Erfahren Sie alles über die Funktionsweise, die Einsatzbereiche und die technischen Highlights der Fischwasch- und & Sortiermaschine.
Die HSYL Fischwasch- und & Sortiermaschine wurde speziell für die kontinuierliche Verarbeitung von Meeresfrüchten entwickelt. Sie bietet einen stabilen Durchsatz, konstante Sortiergenauigkeit und höchste Hygienestandards. Die Maschine kombiniert Blasenreinigung, Sprühspülung und mechanische Größen-Sortierung in einer kompakten Edelstahlkonstruktion – ideal für Fischverarbeitungsbetriebe, Aquakulturanlagen und exportorientierte Meeresfrüchte-Produktionsstätten.
Dieses System löst zwei zentrale Herausforderungen der Produktion: ineffiziente manuelle Sortierung und schwankende Reinigungsleistung. Durch die Kombination von kontrollierter Wasserflussdynamik und kalibrierten Sortierkanälen reduziert die Anlage die Abhängigkeit von manueller Arbeit und steigert gleichzeitig die Konstanz des Ertrags sowie die Effizienz der nachgeschalteten Verpackungsprozesse.
- Leistung:500–3000 kg/h dauerbetrieb
- Material:Vollständig aus SUS304-Edelstahl gefertigt (optional SUS316 für salzhaltige Umgebungen)
- Sortiergenauigkeit:±2–3 mm größen-toleranz mit verstellbaren sortierkanälen
Technische Daten
| Modell | Kapazität | Leistung | Abmessungen | Material / Werkstoff | Gewicht |
|---|
| HSYL-FWS-1000 | 500–1000 | 3.5 | 4200 × 1200 × 1500 | EDELSTAHL SUS304 | 850 |
| HSYL-FWS-2000 | 1000–2000 | 5.5 | 5200 × 1400 × 1600 | EDELSTAHL SUS304 | 1150 |
| HSYL-FWS-3000 | 2000–3000 | 7.5 | 6200 × 1600 × 1700 | SUS304 / SUS316 | 1500 |
Hauptmerkmale & Vorteile
- Integriertes Luftblasen-& Sprühwaschsystem für verbesserte Oberflächenreinheit
Die Kombination aus Luftblasen-Agitation und Hochdruck-Sprühdüsen entfernt effizient Schuppen, Blutrückstände und Oberflächenverunreinigungen. Dies unterstützt die HACCP-Konformität und reduziert die mikrobielle Belastung vor der Weiterverarbeitung. - Einstellbare mechanische Größenklassifizierung + stabile Sortiergenauigkeit
Mehrspurige Rollen- oder Stangen-Sortiereinheit ermöglicht eine präzise Abstandskontrolle für 6–10 Größenkategorien. Dies gewährleistet die Homogenität für nachgelagerte Prozesse wie das Filetieren oder Verpacken in derfischverarbeitungslinie. - Hygienisches Design für die Grundreinigung + reduzierte Reinigungszeit
Die offene Rahmenkonstruktion mit Gefälle zur Entwässerung und abnehmbaren Sprühverteilern minimiert Totzonen. Die Maschine ist für die tägliche Hochdruckreinigung gemäß den USDA- und CE-Hygienestandards ausgelegt. - Frequenzgesteuerter Förderantrieb + schonende Produktbehandlung
Ein Frequenzumrichter (VFD) regelt die Fördergeschwindigkeit, um Druckschäden an empfindlichen Arten wie Sardinen, Makrelen oder Tilapia zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig bei der Integration vor einerautomatischen fischfiletiermaschine. - Modulare Bauweise + einfache Integration in die Produktionslinie
Die Einlass- und Auslasshöhen sind individuell an Entkopfmaschinen, Ausnehmmaschinen oder automatische Wiegesysteme anpassbar, um eine nahtlose Integration in Ihre schlüsselfertige Seafood-Verarbeitungsanlage zu gewährleisten.
Funktionsprinzip & Konstruktionsdesign
Der Rohfisch wird in den Einfülltrichter geleitet und in das Waschbecken befördert. Der Waschabschnitt nutzt eine Kreiselpumpe zur Erzeugung einer kontrollierten Zirkulation. Luftsprudler am Boden des Tanks sorgen für eine gleichmäßige Blasenbewegung, die Schwebstoffe anhebt und Verunreinigungen effektiv von der Fischoberfläche trennt.
Nach dem Eintauchen wird der Fisch durch eine mehrstufige Sprühzone geleitet. Die mit Edelstahldüsen ausgestattete Zone ist in präzisen Winkeln angeordnet, um eine 360-Grad-Abdeckung zu garantieren. Durch Edelstahl-Kugelhähne lassen sich Durchflussrate und Druck exakt regulieren.
Die Sortierung erfolgt mechanisch nach dem Prinzip der Walzen- oder Stangenspalten-Trennung. Während der Fisch vorwärts transportiert wird, vergrößert sich der einstellbare Abstand sukzessive, sodass kleinere Fische in vorgesehene Sammelkanäle fallen können. Diese passive mechanische Sortierung ermöglicht eine konstante Größenklassifizierung ohne elektronische Sensoren und minimiert so den Wartungsaufwand.
Das Antriebssystem besteht aus einem lebensmittelechten Getriebemotor, der mit einer Kettenrad-Übertragungseinheit gekoppelt ist. Alle Lager sind abgedichtet und gegen das Eindringen von Wasser geschützt. Die elektrischen Komponenten sind in einem IP65-zertifizierten Edelstahl-Schaltschrank untergebracht, der über eine SPS- und HMI-Schnittstelle zur Geschwindigkeitssteuerung, zum Not-Aus und zum Überlastschutz verfügt. Das System entspricht den CE-Elektrosicherheitsstandards und folgt den nach OSHA-Richtlinien abgestimmten Sicherheitsstandards für Maschinenverkleidungen.
Branchenanwendungen & Integrierte Lösungen
In einer Standard-Meeresfrüchte-Verarbeitungsanlage mit einer Kapazität von 2000 kg/h fungiert die HSYL Fischwasch- und & Sortiermaschine als erster kritischer Kontrollpunkt (CCP) nach dem Wareneingang. Beim Verarbeiten von gekühltem Fisch bei 0–4 °C gewährleistet die Maschine einen stabilen Durchsatz, ohne die Hautintegrität des Fisches zu beeinträchtigen.
Bei kleinen pelagischen Arten wie Sardinen oder Sardellen sorgt eine präzise Größensortierung für eine gleichbleibende Ausbeute bei der Konservenproduktion. In Weißfisch-Verarbeitungsbetrieben reduziert das Vorsortieren den Verschnitt bei der Filetierung, indem vor dem mechanischen Filetieren einheitliche Rohmaterialmaße sichergestellt werden.
Als Teil eines schlüsselfertigen Gesamtprojekts kann die Anlage mit Systemen zum Entk Wirklichken, Ausnehmen, Filetieren, Trimmen sowie automatischen Wiegesystemen kombiniert werden. Zur Senkung des Gesamtwasserverbrauchs und zur Unterstützung nachhaltiger Produktionsverfahren in der Meeresfrüchteindustrie können zusätzlich Wasserrecycling-Module und Filtrationstanks integriert werden.
Warum HSYL als Partner für Ihre Produktionslinie?
HSYL entwickelt und produziert industrielle Lebensmittelverarbeitungsmaschinen unter strengsten Qualitätskontrollprotokollen. Unsere Anlagen bestehen aus rückverfolgbaren Edelstahlmaterialien und erfüllen sämtliche CE-Anforderungen. Für exportorientierte Fischverarbeitungsbetriebe, die BRC-zertifizierte Märkte bedienen, sind hygienische Designprinzipien – vom Grundgerüst bis zur Auswahl der Befestigungselemente – konsequent umgesetzt.
Wir bieten maßgeschneiderte OEM- und ODM-Lösungen an, abgestimmt auf Fischarten, Anlagenlayout, Spannungsstandards (220V/380V/415V, 50/60Hz) und den gewünschten Automatisierungsgrad. Unsere Vor-Ort-Services umfassen die Installation, die Inbetriebnahme sowie die Schulung der Bediener und die Leistungsvalidierung.
Durch die Ersatzteilversorgung und technischen Remote-Support garantieren wir minimale Stillstandzeiten. Im Rahmen der Projektplanung können detaillierte Layoutzeichnungen, Daten zum Ressourcenverbrauch sowie ROI-Analysen erstellt werden.
Technisches Angebot anfordern
Falls Sie Ihre Kapazitäten in der Fischsortierung erweitern oder eine neue Fischverarbeitungslinie aufbauen möchten, kontaktieren Sie bitte unser Engineering-Team für ein detailliertes Angebot, eine Layoutzeichnung und ein Video des Testbetriebs. Nennen Sie uns Ihre Zielkapazität, die Fischart sowie die Maße Ihrer Anlage, um eine individuelle technische Lösung zu erhalten.
