제품 상세 안내

냉장 쌀 생산 라인 장비의 작동 원리, 적용 시나리오 및 주요 기술 사항을 자세히 살펴보십시오.

저희의 냉장 쌀 생산 라인은 배치별로 최고의 신선도, 최소 파손, 완벽한 이력 추적을 원하는 농산물 수출업체, 쌀 가공업체, 정부 양곡 관리 시스템을 위해 설계되었습니다. 기존 고온 가공 라인과는 달리, 당사의 통합 냉장 시스템은 탈곡, 도정, 선별, 포장 전 과정에서 쌀의 온도를 15°C 이하로 유지하여 향, 영양소, 상품적 가치를 극대화합니다.

✅ 주요 기능

전 과정 온도 관리: 원료 투입부터 진공 포장 완제품까지, 전체 라인이 제어된 저온(4–15°C) 환경에서 운영됩니다.
파손률 <1.5%: 저진동 공압 이송 및 저온 분쇄 기술을 적용하여 기존 라인 대비 쌀알 파손을 최대 40% 감소시킵니다.
모듈러 설계: 시간당 5톤(TPH)부터 50톤까지 용량 확장이 가능하며, 현미, 백미, 파보일(parboiled) 쌀, 특수 작물까지 대응합니다.
스마트 추적 기능: 내장형 IoT 센서가 온도, 습도, 가공 시간, 작업자 ID를 자동 기록하며, EU 및 미국 규정에 부합하는 수출용 QR 코드 추적 시스템을 갖추고 있습니다.
위생적 설계: 304 스테인리스강 접촉면과 CIP(자체세정) 시스템을 적용하여 FDA, ISO 22000, HACCP 기준을 완벽히 충족합니다.

🌍 적용 분야:

Export-oriented rice mills targeting premium markets (EU, Japan, Middle East)
Government food security projects requiring long-term grain storage without chemical fumigation
Organic & specialty rice brands needing certified cold-chain handling for label claims
Agri-tech integrators building smart grain processing hubs

🔧 기술 연동

라인 구성은 다음과 같습니다.

급속 냉각 장치를 갖춘 프리쿨링 사일로.
저온 고무 롤형 탈피기.
극저온 미백 공정 & 폴리싱 머신.
AI 결함 검출 기능의 광학 색상 선별기.
자동 계량 시스템 & 질소 충전 포장 라인 (최대 25kg 포대 또는 벌크 컨테이너).
클라우드 대시보드 기반 원격 모니터링을 갖춘 중앙 집중형 PLC 제어 시스템.

사례 연구: 당사의 20 TPH 저온유통 라인을 도입한 베트남 수출 업체는 '저온유통 인증' 라벨 검증 및 연장된 저장 수명(9개월 → 18개월) 덕분에 독일 슈퍼마켓에 자스민 쌀을 FOB 가격 기준 37% 프리미엄으로 판매하는 데 성공했습니다.

사양 항목	상세 사양
가공 능력	시간당 5톤 / 10톤 / 20톤 / 30톤 / 50톤 (맞춤 설정 가능)
원재료	벼 (함수율: 12–14%)
완제품 종류	백미(흰쌀), 현미(갈색쌀), 파보일드 라이스(부분 도정 쌀), 향미 특수 쌀 (예: 자스민, 바스마티)
운전 온도	전체 설비 라인: 4°C – 15°C (구역별 조절 가능)
파손율	≤ 1.5% (업계 평균 대비 2.5~4%)
보습력	최종 제품 수분 함량: 12~13%% ±0.5%%
전원 공급 장치	380V / 50Hz / 3상 (맞춤 전압 가능)
총 설치 용량	85kW (10TPH) → 320kW (50TPH)
자동화 레벨	클라우드 플랫폼 원격 모니터링 지원 완전 자동 PLC + HMI 제어 시스템
제어 시스템	지멘스/알렌-브래들리 PLC + 터치스크린 HMI + IoT 데이터 기록 시스템
추적성 관리	일괄 QR 코드 생성. 생산 온도, 시간, 작업자, 중량, 불량률 자동 기록
포장 옵션	- 1~25kg 포장 (진공 포장 또는 질소 충전 포장) - 대형 벌크 컨테이너 (500~1,000kg)
포장 속도	분당 최대 15포대 포장 (10~25kg 기준)
핵심 부품 소재	식품용 304 스테인리스 스틸 (접촉 부품), 알루미늄 합금 프레임
클리닝 시스템	통합 CIP (제자리 세정) 시스템. 식품 안전 세제 순환 방식
규정 준수 & 인증	CE, ISO 22000, HACCP, FDA 인증 설계
설치 공간	대략 25m × 8m (20 TPH 생산 라인 기준, 냉장 사일로 및 & 포장 구역 포함)
배송 소요 기간	주문 확인 후 약 60~90일 소요
보증	기계 부품 12개월 보증; 제어 시스템 24개월 보증

📈 쌀의 신선도를 지키는 콜드체인의 중요성

기존 쌀 가공 방식은 분쇄 시 곡물이 주변 열에 노출되어 지방 산화, 산패, 해충 발생을 촉진합니다. 당사의 콜드체인 솔루션으로 이를 해결합니다.

Extends shelf life by 2–3x
바스마티, 자스민 등 쌀에 포함된 휘발성 아로마 화합물(예: 2-아세틸-1-피롤린)을 효과적으로 보존합니다.
보관 후 별도의 훈증 처리 과정이 불필요해집니다.
Meets EU Regulation (EU) 2023/2007 on temperature-controlled agri-food transport