Dapatkan wawasan mendalam mengenai prinsip kerja, skenario penggunaan, serta keunggulan teknis dari mesin integrasi pembersihan sisik dan pemotongan ikan Fish Descaling & Filleting Integrated Machine.
Solusi Efisien untuk Ikan Segar dan Ikan Beku yang Dicairkan
Bagi para pengolah makanan laut, proses pembersihan sisik dan pemotongan daging secara manual sangat memakan tenaga, hasilnya tidak konsisten, serta berisiko merusak kualitas ikan. Mesin Terintegrasi Pembersih Sisik dan Fillet Ikan & menggabungkan proses pembersihan sisik dan pemotongan fillet punggung dalam satu langkah kerja, dengan memanfaatkan pengaturan tekanan air dan kecepatan yang dapat disesuaikan, sehingga sangat cocok digunakan untuk ikan segar maupun ikan beku yang telah dilunakkan.
Prinsip Kerja Desain Inti &
Mesin ini menggunakan semprotan air bertekanan tinggi yang dipadukan dengan sistem konveyor serta rol yang dapat disesuaikan untuk membersihkan sisik secara lembut, sekaligus membelah ikan di sepanjang garis punggung dalam satu proses tunggal. Fitur utamanya meliputi:
Tekanan descaling dan kecepatan konveyor & dapat disesuaikan untuk berbagai jenis dan ukuran ikan
Sistem pemotongan bagian punggung yang terintegrasi menjamin irisan yang seragam sekaligus menjaga keutuhan tekstur ikan.
Proses pengolahan berbantuan air dapat mengurangi gesekan serta menjaga kualitas kulit dan daging.
Dapat disesuaikan untuk ukuran ikan yang lebih besar jika diperlukan
Sistem ini menjamin proses pengolahan yang efisien, presisi, dan konsisten, sehingga sangat ideal untuk operasional pengolahan ikan skala industri maupun semi-industri.
Keunggulan Utama
Hasil Tinggi
Mampu memproses 20–60 ekor ikan per menit, tergantung pada jenis dan ukurannya
Mengurangi biaya tenaga kerja secara signifikan dan meningkatkan efisiensi produksi
& Serbaguna dan Dapat Disetel
Cocok untuk ikan seberat 200–3000 g, tinggi 10–20 cm
Tekanan dan kecepatan dapat disesuaikan untuk berbagai jenis dan ukuran ikan
Dapat disesuaikan untuk spesies yang lebih besar atau kebutuhan pemrosesan khusus
Kualitas & Integritas
Operasi Mudah & Pemeliharaan
Kontrol PLC untuk penyesuaian tekanan dan kecepatan
Mudah dibersihkan dan memenuhi standar higiene pangan
Material food-grade untuk pengolahan produk laut yang aman
Aplikasi & untuk Jenis Ikan yang Sesuai
Jenis ikan: Karper perak, whitefish, ikan perch, ikan kurisi kuning, karper rumput, serta spesies air tawar dan laut berukuran sedang hingga besar sejenisnya
Cocok untuk ikan segar maupun ikan beku yang telah dicairkan
Tinggi: ≤ 20 cm, berat: 200–3000 g (ukuran lebih besar dapat disesuaikan)
Skenario penggunaan:
Pabrik pengolahan ikan dan lini pemotongan industri
Dapur pusat dan restoran makanan laut skala besar
Pasar grosir atau koperasi hasil laut
Spesifikasi Teknis
| Barang | Spesifikasi |
|---|
| Nama Mesin | Mesin Integrasi Pembersihan Sisik dan Pemfilletan Ikan & |
| Kapasitas Pemrosesan | 20–60 ekor ikan/menit |
| Kekuatan | 7,0 kW |
| Catu Daya | 380V / 50Hz / 3 Fasa |
| Dimensi Mesin | 185 × 96 × 180 cm |
| Berat Mesin | 480 kg |
| Mode Operasi | Otomatis penuh |
| Bahan Bangunan | 304 Stainless Steel Food Grade |
| Ukuran Ikan | 200–3000 g, tinggi 10–20 cm (dapat disesuaikan untuk ikan yang lebih besar) |
| Ikan yang Cocok | Ikan tawes, whitefish, ikan perch, ikan kurisi kuning, ikan grass carp, dan jenis lainnya |
| Fungsi | Membersihkan sisik dan memfillet bagian punggung dalam satu langkah saja |
| Keamanan & Higienitas | Bahan food-grade, proses pembersihan dengan air, mudah dibersihkan |
Sorotan bagi Pembeli
Proses pembersihan kerak dan pengulitan dalam satu langkah untuk efisiensi maksimal
Dapat disesuaikan dengan ukuran dan jenis ikan
Menjaga kualitas, tampilan, dan kesegaran ikan
Material food-grade dan desain berbantuan air
Sangat cocok untuk pabrik, koperasi, atau operasional pengolahan hasil laut skala besar
PERTANYAAN UMUM
Jenis ikan apa saja yang bisa diproses oleh mesin ini?
A:Produk ini cocok digunakan untuk berbagai spesies air tawar maupun laut, seperti ikan tapah, ikan putih, ikan perch, ikan kurisi kuning, ikan grass carp, serta jenis ikan berukuran sedang hingga besar lainnya.
Q2: Berapa kapasitas pemrosesan mesin tersebut?
A:Mesin sedang memproses20–60 ekor ikan per menittergantung pada ukuran dan jenis ikannya.
Q3: Apakah alat ini bisa digunakan untuk ikan segar maupun ikan yang sudah dilunakkan (thawed)?
A:Ya, ini memang dirancang untukikan segar atau yang sudah mulai mencair, tetap menjaga kualitas selama proses pengolahan.
Q4: Ukuran ikan berapa saja yang didukung?
A:Penimbangan ikan200–3000 gdengan tinggi10–20 cmDapat disesuaikan untuk ikan yang lebih besar jika diperlukan.
Q5: Bagaimana cara menjaga kualitas ikan tersebut?
A:Kegunaanpembersihan kerak berbantuan air dan pengulitan punggung, meminimalkan gesekan serta kerusakan pada kulit maupun jaringan tubuh dengan menjalankan kedua proses tersebut dalam satu langkah praktis.
Q6: Persyaratan daya dan instalasi apa saja yang dibutuhkan?
A:Bekerja pada7,0 kW, 380V, 50Hz, 3 fasaDimensi: 185 × 96 × 180 cm; berat: 480 kg. Beroperasi secara otomatis penuh dan sangat mudah diintegrasikan ke dalam lini produksi.
Q7: Apakah pengoperasian dan pembersihannya mudah?
A:Ya, film tersebut menampilkan sebuahSistem kontrol PLCuntuk pengaturan kecepatan dan tekanan, pemrosesan berbantuan air agar mudah dibersihkan, serta konstruksi baja tahan karat standar food-grade.
Q8: Di mana ini bisa digunakan?
A:Sangat cocok untukpabrik pengolahan ikan, dapur pusat, koperasi hasil laut, dan pasar grosir.
