Descubra en profundidad los principios de operación, aplicaciones y características técnicas clave de la Fileteadora de Pescado Mediana 328.
Sistema de Fileteado Automático en Tres Piezas para Pescado Fresco o Semidescongelado – Precisión, Velocidad & y Frescura Garantizada
La Fileteadora de Pescado Mediana 328 es una solución semiautomática de alto rendimiento, diseñada para procesadores de mariscos, mercados de pescado y fábricas de alimentos de pequeña y mediana escala. Especializada en el fileteado preciso en tres piezas, extrae con limpieza la espina central para obtener dos filetes enteros y deshuesados de una amplia variedad de especies de pescado comercial.
Diseñada para pescado fresco o semidescongelado de 20 a 2000 g (hasta 12 cm de grosor), esta máquina reduce significativamente el trabajo manual, aumenta la velocidad de procesamiento y minimiza el tiempo de manipulación, contribuyendo a preservar la textura, el color y la frescura natural del pescado.
✅ Four Core Advantages
Fileteado Preciso en Tres Partes
→ Separa con precisión el filete izquierdo, el espinazo y el filete derecho en una sola pasada
→ Mínima pérdida de carne, superficie de corte uniforme
Compatible con una Gran Variedad de Pescados
→ Procesa caballa, caballa del Pacífico, verdel, carpa, corvina negra, corvina amarilla, locha y otras especies
→ Cuchillas ajustables para adaptarse a diferentes tamaños y formas
Eficiencia en la Conservación de la Frescura
→ Procesa de 60 a 120 peces por hora (según el tamaño)
→ Menos contacto humano equivale a menor riesgo de contaminación & mayor vida útil
Personalizable & Ampliable
→ Capacidad estándar: 20 g a 2 kg, altura máxima 12 cm
→ Modelos de mayor tamaño disponibles bajo solicitud para especies de gran porte
🐟 Technical Specifications
| Parámetro | Ficha Técnica |
|---|
| Modelo | Máquina de filetear pescado de tamaño medio (328) |
| Rango de Procesamiento | 20 g a 2000 g por pescado |
| Altura máxima de los peces | hasta 12 cm (personalizable hasta 18 cm) |
| Estado del producto | Fresco o parcialmente descongelado (no totalmente congelado) |
| Exactitud en el fileteado | Corte de alta precisión en tres piezas (opción con o sin piel) |
| Rendimiento | producción: 60 a 120 pescados por hora (según especie y tamaño) |
| Material de Cuchilla | Acero inoxidable grado alimenticio (cortante y resistente a la corrosión) |
| Chasis de la Máquina | Estructura en acero inoxidable SUS304 – fácil de limpiar e higiénica |
| Fuente de Alimentación | 220V / 50Hz, monofásico (1,5 kW) |
| Dimensiones (Largo × Ancho × Alto) | Aprox. 1200 × 600 × 900 mm |
| Peso | aprox. 150 kg |
| Control | Alimentación manual con pedal de pie o interruptor manual (operación semiautomática) |
🐠 Ideal Fish Species
- Caballa
- Sierra del sur
- Saury
- Carpa herbívora
- Pez cabeza de serpiente
- Corvina amarilla
- Locha
- Y otros peces de tamaño mediano y forma similar con espinas centrales
⚠️ No es adecuado para peces planos (ej., lenguado), mariscos o pescado totalmente congelado.
💡 How It Works
- Operator places fish belly-down on the feeding tray.
- La máquina sujeta y guía el pescado automáticamente a través de un sistema de cuchillas rotativas duales.
- Blades follow the contour of the spine, cleanly separating left fillet – spine – right fillet.
- Resultado: Dos filetes limpios con piel intacta + una sección central de hueso (lista para descarte o uso como subproducto).
🌍 Applications
- Plantas de procesamiento de productos del mar
- Cocinas centrales para restaurantes o servicios de catering y alimentación
- Mercados pesqueros & distribuidores al por mayor
- Productores de filetes de pescado con orientación exportadora
- Cooperativas pesqueras & centros rurales de procesamiento agroalimentario
📞 Why Choose the 328 Medium Fillet Machine?
\"Antes dedicábamos 4 horas a filetear 300 caballas a mano. Ahora tardamos menos de 1 hora con la 328, y nuestros filetes quedan uniformes, con prácticamente cero desperdicio.\"
— Sr. Lin, Propietario de Coastal Seafood Co.
✅ Inversión reducida, retorno rápido
Fácil de usar – requiere mínima capacitación
Desmontaje sencillo para limpieza y & mantenimiento
Diseño con certificación CE disponible, soporte para OEM/ODM
