Profundice en los principios de funcionamiento, aplicaciones y características técnicas destacadas de la Máquina de Lavado y Clasificación de Peces &.
La Máquina de Lavado y & Clasificación de Pescado HSYL está optimizada para operaciones continuas de procesamiento de mariscos， garantizando un rendimiento estable， una clasificación uniforme y un estricto control higiénico. Integra tecnología de lavado por burbujas， enjuague por aspersión y clasificación mecánica por tamaño en una estructura compacta de acero inoxidable. Ideal para plantas de procesamiento pesquero， instalaciones acuícolas y fábricas de exportación de productos marinos.
Este sistema soluciona dos problemas habituales en producción: la clasificación manual poco eficiente y la limpieza con resultados variables. Al integrar un control preciso del flujo de agua y canales de clasificación calibrados， el equipo reduce la necesidad de intervención manual， mejorando la uniformidad del producto y la eficiencia de las etapas de envasado posteriores.
- Capacidad:500–3000 kg/h en operación continua
- Material:Acero inoxidable SUS304 de uso completo (opción SUS316 para entornos con presencia de sal)
- Precisión en la clasificación:tolerancia de dimensiones de ±2–3 mm con carriles de clasificación regulables
Especificaciones Técnicas
| Modelo | Capacidad | Potencia | Dimensiones | Material de construcción | Peso |
|---|
| HSYL-FWS-1000 | 500–1000 | 3.5 | 4200 × 1200 × 1500 | ACERO INOXIDABLE SUS304 | 850 |
| HSYL-FWS-2000 | 1000–2000 | 5.5 | 5200 × 1400 × 1600 | ACERO INOXIDABLE SUS304 | 1150 |
| HSYL-FWS-3000 | 2000–3000 | 7.5 | 6200 × 1600 × 1700 | SUS304 / SUS316 (opcional) | 1500 |
Características Clave & Ventajas
- Sistema de Lavado Integrado con Pulverización de Burbujas & + Mayor Limpieza de Superficie
La combinación de agitación con burbujas de aire y boquillas de pulverización de alta presión elimina de forma eficiente incrustaciones, residuos sanguíneos y contaminantes superficiales, facilitando el cumplimiento de HACCP y reduciendo la carga microbiana antes de su posterior procesamiento. - Clasificación Mecánica Ajustable por Tamaño + Precisión de Clasificación Estable
La estructura de clasificación multicarril de rodillos o de tipo barra permite un control preciso del espaciado para 6 a 10 categorías de tamaño. Esto asegura la uniformidad para los procesos posteriores como el fileteado o el empaquetado en lalínea de procesamiento de pescado. - Diseño Higiénico para Lavado a Presión + Tiempos de Limpieza Reducidos
Su construcción de bastidor abierto, drenaje inclinado y manifolds de rociado desmontables minimizan las zonas muertas. El equipo está diseñado para el lavado a presión diario según los estándares sanitarios de USDA y CE. - Transmisión de Cinta con Control de Frecuencia + Manejo Delicado del Producto
El variador de frecuencia (VFD) regula la velocidad de la cinta, previniendo daños en especies delicadas como sardinas, caballa o tilapia. Esto es especialmente crucial cuando se integra antes de unafileteadora de pescado automática. - Estructura Modular + Integración Sencilla en la Línea
Las alturas de entrada y descarga son personalizables para integrarse con máquinas de descabezado, equipos de eviscerado o sistemas de pesaje automático, garantizando una conexión fluida dentro de una solución integral de procesamiento de productos marinos.
Principio de Funcionamiento & Diseño Estructural
El pescado crudo se introduce en la tolva de alimentación y se transporta al tanque de lavado. La zona de lavado emplea una bomba centrífuga para generar una circulación controlada del agua. Los difusores de aire ubicados en el fondo del tanque producen una agitación uniforme por burbujas, que elevan los residuos y eliminan las impurezas adheridas a la superficie del pescado.
Tras el lavado por inmersión, el pescado atraviesa una zona de enjuague por aspersión multietapa, equipada con boquillas de acero inoxidable dispuestas en ángulos precisos para garantizar una cobertura de 360°. El caudal y la presión del agua se ajustan mediante válvulas de bola de acero inoxidable.
La sección de clasificación opera según el principio de separación mecánica por rodillos o por apertura entre barras. A medida que el pescado avanza, el espaciado ajustable se incrementa progresivamente, permitiendo que los ejemplares de menor tamaño caigan en los canales de recolección designados. Este sistema de clasificación mecánica pasiva garantiza una selección de tamaños uniforme sin necesidad de sensores electrónicos, lo que reduce la complejidad del mantenimiento.
El sistema de transmisión está compuesto por un motorreductor de grado alimenticio acoplado a un conjunto de transmisión por cadena y piñón. Todos los rodamientos están sellados y protegidos contra la infiltración de agua. Los componentes eléctricos se alojan en un armario de control de acero inoxidable con grado de protección IP65, equipado con PLC e interfaz HMI para el control de velocidad, parada de emergencia y protección contra sobrecarga. El sistema cumple con la normativa de seguridad eléctrica CE y se rige por los principios de resguardos de seguridad conforme a los estándares de OSHA.
Casos de Uso Industrial & Soluciones Integradas
En una planta de procesamiento de productos marinos estándar con capacidad de 2000 kg/h, la Lavadora-Clasificadora de Pescado HSYL & funciona como el primer punto crítico de control tras la recepción de la materia prima. Al trabajar con pescado refrigerado a 0–4 °C, el equipo mantiene un caudal de proceso estable sin comprometer la integridad de la piel.
En el caso de especies pelágicas de pequeño tamaño, como la sardina o la anchoa, una clasificación precisa por tamaños mejora la uniformidad del rendimiento en el enlatado. En plantas de procesamiento de pescado blanco, la preclasificación permite reducir las pérdidas de recorte en el fileteado, al garantizar dimensiones homogéneas de la materia prima antes del fileteado mecánico.
Como parte de una solución integral llave en mano, el equipo puede integrarse con sistemas de descabezado, eviscerado, fileteado, recorte y pesaje automático. Es posible incorporar módulos de recirculación de agua y tanques de filtrado para reducir el consumo hídrico total, contribuyendo a prácticas de producción de productos marinos más sostenibles.
¿Por qué elegir HSYL para su línea de producción?
HSYL diseña y fabrica maquinaria industrial para el procesamiento de alimentos bajo estrictos protocolos de control de calidad. Nuestros equipos están construidos con materiales de acero inoxidable trazables y cumplen con los requisitos CE. Para fábricas de mariscos orientadas a la exportación y dirigidas a mercados con certificación BRC, los principios de diseño higiénico se aplican desde la estructura base hasta la selección de sujetadores.
Ofrecemos personalización OEM y ODM según la especie de pez, la distribución de la planta, los estándares de voltaje (220V/380V/415V, 50/60Hz) y el nivel de automatización. Contamos con servicios de instalación y puesta en marcha en sitio, que incluyen capacitación de operadores y validación del desempeño.
El suministro de repuestos y el soporte técnico remoto garantizan tiempos de inactividad mínimos. Planos de distribución detallados, datos de consumo de servicios públicos y análisis de retorno de inversión (ROI) pueden proporcionarse durante la fase de planificación del proyecto.
Solicite una propuesta técnica
Si está planeando ampliar su capacidad de clasificación de mariscos o construir una nueva línea de procesamiento de pescado, contacte a nuestro equipo de ingeniería para obtener una cotización detallada, planos de distribución y video de operación de prueba. Indique su capacidad objetivo, especie de pez y dimensiones de la planta para recibir una solución técnica personalizada.
