Mesin Pembersih Selaput Ikan Model 126

Ringkasan Eksekutif

Mesin Pembersih Selaput Ikan Model 126 dirancang untuk membersihkan sisa selaput dan jaringan ikat pada ikan segar maupun ikan yang setengah beku secara terus-menerus selama proses pengolahan utama. Dalam pengolahan salmon dan trout, pembersihan selaput yang tidak sempurna dapat memengaruhi tampilan permukaan, efisiensi pemotongan, serta akurasi pembagian porsi pada tahap selanjutnya. Model 126 memastikan kapasitas produksi yang stabil dengan tetap menjaga kualitas produk serta pengendalian rendemen yang optimal.

• Kapasitas Pemrosesan:40 ekor ikan per menit (kondisi segar atau setengah beku)
• Konfigurasi Motor:3 kW, 380V, penggerak industri 3 fasa
• Konstruksi:Rangka baja tahan karat standar food-grade yang tahan terhadap proses pencucian unit.

Spesifikasi Teknis

Fitur Utama & Keunggulan

Pemrosesan Kontinu Kecepatan Tinggi + Output Lini yang Stabil:Dengan kecepatan pemrosesan terverifikasi sebesar 40 ekor ikan per menit, Model 126 sangat ideal untuk pabrik pengolahan makanan laut skala menengah hingga besar yang mengoperasikan beberapa lini paralel secara bersamaan. Sistem penggerak 3 kW yang tersedia mampu menghasilkan torsi yang cukup untuk memastikan proses pelepasan membran berjalan stabil tanpa fluktuasi kecepatan.

Precision Roller & Perakitan Pisau + Perlindungan Hasil:Mekanisme pengelupasan membran ini memadukan rol penekan dengan sistem pisau baja tahan karat yang telah diperkeras. Adanya pengaturan tekanan yang dapat disesuaikan memungkinkan operator untuk mengoptimalkan tekanan kontak berdasarkan ukuran serta kondisi ikan, sehingga dapat meminimalkan penyusutan daging sekaligus menghasilkan permukaan yang bersih sempurna.

Struktur Higienis yang Mudah Dibersihkan + Meminimalkan Waktu Henti Operasional:Konstruksi baja tahan karat dengan rangka terbuka ini mendukung prosedur sanitasi tekanan tinggi yang sesuai dengan standar pabrik berbasis HACCP. Komponen yang mudah diakses juga dapat mempersingkat waktu pembersihan serta mempermudah inspeksi harian.

Transmisi Tangguh & Keandalan Jangka Panjang:Dilengkapi dengan bantalan kelas industri dan komponen transmisi tertutup, mesin ini mampu menjaga performa yang stabil selama operasional produksi terus-menerus selama 8 hingga 12 jam. Konfigurasi motor 3 fase juga menjamin stabilitas kelistrikan pada lingkungan dengan beban kerja tinggi.

Dalam alur kerja pengolahan salmon yang lengkap, Model 126 biasanya ditempatkan setelah peralatan pengolahan utama seperti Mesin Pengulitan Ikan, dan sebelum sistem pemotongan porsi seperti Mesin Pemotong Fillet Ikan. Konfigurasi ini memastikan aliran material yang lancar serta konsistensi dalam penentuan mutu produk.

Prinsip Kerja & Desain Struktural

Model 126 bekerja dengan memanfaatkan sistem traksi mekanis yang terkendali antara rol tekanan penggerak dan bilah pengerik statis. Saat ikan melewati zona pemrosesan, sisa selaput serta jaringan ikat akan terjepit dan terpisah melalui perbedaan gaya gesek.

Motor berdaya 3 kW ini menyalurkan tenaga melalui girboks reduksi yang dirancang khusus untuk menghasilkan torsi rendah yang stabil. Hal ini memastikan proses penanganan ikan, baik dalam kondisi segar (0–4°C) maupun setengah beku, dapat berjalan mulus tanpa menyebabkan kerusakan struktur atau deformasi berlebih pada daging ikan.

Rangka mesin ini terbuat dari pipa struktur baja tahan karat dengan kaki penyangga yang diperkuat untuk meminimalkan getaran. Komponen rotasi yang krusial ditopang oleh bantalan tertutup guna mencegah masuknya air saat proses pembersihan. Sistem kontrol elektrikal sudah dilengkapi dengan perlindungan beban lebih dan fungsi penghenti darurat demi memenuhi standar keselamatan industri.

Studi Kasus Industri & Solusi Terintegrasi

Pada pabrik pengolahan salmon dengan kapasitas penanganan 2.000–2.400 ekor ikan per jam per lini produksi, Model 126 mampu menjaga konsistensi kinerja pembersihan membran selama suhu inti produk terjaga dalam rentang -1°C hingga 4°C. Untuk operasional pengolahan trout dan pink salmon, pengaturan tegangan dapat disesuaikan untuk mengakomodasi tingkat kekenyalan daging yang bervariasi.

Mesin ini dapat diintegrasikan ke dalam lini pengolahan makanan laut sistem turnkey, yang terhubung dengan konveyor pemilahan, stasiun pemotongan, serta sistem penimbangan otomatis. Pada fasilitas berskala lebih besar, beberapa unit dapat disusun secara paralel untuk menjaga keseimbangan alur produksi dan mencegah terjadinya kemacetan produksi.

Tim teknis HSYL melakukan optimasi tata letak guna memastikan posisi operator yang ergonomis, kemiringan drainase yang tepat, serta alur kerja yang sistematis di dalam area proses basah.

Mengapa Memilih HSYL untuk Lini Produksi Anda?

Hongsheng Yuanlin (HSYL) memproduksi peralatan pengolahan makanan laut industri yang telah memenuhi standar kepatuhan CE. Proses fabrikasi dilakukan melalui prosedur pengendalian mutu yang terstruktur, serta permukaan yang bersentuhan langsung dengan bahan pangan dipoles secara khusus guna menjamin standar higienitas pengolahan makanan.

Kami melayani kustomisasi OEM dan ODM, yang mencakup penyesuaian tegangan (220V/380V/415V), peningkatan material, hingga integrasi dengan sistem konveyor otomatis. Selama tahap perencanaan proyek, kami juga menyediakan gambar tata letak 2D yang mendetail serta simulasi alur kerja.

Tim kami memberikan dukungan untuk pemasangan dan uji fungsi (commissioning) di luar negeri. Suku cadang standar seperti bilah dan rol dirancang agar mudah diganti serta dapat dikirim ke seluruh dunia, guna memastikan waktu henti operasional yang minimal bagi klien internasional kami.