غسالة ملابس بنظام الفقاعات الدوارة

آلة غسيل وتطهير المنتجات بالفقاعات (Drum Type) للمعالجة الصناعية للمحاصيل الضخمة

تتطلب عملية التخلص الفعال من أتربة الحقول وبقايا المبيدات والترسبات الكثيفة العالقة بالمحاصيل، عملية تقليب ميكانيكي قوية تضمن النظافة دون التسبب في أي تلف لسطح المنتجات. وفي هذا الصدد، تجمع تقنية BubbleClean-2000 بين أسطوانة مثقبة تدور باستمرار وتقنية التكهف الهوائي عالية التدفق، لضمان تعقيم شامل للخضروات الجذرية والفواكه الصلبة والمنتجات الزراعية الضخمة. ويعمل هذا الجهاز على إزالة الجسيمات العنيدة بكفاءة عالية من خلال تعليق المحاصيل في طبقة مائعة مهواة أثناء تقليبها عبر الحواجز الداخلية للأسطوانة. وبفضل تصميمه المدمج الذي لا يشغل مساحة كبيرة، وتزويده بوحدة مدمجة لإعادة تدوير المياه، يعد هذا الجهاز آلية أساسية للاستخدام في منشآت التصنيع الغذائي الصناعية ذات خطوط الإنتاج المستمرة.

• الطاقة الإنتاجية:تعالج ما يصل إلى 2,000 كجم/ساعة من المحاصيل المقطوفة ميدانياً، مع القدرة على التكيف ديناميكياً مع تغير أحمال التربة.
• المادة الهيكلية:صُنِع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304) المخصص للأغذية وبسمك 3 مم، وذلك لضمان مقاومة عالية للتآكل الناتج عن التعرض المستمر للمياه والأحماض العضوية.
• إجمالي القوة:تم تجهيز النظام بحمل كهربائي إجمالي قدره 5.5 كيلوواط، مما يضمن توزيع الطاقة بكفاءة عالية على منفاخ الدوامة الهوائية، ومحرك الأسطوانة، ومضخة إعادة التدوير.

المواصفات الفنية لجهاز BubbleClean-2000

كفاءة الاستخدام في إزالة الرواسب مزدوجة المفعول &

إن الاعتماد الكلي على أحواض النقع التقليدية يتسبب في عرقلة سلاسل الإنتاج، كما أنه يعجز عن التخلص من الرواسب العالقة بالمنتجات. لذا، قمنا بتطوير جهاز BubbleClean-2000 الذي يدمج بين قوى القص الهيدروليكية والتقليب الميكانيكي اللطيف، ليعالج بدقة التحديات التي تواجه عمليات معالجة المحاصيل الجذرية الثقيلة، مثل البطاطس والجزر والشمندر.

• تقنية التكهف الدوامييعمل منفاخ هواء جانبي مخصص بقدرة 3.0 كيلو واط على ضخ هواء عالي الضغط عبر أنابيب توزيع مغمورة، مما يولد آلاف الفقاعات الدقيقة التي تنفجر بقوة على أسطح المنتجات لتفتيت الأوساخ العالقة وإزالتها.
• تدوير مستمر وحركة تقليب دائريةيعمل الأسطوانة الداخلية على منع المنتجات من الطفو دون حركة. وتقوم الحواجز بغمر الدفعة وتدويرها باستمرار، مما يضمن تعرضها لعملية التنظيف من كافة الزوايا (بزاوية 360 درجة)، مع تصفية الحجارة والشوائب الكبيرة عبر الجدران الفولاذية المثقبة.
• استعادة المياه النشطة (تقلل الاستهلاك بنسبة 40%):يتم توجيه المياه الفائضة عبر مرشح شبكي ذي أسلاك إسفينية متصلة، وذلك لعزل الرمال والشوائب العضوقة العالقة، قبل أن تقوم مضخة طرد مركزي بإعادة المياه المنقاة إلى منطقة الغسيل الرئيسية.
• التصميم المعماري ذو الميول الصحيةيتميز الهيكل الرئيسي الذي يزن 800 كجم بصفائح سفلية مائلة وصمامات تفريغ فراشية شديدة التحمل، مما يتيح لفريق الصيانة تصريف الطين المتراكم بسرعة وسهولة أثناء عمليات الغسيل عند نهاية النوبة.

لضمان دورة إنتاجية مؤتمتة بالكامل، يحرص مهندسو المنشآت غالباً على تركيب هذه الغسالة باعتبارها نقطة الاستقبال الرئيسية؛ حيث يتم تفريغ المنتجات المغسولة تلقائياً من الأسطوانة، مما يتيح نقلها مباشرة إلى مراحل المعالجة اللاحقة.خط معالجة وتجهيز الخضروات والفواكهمعدات تضمن انتقالاً سلساً من مرحلة إزالة الأتربة إلى مراحل التقطيع أو السلق.

آليات الدفع الداخلي وتزامن مغيرات التردد

تعتمد ديمومة العمل الميكانيكي للغسالة الأسطوانية الدوارة على موثوقية نظام نقل الحركة وقدرته على العمل بكفاءة في ظل الظروف الرطبة المستمرة. حيث يتم تدوير الأسطوانة المركزية بواسطة محرك تروس عالي التحمل بقدرة 1.5 كيلو واط، متصل بسلسلة بكرات مزدوجة الخطوة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304). وقد صُمم نظام نقل الحركة بالسلسلة ليكون محاطاً بغطاء مخصص عازل للماء، وذلك لحمايته من التآكل الناتج عن عصارات النباتات الحمضية أو الاحتكاك بالرواسب والحبيبات.

يتحكم المشغلون في متغيرات التشغيل من خلال كابينة تحكم مركزية بمعيار IP65 للحماية من الأتربة والمياه. ويعتمد نظام تشغيل الأسطوانة على مغير تردد (VFD)، مما يتيح لمديري المنشأة تعديل مدة الاستبقاء داخل الجهاز بناءً على درجة حساسية أو تلوث الدفعة الواردة. فبالنسبة للخضروات الجذرية شديدة الاتساخ، يتم خفض سرعة الدوران إلى 5 دورات في الدقيقة لزيادة وقت التنظيف لأقصى حد، بينما يمكن معالجة الفواكه الصلبة بسرعة 25 دورة في الدقيقة لضمان أعلى معدل إنتاجية.

دمج في المطبخ المركزي ومرافق التعبئة والتغليف بقدرة إنتاجية تبلغ 2000 كجم/ساعة

عند تشغيل منشآت فرز المنتجات ذات السعة العالية، تلعب عملية تخطيط المساحات الأرضية والمرافق دوراً حاسماً في تحديد مدى جدوى المعدات. وبفضل أبعادها التي تبلغ 2200 ملم × 1200 ملم، يمكن وضع آلة BubbleClean-2000 بمحاذاة أرصفة الاستلام القياسية دون الحاجة إلى إجراء تعديلات إنشائية واسعة النطاق. وفي المناطق الزراعية ذات المناخ البارد، حيث تُحصد الخضروات الجذرية وهي مغطاة بطبقات من الطين المتجمد والمتصلب، يدعم حوض الماء إمكانية دمج أنابيب حقن بخار إضافية لتدفئة الحوض مسبقاً وتسريع عملية إذابة التربة.

يتم تركيب نظام متكامل لرش المياه العذبة بضغط عالٍ فوق مخرج التصريف مباشرةً. وبمجرد خروج المنتجات من حوض الغسيل الرئيسي، تتعرض لعملية شطف نهائية بمياه صالحة للاستهلاك البشري، مما يضمن خلو أسطح المنتجات تماماً من أي بقايا للمياه المعاد تدويرها قبل انتقالها إلى مراحل التجفيف أو التقشير.

معايير إنشاء والامتثال لسلامة الغذاء الدولية

يجب أن تلتزم المعدات الصناعية المستخدمة في عمليات تلامس الأغذية المباشرة بمعايير صارمة للرقابة الميكروبيولوجية. حيث تخضع جميع طبقات اللحام الداخلية للأسطوانة والخزان الرئيسي لعملية لحام بالقوس المتقطع (TIG) متبوعة بعملية تخميل كيميائي، وذلك للقضاء على الشقوق الدقيقة التي تشكل بيئة خصبة لتراكم المستعمرات البكتيرية. كما تم تجهيز اللوحات الكهربائية بملامسات ومرحلات حماية من الحمل الزائد وكابلات معزولة حاصلة على علامة المطابقة الأوروبية (CE)، لتتحمل عمليات الغسل والتعقيم بضغط المياه العالي داخل المنشآت. ونحن نوفر لكم كافة مستندات اختبار قبول المصنع (FAT)، والمخططات الهيكلية، وإجراءات التشغيل القياسية، وذلك لدعمكم في الحصول على شهادات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) المحلية.