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Häufig gestellte Fragen
Welche Fischarten können mit Ihren Ausnehm- und Entschuppungsmaschinen bearbeitet werden?
Unsere Maschinen sind verstellbar und eignen sich für eine Vielzahl von Arten wie Tilapia, Lachs, Forelle, Wolfsbarsch und Karpfen. Um höchste Präzision zu gewährleisten, können wir die Klemm- und Schneidmechanismen exakt auf Ihren gewünschten Größenbereich (z. B. 0,5 kg bis 5 kg) abstimmen.
Aus welchen Materialien besteht die Anlage?
Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sowie das Hauptgehäuse bestehen aus lebensmittelechtem SUS304-Edelstahl. Dies garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit gegenüber Salzwasser sowie die vollständige Einhaltung von HACCP- und ISO-Hygienestandards.
Ist die Fischfiletiermaschine für die Verarbeitung von teilgefrorenem Fisch geeignet?
Ja, unsere Filetiermaschinen erzielen oft die besten Ergebnisse, wenn der Fisch in einem teilgefrorenen oder „mikrogefrorenen“ Zustand ist, da die festere Textur präzisere Schnitte ermöglicht. Bei tiefgefrorenen Blöcken ist jedoch vorab ein Auftaugerät erforderlich, das wir Ihnen ebenfalls anbieten können.
Wie gewährleisten Sie einen hohen Fleischertrag und minimieren Abfall beim Filetieren?
Unsere Maschinen arbeiten mit hochpräzisen Kreismessern und verstellbaren Führungen, die sich eng an die Fischgräte anpassen. Dadurch wird in der Regel eine deutlich höhere Fleischausbeute als bei der manuellen Verarbeitung erzielt, was Abfall reduziert und die Gewinnmargen steigert.
Bieten Sie die Planung kompletter Produktionslinien (Schlüsselfertige Lösungen) an?
Ja, HSYL bietet End-to-End-Lösungen an. Wir konzipieren das komplette Layout inklusive Waschaufzügen, Sortiermaschinen, Schuppen- und Entleerungsstationen, Filetierlinien, Vakuumverpackung sowie IQF-Tunnel (Schockfrostung), exakt zugeschnitten auf Ihre Produktionsfläche.
Ist die Anlage leicht zu reinigen und zu desinfizieren?
Ja, unsere Anlagen sind auf maximale Hygiene ausgelegt. Förderbänder und Schneidwerkzeuge lassen sich häufig werkzeuglos demontieren. Zudem sind die Motoren nach IP65 geschützt, sodass eine sichere Hochdruckreinigung am Ende jeder Schicht problemlos möglich ist.
Wie hoch ist der Wasserverbrauch?
Der Wasserverbrauch variiert je nach Modell. Unsere Schuppen- und Waschmaschinen sind mit Wasserrecyclingsystemen oder optimierten Sprühdüsen ausgestattet, um den Verbrauch bei gleichbleibend gründlicher Reinigung zu minimieren. Spezifische Durchflussraten (L/h) entnehmen Sie bitte dem jeweiligen technischen Handbuch.
Können Spannung und Frequenz auf mein Land angepasst werden?
Ja, wir passen sämtliche elektrischen Komponenten an Ihre lokale Stromversorgung an (z. B. 220V/60Hz einphasig, 380V/50Hz oder 415V dreiphasig), um eine sofortige Einsatzbereitschaft nach der Lieferung zu gewährleisten.
Welche Ersatzteile sollte ich vorrätig halten, um Ausfallzeiten zu vermeiden?
Wir empfehlen die Bevorratung von Verschleißteilen wie Kreissägeblättern, Förderbändern und Antriebsriemen. Jedem Maschinenkauf liegt eine Liste mit empfohlenen Ersatzteilen bei; zudem bieten wir einen Expressversand für Ersatzbestellungen an.
Bieten Sie die Installation und Schulung vor Ort an?
Bei kompletten Produktionslinien entsenden wir Techniker direkt zu Ihnen vor Ort für die Installation und die Mitarbeiterschulung. Bei Einzelmaschinen bieten wir detaillierte Video-Tutorials sowie 24/7 technischen Remote-Support an, um Sie bei der Einrichtung zu unterstützen.