- Kabuuan1pahina,2 items
Mga Madalas Itanong (FAQ)
Ano ang pangunahing pagkakaiba ng IQF Tunnel Freezer sa Spiral Freezer?
Ang mga Tunnel Freezer ay pinakamainam para sa mga patag na produkto (gaya ng mga fillet ng isda, hipon, o patties ng karne) sa mga linya ng produksyon na may sapat na espasyo sa sahig. Ang mga Spiral Freezer naman ay idinisenyo upang makatipid ng espasyo sa pamamagitan ng paggamit ng taas, kaya't angkop ito para sa mga produkto na kailangan ng mas mahabang oras ng pagproseso, tulad ng mga tinapay at pastry, bahagi ng manok, o mas malaking handang ulam.
Paano nakatutulong ang IQF technology sa pagpapabuti ng kalidad ng iyong mga produktong pagkain?
Gumagamit ang IQF (Individual Quick Freezing) ng napakabilis na pagyeyelo gamit ang matinding malamig na hangin. Hindi nito pinahihintulutan ang pagbuo ng malalaking kristal ng yelo na nakakasira sa mga selula ng pagkain. Kaya naman, ang produkto ay nagpapanatili ng orihinal nitong lasa, texture, at kahalumigmigan pagkatapos ma-defrost, at ang mga piraso ay hindi magkakadikit.
Aling mga uri ng produkto ang pinakaangkop para sa inyong Fluidized Bed IQF Tunnel Freezer?
Ang mga fluidized bed freezer ay idinisenyo para sa maliliit at magaan na produkto, tulad ng green peas, cut corn, mga berry, diced na prutas, at maliliit na hipon. Ang umiikot na malamig na hangin sa ilalim ay nagpapalutang sa mga ito, tinitiyak na bawat piraso ay nagyeyelo nang hiwalay at hindi nagkakadikit sa conveyor belt o sa isa't isa.
May kasama bang Clean-in-Place (CIP) system ang inyong mga sistema ng pagyeyelo?
Oo, mahalaga ang kalinisan sa food processing. Ang aming mga spiral at tunnel freezer ay maaaring may kasamang naka-automate na CIP system na nagfo-foam, naghuhugas, at nagsa-sanitize ng conveyor belt at interior. Binabawasan nito ang manu-manong trabaho, pinapabilis ang paghahanda sa pagitan ng mga shift, at tinitiyak na nakakasunod sa mahigpit na food safety standards.
Maaari ko bang baguhin ang bilis ng sintas at tagal ng pagyeyelo para sa iba't ibang produkto?
Oo, lahat ng sistema ng pagyeyelo ng HSYL ay may Variable Frequency Drives (VFD) at PLC control panel. Maaari mong madaling baguhin ang bilis ng sintas at velocity ng fan para baguhin ang oras ng pag-iingat, na nagpapahintulot sa iyo na lumipat sa pagyeyelo ng iba't ibang produkto (hal., mula sa pagyeyelo ng strawberry sa broccoli) sa iisang makina.
Ano ang mga refrigerant na angkop sa iyong mga sistema ng pagyeyelo?
Ang aming mga sistema ay maaaring ipasadya para magtrabaho sa iba't ibang refrigeration sources, tulad ng Ammonia (R717), Freon (R404A/R507), o CO2. Maaari naming idisenyo ang evaporator coils para tumugma sa iyong kasalukuyang refrigeration plant o magbigay ng kompletong turnkey solution na may condensing unit.
Ano ang inirekomendang temperatura ng inlet para sa mga produktong pumapasok sa freezer?
Para sa pinakamataas na kahusayan sa enerhiya at kapasidad, ang mga produkto ay dapat pumasok sa freezer nang malapit sa freezing point hangga't maaari, karaniwang nasa +10°C hanggang +15°C (50°F - 60°F). Kung ang mga produkto ay pumasok sa mas mataas na temperatura ng pagluluto (hal., +80°C), ang kapasidad ng pagyeyelo ay babawasan, at ang pagkonsumo ng enerhiya ay tataas nang malaki.
Paano mo maiiwasan ang pagtitipon ng hamog na yelo sa evaporator coils sa panahon ng mahabang production runs?
Ginagamit namin ang sequential defrosting systems o air defrost technology na nagpapahintulot sa freezer na mag-operate nang mas mahabang panahon (madalas hanggang 20-22 oras) nang hindi humihinto. Para sa tuloy-tuloy na operasyon ng 24/7, maaari naming idisenyo ang sequential defrost capabilities kung saan ang isang evaporator ay nag-de-defrost habang ang iba ay nagpapatuloy sa pagyeyelo.
Anong mga detalye ang kailangan kong ibigay para makapagbigay ng tamang sipag (presyo) para sa isang sistema ng pagyeyelo?
Para matukoy ang tamang sukat ng makina, kailangan namin ang sumusunod na impormasyon: 1. Ang eksaktong uri ng iyong produkto (hal., hilaw na hipon, cooked chicken nuggets). 2. Ang kailangang output kada oras (kg/hr). 3. Ang temperatura ng produkto bago pumasok at ang nais na temperatura pagkalabas (kadalasan, -18°C ang temperatura sa loob). 4. Ang sukat ng iyong available na espasyo sa pasilidad (Haba x Lapad x Taas).
Nagbibigay ba kayo ng serbisyo sa pag-install at pagpapagana para sa mga kliyenteng nasa ibang bansa?
Oo, ang HSYL ay nagbibigay ng kompletong suporta para sa pag-install. Pwede kaming magpadala ng mga engineer sa iyong lokasyon para sa pagbubuo, pagsasaayos, at pagsasanay ng iyong mga tauhan. Bilang alternatibo, para sa mga mas simpleng tunnel unit, maari rin naming i-ship ang mga ito bilang modular skid na nangangailangan lamang ng minimal na pagbubuo sa iyong lugar, na sinusuportahan ng gabay mula sa aming team gamit ang video call para makatipid sa iyong gastos.