آلات تقطيع وتقطيع المواد الغذائية & | HSYL

نعم، معظم قطاعات الخضرو وجوال ومنتجات اللحوم متعددة الوظائف لدينا مصممة برؤوس شفرات قابلة للتبديل. إذ يمكنك التنقل بسهولة بين التقطيع لشرائح، أو التقطيع لمكعبات، أو التقطيع الطولي، أو التقطيع لشرائح رفيعة، وذلك بمجرد تغيير طقم الشفرات، دون الحاجة لشراء أجهزة منفصلة لكل نوع من أنواع التقطيع.

تختلف القدرة الإنتاجية حسب الطراز، حيث تبدأ من 300 كجم/ساعة للوحدات التجارية المدمجة وتصل إلى أكثر من 3000 كجم/ساعة لخطوط الإنتاج الصناعية الشاقة. يرجى تحديد حجم الإنتاج اليومي المطلوب عند طلب عرض السعر، ليتسنى لنا ترشيح الطراز الأكثر كفاءة لخط إنتاجكم.

نوفر لكم آلات متخصصة لتقطيع وتفتيت اللحوم المجمدة، مصممة خصيصاً لتقطيع قوالب اللحم في درجات حرارة منخفضة تصل إلى -18 درجة مئوية دون الحاجة لإذابة الثلج. أما بالنسبة لآلات تقطيع اللحوم الطازجة القياسية، فننصح بترك اللحم في درجة حرارة تسبق التجمد بقليل (ما بين -2 إلى 0 درجة مئوية) لضمان الحصول على أدق عملية قطع وأفضل قوام ممكن.

تتميز آلاتنا بمقبض ضبط دقيق أو لوحة تحكم رقمية، مما يتيح لك ضبط سماكة القطع لتتراوح عادةً ما بين 1 ملم و30 ملم (حسب طراز الجهاز). وتعتمد عملية الضبط على تقنية التدرج المستمر، مما يضمن ثبات السماكة في كل شريحة لتلبية أدق معايير مراقبة الجودة.

بالتأكيد، فجميع الأجزاء الملامسة للمواد وهيكل الجهاز الرئيسي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة من طراز (SUS304)، مما يضمن مقاومة عالية للتآكل وسهولة في التنظيف، فضلاً عن توافقه التام مع معايير الـ (HACCP) والاشتراطات الدولية لسلامة الأغذية.

تشتمل معداتنا على أزرار توقف الطوارئ، وواقيات الشفرات، وحساسات أمان مغناطيسية. وفي حال فُتح أي غطاء واقٍ أو قمع أثناء التشغيل، ستتوقف الماكينة عن العمل فوراً وبشكل تلقائي لتجنب وقوع أي إصابات.

صُممت هذه الآلات لتسهيل عملية التنظيف والغسل؛ حيث تتميز معظم الطرازات بهيكل مقاوم للماء (بمعيار IP65 أو أعلى)، كما تتيح ميزة فك الأحزمة ومجموعات الشفرات يدوياً دون الحاجة إلى أدوات، مما يسمح بعملية تنظيف شاملة باستخدام الضغط العالي لضمان منع نمو البكتيريا.

يعتمد العمر الافتراضي للشفرات على نوع المنتج المقطوع وحجم الإنتاج. وبشكل عام، تدوم الشفرات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون عدة أشهر في حالات الاستخدام الكثيف. نوفر بعض الموديلات مع أدوات لشحذ الشفرات، وننصحكم دائماً بالاحتفاظ بمخزون احتياطي من الشفرات لضمان استمرارية العمل وتقليل فترات التوقف أثناء عملية الاستبدال.

نعم، نحن نوفر موديلات تعمل بنظام التغذية عبر سيور ناقلة، والتي يمكن مزامنتها مع غسالات، وآلات تقشير، وخطوط تعبئة وتغليف. كما يمكننا تخصيص ارتفاعات المدخل والمخرج بما يضمن دمجها بسلاسة تامة ضمن خط معالجة HSYL الخاص بكم.

تعمل محركاتنا الصناعية القياسية بنظام ثلاثي الأطوار بجهد 380 فولت وتردد 50 هرتز، ولكننا نوفر أيضاً خدمة تخصيص المحركات لتناسب أسواقاً محددة، بما في ذلك جهد 220 فولت/60 هرتز (ثلاثي الأطوار) أو 415 فولت، وذلك لضمان توافقها التام مع معايير الطاقة الكهربائية في منشآتكم المحلية.