تعرّف بعمق على مبادئ عمل آلات فرز وت清洗 الأسماك &، واستكشف مجالات استخدامها، وأبرز مميزاتها التقنية.
صُممت آلة غسيل وفرز الأسماك HSYL & لعمليات معالجة المأكولات البحرية المستمرة التي تتطلب إنتاجية مستقرة، ودقة متناهية في تصنيف الأحجام، ومعايير صارمة للتحكم الصحي. وتجمع الآلة بين تقنيات الغسيل بالفقاعات، والشطف بالرذاذ، والفرز الآلي للأحجام، وذلك ضمن هيكل مدمج من الفولاذ المقاوم للصدأ (Stainless Steel)، مما يجعلها الخيار الأمثل لمحطات معالجة الأسماك، ومرافق الاستزراع المائي، ومصانع المأكولات البحرية المخصصة للتصدير.
يعالج هذا النظام تحديين مستمرين في عملية الإنتاج، وهما: عدم كفاءة الفرز اليدوي وتفاوت جودة التنظيف. ومن خلال الجمع بين التحكم في ديناميكيات تدفق المياه وقنوات الفرز المعايرة، تساهم هذه المعدات في تقليل الاعتماد على العمالة، مع تعزيز استقرار الإنتاجية ورفع كفاءة عمليات التعبئة والتغليف اللاحقة.
- السعة:تشغيل مستمر بقدرة 500–3000 كجم/ساعة
- المادة:مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) بدرجة SUS304 (مع إمكانية اختيار درجة SUS316 للبيئات الملحية)
- دقة التقييم:نسبة التفاوت في الحجم تتراوح بين ±2 إلى 3 مم، مع مسارات فرز قابلة للضبط
المواصفات الفنية
| النموذج | السعة (كجم/ساعة) | القدرة (كيلوواط) | الأبعاد (ملم) | المحتوى | الوزن (كجم) |
|---|
| HSYL-FWS-1000 | ٥٠٠–١٠٠٠ | ٣.٥ | 4200 × 1200 × ١٥٠٠ | فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 | 850 |
| HSYL-FWS-2000 | ١٠٠٠–٢٠٠٠ | ٥٫٥ | 5200 × 1400 × ١٦٠٠ | فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 | 1150 |
| HSYL-FWS-3000 | ٢٠٠٠–٣٠٠٠ | ٧.٥ | 6200 × 1600 × ١٧٠٠ | فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 / SUS316 (اختياري) | 1500 |
الميزات الجوهرية & المزايا
- نظام غسيل بالرش يعتمد على تقنية الفقاعات المتكاملة & لتعزيز نظافة الأسطح
تعمل عملية الجمع بين تقليب الفقاعات الهوائية ورشات النوزلات عالية الضغط على إزالة القشور وبقايا الدماء والشوائب السطحية بكفاءة عالية، مما يضمن الامتثال لمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، ويسال في خفض الحمل الميكروبي قبل مراحل المعالجة اللاحقة. - ضبط حجم التدرج الميكانيكي + دقة فرز مستقرة
تتيح بنية الفرز متعددة المسارات، سواء كانت بنظام الأسطوانات أو القضبان، تحكماً دقيقاً في المسافات لفرز المنتج إلى 6 إلى 10 فئات حجمية مختلفة. ويضمن ذلك تجانس المنتج في العمليات اللاحقة، مثل عملية التشفية أو التعبئة والتغليف فيخط معالجة الأسماك. - تصميم يسهل عملية الغسيل ويقلل من وقت التنظيف
يتميز التصميم بهيكل مفتوح، وأرضية مائلة لتصريف السوائل، مع وحدات رش قابلة للفك، مما يضمن القضاء على المناطق التي يصعب الوصول إليها. كما تم تصميم هذه الآلة لتتحمل عمليات الغسيل اليومي بضغط عالٍ، بما يتوافق تماماً مع معايير النظافة والتعقيم المعتمدة من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) وعلامة المطابقة الأوروبية (CE). - محرك ناقل متحكم في التردد مع نظام معالجة لطيف للمنتجات
يعمل مغير التردد (VFD) على تنظيم سرعة السيور الناقلة، مما يحمي الأنواع الحساسة من الأسماك، مثل السردين أو الماكريل أو البلطي، من التلف أو الكدمات. وتكتسب هذه العملية أهمية بالغة خاصة عند دمجها في المراحل الأولية من عملية...آلة أوتوماتيكية لتقطيع فيليه السمك. - هيكل تركيبي مرن وتكامل سلس مع الخطوط الإنتاجية
يمكن تخصيص ارتفاعات المدخل والمخرج لتتلاءم مع آلات نزع الرأس، أو معدات التجهيز، أو أنظمة الوزن الآلي، مما يضمن تكاملاً تاماً وسلساً ضمن حلول معالجة المأكولات البحرية المتكاملة.
مبدأ العمل & التصميم الإنشائي
يتم تلقيم الأسماك النيئة في قمع التغذية ثم نقلها إلى حوض الغسيل. تعتمد وحدة الغسيل على مضخة مياه طرد مركزي لتوليد تدوير مائي محكوم، بينما تعمل موزعات الهواء الموجودة في قاع الحوض على إحداث تقليب مستمر عبر فقاعات هواء منتظمة، مما يساعد في رفع الشوائب وعزلها عن سطح الأسماك.
بعد مرحلة الغمر والغسيل، تمر الأسماك عبر منطقة شطف بالرش متعددة المراحل، مجهزة بفوهات من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) موزعة بزوايا دقيقة لضمان تغطية شاملة بـ 360 درجة. كما يمكن التحكم في معدل تدفق المياه وضغطها عبر صمامات كروية مصنوعة أيضاً من الفولاذ المقاوم للصدأ.
تعتمد وحدة الفرز على مبدأ الفصل الميكانيكي عبر أسطوانة أو فجوات بين القضبان. ومع تحرك الأسماك للأمام، تتسع المسافات البينية تدريجياً بفعل آلية ضبط قابلة للتعديل، مما يسمح للأسماك الأصغر حجماً بالانزلاق إلى قنوات تجميع مخصصة. ويضمن هذا النظام الميكانيكي للفرز السلبي تصنيفاً متسقاً للأحجام دون الحاجة إلى مستشعرات إلكترونية، مما يقلل من تعقيدات الصيانة.
يتكون نظام الدفع من محرك مع صندوق تروس مخصص للمواد الغذائية، متصل بمجموعة نقل حركة تعتمد على جنزير وترس. كما أن جميع المحامل (البلي) محكمة الإغلاق ومحمية ضد تسرب المياه. أما المكونات الكهربائية، فهي موضوعة داخل كابينة تحكم من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) بمعيار حماية IP65، وتعمل عبر وحدة تحكم منطقي مبرمج (PLC) وواجهة تشغيل (HMI) للتحكم في السرعة، وتفعيل التوقف الطارئ، والحماية من الحمل الزائد. ويتوافق النظام مع معايير السلامة الكهربائية الأوروبية (CE)، كما يتبع مبادئ حواجز السلامة المعتمدة من إدارة السلامة والصحة المهنية (OSHA).
حالات استخدام القطاع & حلول متكاملة
في منشأة نمطية لمعالجة المأكولات البحرية بطاقة إنتاجية تبلغ 2000 كجم/ساعة، تعمل آلة غسيل وفرز الأسماك HSYL Fish Washing & Sorting Machine كنقطة تحكم حرجة أولى بعد استلام المواد الخام. وعند التعامل مع الأسماك المبردة في درجة حرارة تتراوح بين 0 و4 درجات مئوية، تحافظ الآلة على معدل إنتاج مستقر دون إلحاق أي ضرر بسلامة جلود الأسماك.
بالنسبة لأنواع الأسماك السطحية الصغيرة مثل السردين والأنشوجة، فإن التصنيف الدقيق للأحجام يساهم في تعزيز استقرار عوائد التعليب. وفي مصانع معالجة الأسماك البيضاء، يساعد الفرز المسبق في تقليل الفاقد الناتج عن تشذيب فيليه، وذلك عبر ضمان توحيد أبعاد المواد الخام قبل عملية التقطيع الآلي.
كجزء من مشروع متكامل وتسليم مفتاح، يمكن دمج المعدات مع أنظمة إزالة الرؤوس، والأحشاء، وفصل اللحم عن العظم، والتشذيب، والوزن الآلي. كما يمكن إضافة وحدات إعادة تدوير المياه وخزانات الترشيح لتقليل الاستهلاك الإجمالي للمياه، بما يدعم ممارسات الإنتاج المستدام للمأكولات البحرية.
لماذا تُعد HSYL الخيار الأمثل لخطوط الإنتاج الخاصة بكم؟
تتولى شركة HSYL تصميم وتصنيع معدات معالجة الأغذية الصناعية وفق أشد بروتوكولات مراقبة الجودة صرامة. وتتميز آلاتنا بأنها مصنعة من مواد فولاذية مقاومة للصدأ (ستانلس ستيل) قابلة للتتبع ومطابقة لمعايير الجودة الأوروبية (CE). كما نعتمد في تصميم معداتنا الموجهة لمصانع المأكولات البحرذ المخصصة للتصدير إلى الأسواق الحاصلة على شهادة (BRC) على مبادئ التصميم الصحي، بدءاً من الهيكل الإنشائي وصولاً إلى أدق تفاصيل اختيار أدوات التثبيت.
نقدم خدمات التصنيع والتعاقد حسب الطلب (OEM وODM) بما يتناسب مع أنواع الأسماك، وتخطيط المنشأة، ومعايير الجهد الكهربائي (220 فولت/380 فولت/415 فولت، 50/60 هرتز)، ومستوى الأتمتة المطلوب. كما نوفر خدمات التركيب والتشغيل التجريبي في الموقع، بما في ذلك تدريب المشغلين والتحقق من كفاءة الأداء.
نضمن لكم تقليل فترات التوقف عن العمل إلى أدنى مستوياتها من خلال توفير قطع الغيار والدعم الفني عن بُعد. كما يمكننا تزويدكم بمخططات تفصيلية للمواقع، وبيانات استهلاك المرافق، وتحليلات جدوى العائد على الاستثمار خلال مرحلة تخطيط المشروع.
طلب مقترح تقني
إذا كنت تخطط لتطوير قدرات تصنيف المأكولات البحرية لديك أو إنشاء خط جديد لمعالجة الأسماك، فتواصل مع فريقنا الهندسي للحصول على عرض سعر تفصيلي، ومخطط هندسي، وفيديو توضيحي للتشغيل التجريبي. يرجى تزويدنا بالطاقة الإنتاجية المستهدفة، وأنواع الأسماك، وأبعاد المنشأة، لتلقي حل تقني مخصص يلبي احتياجاتك بدقة.
