٥ أسباب تجعل دقة التقطيع أمراً بالغ الأهمية لسلامة الغذاء ونظافته
ما وراء المظهر: لماذا تُعد "القطوع النظيفة" معياراً أساسياً لسلامة الأغذية
صُمم نظام البسترة من HSYL لضمان عمليات التسخين والتعقيم والعزل الحراري والتبريد المستمر للسوائل الحساسة للحرارة، بما في ذلك الحليب المبستر، والزبادي، والحليب المنكه، والعصائر، والمشروبات الكحولية، والمشروبات الغازية، ونبيذ الفواكه، والآيس كريم، ومشروبات الألبان، ومركزات العصائر.
الـنظام تعقيم الأطباقيوفر تسخيناً وتعقيماً مستمرين، بالإضافة إلى خاصيتي العزل والتبريد لـسوائل حساسة للحرارةبما في ذلك الحليب المبستر، والزبادي، والحليب المنكه، والعصائر، والمشروبات الغازية، والنبيذ الفاكهي، وقواعد الآيس كريم، ومشروبات الألبان، ومركزات العصائر. مع استخدامالمبادلات الحرارية الصفائحيةيُحقق النظام كلاً من التدفئة والتبريدبأعلى كفاءة حرارية تصل إلى 90%من خلال تقنيات متطورة لاستعادة الحرارة، مما يساهم في خفض التكاليف التشغيلية بشكل ملموس مع الحفاظ على جودة المنتج وسلامته.
| المعامل | المواصفات |
|---|---|
| القدرة الاستيعابية للمعالجة | ٥٠٠ - ٢٠,٠٠٠ لتر/ساعة (قابل للتخصيص) |
| التحكم في درجة الحرارة | دقة تبلغ ±0.5 درجة مئوية |
| معدل استرداد الحرارة | 90%+ |
| المحتوى | فولاذ مقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) من فئة AISI 304/316L المخصص للاستخدامات الصحية |
| الامتثال | علامة المطابقة الأوروبية، ومعيار الآيزو 9001، وممارسات التصنيع الجيد، وهيئة الغذاء والدواء الأمريكية |
✅ توفير الطاقةتساهم تقنية 90% لاستعادة الحرارة في خفض تكاليف الطاقة بنسبة 40%.
✅ التصميم الصحيبفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، تضمن هذه القطعة أعلى معايير النظافة وتمنع حدوث أي تلوث.
✅ تكامل سلسمتوافق مع أجهزة التحكم المنطقي القابلة للبرمجة (PLC) والأنظمة الحالية.
✅ كفاءة التكلفةانخفاض فاقد المنتجات مع الحد الأدنى من الصيانة يعني تقليص التكلفة الإجمالية للملكية.