Oven Listrik Jendela Kaca Luas

Oven Konveksi Profesional dengan Visibilitas 360° – Presisi, Efisiensi, dan Higienitas Tinggi & untuk Dapur Komersial Modern

Dirancang khusus untuk toko roti, kafe, restoran, dapur pusat, hingga fasilitas pengolahan makanan, Full-View Electric Oven menghadirkan standar baru dalam dunia pemanggangan komersial melalui visibilitas yang luar biasa, kontrol suhu yang presisi, serta ketahanan kelas pangan yang mumpuni. Berbeda dengan oven konvensional yang mengharuskan pintu sering dibuka—sehingga menyebabkan hilangnya panas dan hasil panggang yang tidak konsisten—oven ini dilengkapi dengan pintu kaca tempered dua lapis berukuran besar yang memungkinkan Anda memantau setiap tahap proses pemanggangan secara maksimal tanpa harus menginterupsi prosesnya.

Hasilnya? Waktu pemanggangan yang lebih cepat, penggunaan energi yang lebih hemat, serta kualitas yang konsisten standar profesional untuk berbagai jenis roti, kue, pizza, pastry, daging panggang, dan masih banyak lagi.

✅ Four Core Advantages at a Glance

1. Pemantauan Seluruh Layar
   → Pandangan 360° yang jernih melalui kaca jendela ganda tahan panas (hingga 300°C)
   → Tidak perlu buka pintu → 30% panas lebih terjaga, suhu tetap stabil

2. Kontrol Pemanggangan Presisi
   → Pemanasan atas & independen bagian bawah + konveksi paksa
   Sesuaikan pengaturan suhu untuk membuat macaron yang lembut atau pinggiran pizza yang renyah

3. Higienis & Konstruksi Kokoh
   → Seluruh bagian interior, rak, dan bodi terbuat dari stainless steel SUS304 yang utuh
   Tahan karat, mudah dibersihkan, serta memenuhi standar keamanan pangan global

4. & Berkapasitas Tinggi & Hemat Energi
   2/3/4 model 4 lapis dengan kompatibilitas baki GN 1/1
   Aliran udara yang merata mempercepat waktu pemanggangan hingga 15–20%, sehingga menekan biaya operasional

🔧 Key Features & Technical Highlights

1. Pintu Kaca Double Glazed Pandangan Penuh

• Heavy-duty tempered thermal glass rated for continuous use at 300°C
• Area transparan luas untuk kontrol visual secara real-time terhadap warna, elevasi, dan tekstur
• Menghilangkan keraguan dan mencegah kegagalan dalam proses pemanggangan, baik itu kurang matang maupun terlalu matang.

2. Pemanas Mandiri Atas & Bawah

• Termostat terpisah untuk elemen atas dan bawah
• Sangat cocok untuk:
  • Kue & cookies: Gunakan panas atas yang lembut agar warna kecokelatan merata
  • Roti Pizza &: Panas bawah yang kuat untuk menghasilkan bagian dasar yang renyah
• Temperature range: Ambient to 300°C (±1°C accuracy)

3. Sistem Konveksi Paksa

• Kipas sentrifugal efisiensi tinggi mengalirkan udara panas secara merata
• Eliminates hot/cold spots → consistent results on all rack levels
• Reduces baking time by up to 20% vs. static ovens

4. Terbuat dari Stainless Steel SUS304 Food-Grade

• Interior chamber, shelves, and exterior all made of non-corrosive 304 stainless steel
• Smooth surfaces with no crevices → easy wipe-down after each use
• Compliant with HACCP, FDA, and EU food contact material standards

5. Sistem Kendali Mikrokomputer Pintar

• Layar suhu digital dengan pengatur waktu mekanik atau elektronik
• Fungsi standar:
  • Mati otomatis
  • Memori Suhu
  • Bunyi peringatan buzzer
• Opsi peningkatan:
  • Pemrograman multi-tahap (misalnya, pemanggangan → pendinginan → penahanan suhu)
  • Antarmuka layar sentuh
  • Pencatatan data untuk pengendalian mutu

6. Desain Multi-Lapis dengan Kapasitas Tinggi

GN 1/1 = ukuran standar baki komersial 530×325 mm

7. Perlindungan Keamanan yang Komprehensif

• Pemutus arus otomatis saat panas berlebih
• Pendinginan kipas tertunda (untuk melindungi komponen elektronik setelah perangkat mati)
• Pemutus sirkuit beban berlebih
• Label peringatan suhu tinggi (standar CE)

8. Pilihan yang Dapat Disesuaikan Sepenuhnya

• Daya: 3kW (2 lapis) hingga 12kW (4 lapis)
• Tegangan: 220V satu fasa atau 380V tiga fasa
• Tambahan:
  • Penyemprotan uap (untuk kulit roti artisan)
  • Kontrol Kelembapan
  • Fungsi Rotisserie
  • Dimensi kustom untuk dapur dengan ruang terbatas
• OEM/ODM support available for brand integration

🍰 Applications

Keahlian Memanggang & Serba Bisa dalam Memasak

• Aneka Roti: Baguette, roti bun, sourdough, dan roti gulung
• Aneka Pastri: Kroisan, tart, puff pastry, danish
• Hidangan Penutup: Kue, kukis, brownies, makaron
• Gurih: Pizza, quiche, ayam panggang, sayuran bakar
• Pemanasan Ulang: Makanan beku, hidangan siap saji (merata tanpa membuat kering)

Sangat Cocok Untuk

• Toko roti artisan dan gerai pencuci mulut jaringan &
• Kedai kopi & dapur kafe
• Restoran perpaduan kuliner Barat dan Asia
• Kantin sekolah, rumah sakit, dan perusahaan
• Dapur produksi pusat (cloud kitchen, persiapan makanan)
• Industri pengolahan makanan skala kecil

🌍 Certifications & Global Readiness

• CE Certified (EU safety compliance)
• ISO 9001 Quality Management
• SGS Tested for electrical & thermal safety
• Designed for global voltage standards – ready for export to North America, Europe, Middle East, and Asia

💬 Mengapa Pelanggan Memilih Kami

Jendela pandang luas ini telah mengubah cara kami memanggang. Kami tidak perlu lagi membuka pintu oven untuk mengecek—setiap croissant mengembang dengan sempurna, dan tagihan listrik kami pun turun sebesar 18%.
— Emma Liu, Pemilik, Bloom Bakery (Singapura)

Kami memproduksi 3 kloter pizza setiap jamnya selama jam sibuk makan siang. Panas dari bagian bawah oven yang terpisah memberikan tekstur kulit pizza yang renyah dan sedikit gosong sempurna, sesuai dengan selera pelanggan kami.
— Marco Rossi, Head Chef, Trattoria Milano (Italia)