Máquina de Corte para Filetes de Mariposa de Pescado Grande 228A+ Automática, de Capacidad Media &

Resumen ejecutivo

La máquina de corte automática 228A+ para filetes mariposa de pescado ofrece una solución continua de procesamiento mecánico para plantas de producción acuícola de alto volumen. Reemplaza el fileteado manual mediante un sistema sincronizado de cinturón en V y hojas rotativas, reduciendo el daño estructural en la carne y garantizando cortes ventrales y dorsales precisos. Su diseño prioriza la higiene industrial y la operación estable, siendo la pieza central en instalaciones que procesan peces de diferentes tamaños, reduciendo así la dependencia de mano de obra.

• Capacidad de producción:Procesa entre 40 y 80 peces por minuto, adaptando el rendimiento según la velocidad de carga y el ritmo del operario.
• Adaptabilidad Dimensional:Se adapta mecánicamente a una amplia variación en materias primas, procesando peces que pesan entre 200 g y 4000 g con una altura máxima de perfil de 16 cm.
• Huella optimizada:Cuenta con un diseño estructural compacto (160 x 88 x 122 cm) junto con un sistema de impulsión eficiente en energía de 1.5 kW, maximizando la producción por metro cuadrado.

Especificaciones Técnicas

Características Clave & Ventajas

• Sistema de Centrado Dinámico (Máximo Rendimiento):Incorpora un sistema de transporte en V de doble carril que centra mecánicamente la materia prima antes de alcanzar la zona de corte. Esta alineación física garantiza que la espina del pescado se encuentre con precisión con las cuchillas rotativas, asegurando un filete en mariposa uniforme y optimizando el rendimiento de carne en comparación con el procesamiento manual.
• Sistema de Transmisión Eficiente (Menor Consumo Energético):Ingenierizado con una relación potencia-par optimizada, todo el proceso de corte mecánico continuo está impulsado por un motor de 1.5 kW. Esta configuración de potencia específica reduce la carga eléctrica diaria, manteniendo al mismo tiempo velocidades de giro de las cuchillas para realizar cortes limpios sin fatiga del motor.
• Diseño para Lavado Higiénico (Cumplimiento Sanitario):Fabricado íntegramente en acero inoxidable SUS304, con cajas eléctricas perfectamente selladas y superficies de drenaje en pendiente. La estructura abierta de 230 kg de peso resiste lavados a alta presión con agentes químicos, cumple con los estándares sanitarios HACCP y agiliza los protocolos de limpieza al final de cada turno.
• Escalabilidad Llave en Mano (Integración Transparente):Sus dimensiones físicas (160 x 88 x 122 cm) facilitan la integración de la unidad en diseños de planta existentes. Se conecta sin problemas con equipos de desescamado previos y despelladores automáticos posteriores en líneas de producción completas.maquinaria para el procesamiento de pescado & mariscoslíneas de producción. Para procesos de conservación a largo plazo, los filetes procesados pueden transferirse de inmediato a sistemas posterioressistemas de congelaciónpara su procesamiento IQF (congelación rápida individual).

Principio de Funcionamiento & Diseño Estructural

El funcionamiento de la 228A+ se basa en una cinemática sincronizada entre la cinta de alimentación y la cabeza de corte. El pescado crudo o refrigerado se carga boca abajo, de forma manual o mecánica, en la tolva de entrada. La banda síncrona de velocidad variable sujeta el pescado por los lados, adaptándose automáticamente a cualquier altura de perfil de hasta 16 cm y lo transporta hacia la cámara de corte sellada.

En la zona de corte, cuchillas circulares giratorias de alta velocidad realizan un corte lateral continuo. Están calibradas para cortar siguiendo la estructura ósea, separando la columna vertebral y extrayendo un filete mariposa intacto. Un sistema de agua dirigida opera continuamente durante el proceso, cumpliendo la función de lubricar las cuchillas, evitar la degradación térmica de la proteína y eliminar simultáneamente los fragmentos óseos. Los filetes separados salen por chutes laterales de descarga, mientras que el residuo esquelético se expulsa a través del eje principal.

Casos de Uso Industrial & Soluciones Integradas

En instalaciones de procesamiento medianas a grandes, la amplia tolerancia de peso de la 228A+ (200 g a 4000 g) es muy práctica para plantas que trabajan con múltiples especies acuícolas. Durante una producción continua de tilapia refrigerada de 1,5 kg, los operadores pueden mantener un ritmo de alimentación constante de 60 peces por minuto, permitiendo que la planta procese más de 5.000 kg de materia prima por hora con una sola unidad.

Dado que el mecanismo de alimentación estructural opera mediante tensión dinámica, se micro-ajusta a leves variaciones en el grosor del pescado sin necesidad de recalibración manual entre lotes. Esta característica garantiza dimensiones estandarizadas de los filetes, un requisito fundamental para preparar productos marinos con destino a líneas de envasado al vacío o empanizado automático posteriores.

¿Por qué elegir HSYL para su línea de producción?

Hongsheng Yuanlin (HSYL) fabrica maquinaria industrial para alimentos cumpliendo rigurosamente con los protocolos de ingeniería CE. Nuestro equipo técnico evalúa las disposiciones exactas de su planta para calcular el rendimiento necesario, la carga de servicios y las limitaciones espaciales. El modelo 228A+ se construye con componentes eléctricos y mecánicos estándar de origen global, garantizando que su personal local de mantenimiento no enfrente restricciones de propiedad al realizar el servicio rutinario.

HSYL realiza pruebas exhaustivas de aceptación en fábrica (FAT) antes del envío, simulando los parámetros de peso y altura del pescado que usted especifique. Asimismo, asignamos ingenieros de alto nivel para la instalación en el exterior, la puesta en servicio en sitio y la capacitación operativa, garantizando que su línea de procesamiento cumpla con los objetivos de producción establecidos.

Llamada a la acción

Para información detallada sobre la integración del diseño de planta 2D/3D, cálculos de capacidad o planos técnicos de la Máquina Automática para Fileteado de Pescado en Mariposa 228A+, contacte a nuestro equipo de ventas técnicas. Solicite una cotización formal o un video de demostración en funcionamiento para comprobar cómo este equipo se ajusta a sus necesidades específicas de producción.