تعرف بعمق على مبادئ تشغيل آلة إزالة القشور وتقطيع الأسماك المتكاملة &، واستكشف مجالات استخدامها وأبرز مميزاتها التقنية.
الحل الأمثل للحفاظ على جودة الأسماك الطازجة والمجمدة
بالنسبة لمصانع معالجة المأكولات البحرية، تُعد عمليات إزالة القشور وتقطيع الأسماك يدويًا عملية شاقة تستهلك الكثير من الجهد، وتفتقر إلى الدقة والاتساق، فضلاً عن احتمالية إتلاف جودة الأسماك. وتأتي آلة إزالة القشور وتقطيع الأسماك المتكاملة & لتقدم حلاً يدمج بين إزالة القشور وتقطيع الجزء الظهري في عملية واحدة، حيث تعتمد على ضغط مياه وسرعة قابلة للضبط، مما يجعلها مثالية للتعامل مع الأسماك الطازجة أو المذابة.
مبدأ عمل التصميم الجوهري لـ &
تعتمد هذه الآلة على تقنية ضخ المياه بضغط عالٍ، بالتكامل مع نظام سيور ناقلة وأسطوانات قابلة للضبط، لتقشير الحراشف بلطف وفصل السمكة عن طول الخط الظهري في خطوة واحدة متكاملة. وتتمثل أبرز مميزاتها في الآتي:
إمكانية ضبط ضغط إزالة القشور وسرعة الناقل & لتتناسب مع مختلف أنواع الأسماك وأحجامها
تضمن عملية التشفية من جهة الظهر المتكاملة الحصول على قطع متساوية مع الحفاظ على سلامة بنية السمكة.
تساهم المعالجة بمساعدة المياه في تقليل الاحتكاك والحفاظ على جودة الجلد واللحم
يمكن تخصيصه ليتناسب مع أحجام الأسماك الأكبر عند الحاجة
يضمن النظام عملية معالجة تتسم بالكفاءة والدقة والاتساق، مما يجعله الخيار الأمثل لعمليات تصنيع وتجهيز الأسماك في المنشآت الصناعية وشبه الصناعية.
أبرز المزايا
إنتاجية عالية
& متعدد الاستخدامات وقابل للتعديل
مناسب للأسماك التي تزن ما بين 200 إلى 3000 جرام، بارتفاع يتراوح من 10 إلى 20 سم
يمكن تعديل مستوى الضغط والسرعة بما يتناسب مع مختلف أنواع الأسماك وأحجامها
قابل للتعديل ليتناسب مع الأنواع الأكبر أو احتياجات المعالجة الخاصة
جودة & السلامة
سهولة التشغيل وصيانة &
التحكم عبر أجهزة التحكم المنطقي المبرمج (PLC) لضبط الضغط والسرعة
سهل التنظيف ومتوافق مع معايير سلامة الأغذية
مواد مطابقة للمعايير الغذائية لضمان سلامة معالجة المأكولات البحرية
استخدام & للأسماك المناسبة
أنواع الأسماك: الشبوط الفضي، والسمك الأبيض، والسمك المرجاني، والسمك الأصفر، وسمك العشب، وغيرها من فصائل الأسماك متوسطة وكبيرة الحجم من المياه العذبة والمالحة.
مناسب للأسماك الطازجة أو المذابة
الطول: ≤ ٢٠ سم، الوزن: ٢٠٠–٣٠٠٠ جم (يمكن تخصيص الأوزان للأحجام الأكبر)
حالات الاستخدام:
مصانع معالجة الأسماك وخطوط التجهيز والتقطيع الصناعي
المطابخ المركزية ومطاعم المأكولات البحرية الكبرى
أسواق الجملة أو التعاونيات السمكية
المواصفات الفنية
| المنتج | المواصفات |
|---|
| اسم الآلة | آلة متكاملة لتنظيف وقشر الأسماك وتقطيعها & |
| القدرة الاستيعابية للمعالجة | ٢٠–٦٠ سمكة/دقيقة |
| القوة | ٧.٠ كيلوواط |
| مصدر الطاقة | ٣٨٠ فولت / ٥٠ هرتز / ٣ فاز |
| أبعاد الماكينة | 185 × 96 × ١٨٠ سم |
| وزن الآلة | ٤٨٠ كجم |
| وضع التشغيل | آلي بالكامل |
| مواد البناء | 304 فولاذ مقاوم للصدأ، درجة غذائية |
| حجم السمكة | ٢٠٠–٣٠٠٠ جرام، الارتفاع ١٠–٢٠ سم (يمكن تخصيص المقاس للأسماك الأكبر حجماً) |
| الأسماك المناسبة | الشبوط الفضي، والسمك الأبيض، والفرخ، والكروميان الأصفر، وكارب العشب، وغيرها |
| الوظيفة | إزالة القشور وتقطيع الفيليه من الظهر في خطوة واحدة |
| السلامة والنظافة الصحية & | مواد آمنة غذائياً، معالجة بمساعدة المياه، وسهولة في التنظيف |
أهم ما يجب أن يعرفه المشترون
إزالة الترسبات وتقطيع اللحم في خطوة واحدة لرفع كفاءة العمل
قابل للتعديل ليناسب أحجام وأنواع الأسماك المختلفة
يحافظ على جودة الأسماك ومظهرها وطزاجتها
مواد آمنة غذائياً وتصميم يعتمد على تدفق المياه
مثالي للمصانع، أو الجمعيات التعاونية، أو منشآت تعبئة وتغليف المأكولات البحرية ذات الإنتاج الضخم.
الأسئلة الشائعة
ما هي أنواع الأسماك التي يمكن لهذه الآلة معالجتها؟
أ:يصلح هذا المنتج لأنواع الأسماك التي تعيش في المياه العذبة والمالحة، مثل الكارب الفضي، والسمك الأبيض، والبيرش، والسمك الأصفر، والكارب العشبي، وغيرها من الأسماك متوسطة وكبيرة الحجم.
س2: ما هي القدرة الإنتاجية لهذه الآلة؟
أ:تقوم الآلة بمعالجة البيانات٢٠–٦٠ سمكة في الدقيقةبناءً على حجم السمك ونوعه.
س3: هل يمكنه التعامل مع الأسماك الطازجة والمجمدة (بعد الذوبان) على حد سواء؟
أ:نعم، لقد صُمم خصيصاً لـسمك طازج أو مذاب جزئيًامع الحفاظ على الجودة أثناء عملية المعالجة.
س4: ما هي أحجام الأسماك المدعومة؟
أ:وزن الأسماك٢٠٠–٣٠٠٠ جمبارتفاع قدره١٠–٢٠ سميمكن تعديله ليتناسب مع الأسماك الأكبر حجماً عند الحاجة.
س5: كيف يساهم ذلك في الحفاظ على جودة الأسماك؟
أ:الاستخداماتإزالة القشور بمساعدة الماء وتقطيع الفيليه من الظهرمما يقلل من الاحتكاك ومن احتمالية تضرر الجلد أو الأنسجة، وذلك من خلال دمج العمليتين في خطوة واحدة.
س6: ما هي متطلبات الطاقة والتجهيزات اللازمة؟
أ:يعمل بـ٧.٠ كيلو واط، ٣٨٠ فولت، ٥٠ هرتز، ٣ فازالأبعاد: 185 × 96 × 180 سم؛ الوزن: 480 كجم. نظام أوتوماتيكي بالكامل، سهل الدمج في خطوط الإنتاج.
س7: هل استخدامه وتنظيفه سهل؟
أ:نعم، يضم في طياتهنظام التحكم باستخدام المبرمج المنطقي القابل للبرمجةلتعديل السرعة والضغط، ولتسهيل عملية التنظيف عبر المعالجة بمساعدة المياه، بالإضافة إلى هيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة والمطابق للمواصفات الغذائية.
س8: أين يمكن استخدامه؟
أ:مثالي لـمصانع تجهيز الأسماك، والمطابخ المركزية، والجمعيات التعاونية للمأكولات البحرية، وأسواق الجملة.
