Vollautomatische Brotproduktionslinie

Kompromisslos leistungsstarke, schlüsselfertige Brotfertigung

Bei der Belieferung nationaler Supermarktketten zählt jedes Gramm Teig und jede Sekunde Stillstand. Die HSYL Vollautomatische Brotfertigungsanlage ist eine 100% schlüsselfertige Industrielösung – vom Rohmehl-Silo bis zum versandfertig verpackten Laib.

Industrietaugliche Technische Spezifikationen:

• Maximale Ausstoßleistung:Konzipiert für Kapazitäten von 5.000 bis über 15.000 Brote pro Stunde.
• Intelligente SPS-Steuerung (Speicherprogrammierbare Steuerung):Ausgestattet mit Siemens/Mitsubishi-Steuerungseinheiten. Steuern und überwachen Sie Ihre gesamte Produktionslinie zentral über ein einziges Touchscreen-Interface.
• Automatisierte Spiralkühlanlage:Hocheffiziente Spiralkühltürme kühlen die Brote in nur 45 Minuten auf die gewünschte Kerntemperatur herunter. Das spart wertvollen Platz und ermöglicht eine sofortige Weiterverarbeitung in der Schneideeinheit.
• 3D Layout & Planning: Before manufacturing, our engineers provide you with precise 3D CAD factory floor planning, ensuring power, water, and layout utilize your building perfectly.

Ihr langfristiger Vorteil durch ROI:Mit einer 99%-Automatisierungsrate eliminieren Sie menschliche Fehler, reduzieren den Personalaufwand erheblich und garantieren konsistente Qualität: Jeder Laib – vom ersten bis zum zehntausendsten – ist in Gewicht, Farbe und Textur identisch.

Technische Daten

Hauptmerkmale & Vorteile

• Hygienisches Waschabwurf-Design (entspricht USDA/BRC-Normen, mit schnellen Wechselteilen, senkt Reinigungszeit um 40%)
• Integriertes Teigmischen und Gärteig & (sorgt für gleichmäßige Glutenentwicklung und minimiert Teigverluste)
• Präzisionsformsystem – verstellbare Formate ermöglichen die Verarbeitung verschiedener Brotsorten und unterstützen so die Produktdifferenzierung.
• Automatisierter Backtunnel – Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung für gleichmäßige Backergebnisse, kompatibel mitHSYL-Teigmischer)

Funktionsprinzip & Konstruktionsdesign

Die Produktionslinie vereint einen leistungsstarken Spiralteigmischer, eine programmierbare Gärkammer und mehrspurige Formförderer. SPS-gesteuerte Frequenzumrichter regeln die Drehzahlen der Motoren in Misch-, Gär-, Form- und Backstationen. Die Edelstahlbauweise aus SUS304 sorgt für Korrosionsbeständigkeit und entspricht den Hygienevorschriften. Über die HMI-Benutzeroberfläche lassen sich Rezepte verwalten, Störungsmeldungen abrufen und der Prozess in Echtzeit überwachen. Der Backtunnel arbeitet mit einem Zwangskonvektionssystem und getrennten Temperaturzonen für eine präzise Wärmeverteilung.

Branchenanwendungen & Integrierte Lösungen

Diese Anlage ist ideal für industrielle Bäckereien, die Toastbrot, Brötchen und Spezialbrote herstellen. In kontinuierlichen Produktionsumgebungen mit 24/7 hat sie sich durch zuverlässigen Dauerbetrieb bewährt – auch bei der Verarbeitung von teigstarken und angereicherten Teigen unter Vorfermentationsbedingungen bei −5 °C Umgebungstemperatur. Die Anlage lässt sich nahtlos in die automatisierten Verpackungssysteme von HSYL einbinden und in schlüsselfertige Bäckereilösungen integrieren – einschließlich vorgelagerter Rohstoffdosierung und nachgelagerter Kühltransportsysteme.

Warum HSYL als Partner für Ihre Produktionslinie?

HSYL bietet CE-, USDA- und BRC-zertifizierte Anlagen – mit OEM/ODM-Individualisierung und weltweitem Installationservice. Unsere globale Ersatzteilversorgung und erfahrenen Inbetriebnahmeteams sorgen für minimale Ausfallzeiten und maximale Leistungsfähigkeit im industriellen Bäckereibetrieb. Mit über 20 Jahren Erfahrung im Bereich schlüsselfertiger Lebensmittelproduktionslinien liefert HSYL zuverlässige, hocheffiziente Lösungen – individuell zugeschnitten auf die Anforderungen unserer Kunden.

Jetzt handeln:

Nehmen Sie noch heute Kontakt mit HSYL auf – für ein individuelles Angebot, ein maßgeschneidertes Layoutdesign oder ein Video der vollautomatischen Brotproduktionslinie im Testbetrieb. So sichern Sie sich gleichbleibende Qualität, maximalen Durchsatz und die volle Einhaltung internationaler Standards in Ihrer Bäckerei.