ماكينة آلية لقطع رؤوس وذيول الأسماك &

معدات معالجة الأسماك عالية السرعة للإنتاج الصناعي

في قطاع التصنيع الغذائي للمأكولات البحرية،قطع رؤوس وأذيال الأسماك بدقة عاليةتعد هذه العملية ضرورية لتقطيع الأسماك وتجهيز الحصص أو التعامل مع المنتجات المجمدة. وتتطلب طرق التقطيع اليدوية التقليدية جهداً بشرياً كبيراً، كما أنها تفتقر إلى الدقة وتتسبب في هدر كبير في المنتجات.ماكينة آلية لقطع رؤوس وذيول الأسماك &يتصدى لهذه التحديات عبرقطع فائق السرعة، قابل للضبط، وبدقة متناهيةمناسب لمختلف أنواع الأسماك.

أهمية تقنية القص الآلي للرؤوس في عملية &

تحديات القص اليدوي:

• قص غير متساوٍ وعدم تناسق في أحجام المنتجات

• ارتفاع تكاليف العمالة

• تضرر شرائح السمك مما أدى إلى نقص في الإنتاجية

• تباطؤ وتيرة الإنتاج في العمليات واسعة النطاق

مميزات القص الآلي:

• المقاييس والجودة الموحدة

• إنتاجية عالية بأقل مجهود بشري

• تقليل فاقد المواد الخام

• رفع مستوى الكفاءة والامتثال لمعايير النظافة الصحية

نظرة عامة على الآلة

صُممت هذه الماكينة خصيصاً لعمليات معالجة المأكولات البحرية في المنشآت المتوسطة والكبيرة، ومستودعات التبريد، والمطابخ المركزية؛ حيث تتميز بقدرتها على التعامل مع الأسماك الطازجة والمجمدة على حد سواء، مما يضمن دقة عالية ومرونة فائقة تلبي متطلبات الإنتاج الصناعي.

القدرة المعالجة:٦٠–١٢٠ سمكة في الدقيقة
أنواع الأسماك المشمولة:سمك السردين الياباني، والماكريل، والماكريل الإسباني، والقد الأسود، والقد، وأنواع أخرى من الأسماك المتعددة
أبعاد الآلة:185 × 90 × ١١٨ سم
الوزن:٢٠٠ كجم
الطاقة:١.١ كيلوواط، ٣٨٠ فولت، ٣ فاز

الهيكل الأساسي لآلية عمل &

١. سير ناقل لوضع التغذية &

• صينية تقديم من الفولاذ المقاوم للصدأ

• استقرار وسيلة النقل والوضعية

• محاذاة قابلة للضبط لقص الرأس والذيل

٢. آلية قطع قابلة للضبط

• يمكن تعديل مقاسات القطع لتتناسب مع مختلف أطوال الأسماك

• التقطيع المستوي أو المائل لتقليل فاقد اللحم إلى أدنى حد

• خيارات السرعة الثابتة أو المتغيرة

٣. نصل القطع

• فولاذ مقاوم للصدأ عالي الصلابة

• التصميم الدقيق يقلل من تلف الحواف المنحنية

• سهولة استبدال الشفرات وصيانتها

أبرز المزايا

• كفاءة عالية:بمعدل يصل إلى ١٢٠ سمكة في الدقيقة

• مرونة فائقة في & دقة متناهية:طول وزاوية قطع قابلة للضبط

• التصميم الصحيفولاذ مقاوم للصدأ (ستانلس ستيل 304)، سهل التنظيف

• سهولة العناية بها:شفرات قابلة للفصل، تصميم مدمج، ونظام دفع محكم الإغلاق

حالات الاستخدام

• مصانع معالجة المأكولات البحرية الصناعية

• مراكز توزيع & للتخزين المبرد

• المطابخ المركزية & لسلاسل التموين الغذائي

• عمليات تصدير المنتجات البحرية

المواصفات الفنية

الأسئلة الشائعة – آلة قطع ذيل رأس السمك &

ما هي أنواع الأسماك التي يمكن لهذه الآلة معالجتها؟
مناسب للأسماك متوسطة الحجم، بما في ذلك سمك السردين الأطلسي، والماكريل، والكنعد، والقد، وأنواع أخرى مماثلة.

س2: هل يمكنها التعامل مع الأسماك الطازجة والمجمدة في آن واحد؟
نعم، صُمم ليكون متعدد الاستخدامات مع ضمان الأداء المستقر.

س3: ما هي السرعة التي يمكن للآلة معالجة الأسماك بها؟
يصل إلى 60–120 سمكة في الدقيقة، وذلك حسب حجم الأسماك والإعدادات المختارة.

س4: هل يمكن تعديل مقاس وزاوية القطع؟
نعم، فهي قابلة للتعديل لتقليل الفاقد من اللحوم وضمان مطابقة المواصفات المطلوبة للمنتج.

س5: هل من السهل تنظيف هذه الآلة وصيانتها؟
أجل، فالهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304) والشفرات القابلة للفصل يجعلان عملية التنظيف في غاية السهولة.

هل يمكن دمجها ضمن خط الإنتاج؟
نعم، فهي متوافقة مع معدات إزالة الحراشف، والتنظيف، والتقطيع، والغسيل في خطوط الإنتاج المؤتمتة بالكامل.

س7: هل يقلل هذا من هدر اللحم عند التقطيع مقارنةً بالتقطيع اليدوي؟
نعم، فالتشريح الدقيق يقلل من تلف اللحوم ويضمن الحصول على أعلى إنتاجية ممكنة.

س8: ما هي المساحة التي يحتاجها؟
A: تصميم مدمج بمساحة: 185 × 90 سم.