 장신 어종 (맞춤형 가능)

핵심 구조 및 작동 원리 &

1. 공급부 – 안정적 & Non-Slip 컨베잉

투입 영역은 다음 소재를 적용하고 있습니다:고분자 나일론 몰드와 스테인리스스틸 폴딩 그루브를 결합한 구조. 미끄럼 방지 표면 디자인은 다음을 보장합니다:

• 다양한 크기의 어종에 대한 안정적인 먹이 공급

• 미끄러짐이나 이탈 없는 작동

• 원활하고 일관된 사료 흐름

2. 절단부 – 정밀 & 내구성

절단 시스템은 이 기계의 핵심부입니다:

• 티타늄 스틸 블레이드, 특수 열처리 공정을 거친

• 고경도 및 탁월한 내마모성

• 동결 상태의 생선 뼈도 손쉽게 절단 가능

• 고부하 운용 환경에서도 긴 내구 수명을 제공

이 설계는 완전 동결된 갈치를 처리할 때도 최소 변형으로 깔끔한 절단면을 보장합니다.

3. 분절 구간 – 정밀 길이 제어

분절 구역은 다음과 같이 구성됩니다:

• 식품 등급 컨베이어 벨트

• 정밀 분리를 위한 격리용 가로막 디자인

절단된 구간마다 정확하게 배출되어, 균일한 제품 길이와 깔끔한 외관을 보장합니다.

절단 길이 조절 가능 – 유연한 생산 지원

다양한 시장 수요에 맞게 뛰어난 유연성을 제공합니다:

• 기기 폭:72cm

• 절단부 여유 공간:12cm

• 절단 길이 유효 범위:60 cm

• 절단 너비:7.5 cm

블레이드 간격 조절

• 부터 조절 가능3cm 이상부터 조절 가능합니다.

• 조절 단계:1 cm

• 기본 설정: 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 cm

이러한 유연성을 통해 가공업체는 소매, 급식, 수출 시장에 맞는 다양한 제품 규격을 생산할 수 있습니다.

핵심 기술 장점

고효율 성능

• 최대 분당 240마리 처리

• 대량 가공 작업에 최적

• 필요 인력을 크게 절감

냉동 & 생선 겸용

• 냉동·생(鮮) 갈치 겸용 가공

• 어떤 조건에서도 안정적인 절단 성능 유지

• 절단 전 완전히 해동할 필요 없음

컴팩트한 디자인 & 낮은 에너지 소비

• 설치 면적: 약3 m²

• 전원 규격: 표준380V, 3상 전원

• 장기 사용 시 유지 관리 비용 절감

식품 등급 위생 설계

• 전체 기계 재질SUS304 스테인리스 스틸

• 부드러운 표면으로 청소가 쉽습니다

• 식품 가공 위생 기준을 완전히 준수합니다

기술 사양

적용 분야

해산물 가공 공장

해동 라인, 세척 시스템, 냉동 터널 및 포장 설비와 통합하여 완전 자동화된 갈치 가공 라인을 구축합니다.

소규모 & 중규모 식품 공장

저투입, 고수익의 일괄 가공을 위한 단독 설비 운용.

중앙 주방 & 외식 프랜차이즈

표준화된 1회 제공량을 보장하고, 조리 균일성을 향상시키며, 원료의 신선도를 유지합니다.

간편한 유지보수 & 긴 수명

• 매끄러운 스테인리스 스틸 표면으로 직접 수세가 가능합니다.

• 주요 구성 요소는간편 분리형 설계

• 커팅 블레이드의 특징:퀵 릴리스 구조

• 칼날 교체가 몇 분 안에 가능하며, 특수 공구가 필요 없습니다

• 완전 밀폐 구동 시스템은 습기와 염분에 의한 부식을 방지합니다

• 정기 유지보수에는 식품 등급 그리스(윤활유)만 사용하면 됩니다

이러한 설계는 장비 가동 중단 시간을 최소화하고 전반적인 유지 비용을 절감해 줍니다.

적용 가능 어종

• 갈치 (대구 / 삼치)

• 기타 장어형 어종

• 냉동 또는 신선 원료

특정 어종의 크기 및 생산 조건에 맞는 맞춤 설정이 가능합니다.

FAQ – 냉동 & 생물 갈치 절단기

Q1: 본 기계는 냉동 갈치와 생물 갈치 모두 절단이 가능합니까?

A 항목:네. 본 기계는 냉동 및 생물 갈치 모두 안정적인 절단 성능으로 가공할 수 있도록 이중 용도로 특수 설계되었습니다.

Q2: 최대 처리 용량은?

A 항목:이 기계는 최대분당 240마리의 물고기를처리할 수 있으며, 시간당 생산량은300kg물고기 크기에 따라 초과합니다.

Q3: 절단 길이 조절이 가능한가요?

A 항목:네. 절단 길이는3cm 이상부터 조절 가능합니다., 1cm 단위로 조정 가능합니다.

Q4: 냉동 생선을 절단할 때 블레이드가 손상될까요?

A 항목:아닙니다. 티타늄 스틸 블레이드는 열처리 공정을 거쳐 냉동 생선뼈도 효율적으로 절단하며, 긴 내구성을 자랑합니다.

Q5: 설치에 필요한 공간은 어느 정도인가요?

A 항목:필요한 설치 공간은 약3제곱미터이며,공간이 제한적인 공장에서도 적합합니다.

Q6: 기계 청소가 용이한가요?

A 항목:네. SUS304 스테인리스 스틸 본체와 탈부착 가능한 부품 덕분에 세척 및 위생 관리가 매우 신속하고 간편합니다.

Q7: 이 기계를 생산 라인에 통합할 수 있나요?

A 항목:물론이죠. 해동 라인, 세척기, 동결 시스템, 포장 라인 등 기존 시설과의 연동이 매우 원활합니다.

Q8: 갈치 이외에 어떤 어종을 가공할 수 있나요?

A 항목:대부분의몸체가 길고 가늘며형태의 냉동 및 신선 생선 모두에 적합합니다. 특수 요구 사항에 대한 맞춤 설계도 가능합니다.

결론

본냉동 및 신선 갈치용 & 절단기기존의 수작업 절단 방식을고속 표준화 공정. 정밀 절단, 높은 범용성, 낮은 운영 비용 및 위생적 설계를 갖추어, 균일한 제품 품질을 유지하면서 생산량 확대를 목표로 하는 해산물 가공 업체에 이상적인 솔루션입니다.