Conozca en detalle los principios de operación, aplicaciones y destacados técnicos de la Selladora de Latas al Vacío para Pescado en Conserva.
Selladora de Latas al Vacío para Pescado en Conserva con Doble Costura de Grado de Esterilización en Autoclave
Esta selladora de latas al vacío está diseñada específicamente para el enlatado de pescado, donde la integridad de la costura, el control del espacio libre (headspace) y la retención de aceites y salmueras son factores críticos. Está preparada para procesar trozos de pescado, salsas y aceites marinos, manteniendo el rendimiento de líneas industriales de enlatado de mariscos y cumpliendo con los más rigurosos estándares de preparación para esterilización en autoclave.
- Capacidad: 3.000–5.500 latas por hora para latas de mariscos estándar de Ø52–73 mm
- Cierre asistido por vacío para reducir el aire atrapado y evitar fugas en el retort
- Superficies de contacto en acero inoxidable SUS304 / SUS316L apto para alimentos con acceso compatible con CIP
Fiabilidad del cierre para latas de mariscos y esterilización en retort
| Modelo | Capacidad | Diámetro de lata | Número de cabezas selladoras | Nivel de vacío | Tipo de cierre | Potencia | Consumo de Aire | Material de construcción | Peso | Dimensiones |
|---|
| VCS-150 | 3.000 latas/hora | Ø52–65 mm | 4 | 60–80 mbar | Doble costura | 5,8 kW | 0,6 m³/h @ 0,6 MPa | ACERO INOXIDABLE SUS304 / SUS316L | 1.320 kg | 3,100×1,100×1,800 mm |
| VCS-220 | 4,200 latas/hora | Ø52–70 mm | 5 | 50–75 mbar | Doble costura | 7.2 kilovatios | 0.75 m³/hora @ 0.6 MPa | ACERO INOXIDABLE SUS304 / SUS316L | 1,520 kg | 3,350×1,180×1,900 mm |
| VCS-300 | 5.500 latas/hora | Diámetro: 52–73 mm | 6 | presión: 45–70 mbar | Doble costura | 8,6 kW | 0,85 m³/h a 0,6 MPa | ACERO INOXIDABLE SUS304 / SUS316L | 1.760 kg | 3,550×1,260×2,000 mm |
Evitar fugas en retortas para pescados grasos y conservas en salmuera
- La extracción mediante cámara de vacío elimina el aire del espacio de cabeza antes del cierre, minimizando la formación de burbujas durante el proceso de retort y evitando fallos en la costura.
- El sistema de indexado de latas con control servo garantiza un posicionamiento preciso y constante, logrando una geometría de doble costura repetible en cada ciclo.
- El diseño higiénico del transportador y las puertas de inspección de fácil acceso reducen significativamente el tiempo de limpieza al cambiar entre diferentes tipos de enlatados de pescado.
- El sistema de monitoreo de costura integrado permite a los operadores comparar cada lote con un perfil de referencia, garantizando el mantenimiento de la calidad durante largas campañas de producción.
Mecanismo y Control de Proceso del Sellador de Vacío
El sellador integra una campana de vacío, rodillos de sellado de precisión y una placa de indexado de latas segmentada. Al ingresar la lata en la zona de vacío, el espacio de cabeza se reduce a 45–80 mbar y se evacúa el aire. Posteriormente, las dos operaciones de sellado conforman una doble costura uniforme, regulada mediante el paso de la costura y la presión de los rodillos ajustables.
El sistema de control opera mediante un PLC industrial y una interfaz HMI a color, gestionando la potencia de la bomba de vacío, el sincronismo de las latas y el par de la cabeza selladora. Sensores de proximidad, transductores de presión y detectores de presencia de lata se integran con un variador de frecuencia, asegurando un movimiento preciso y estable para el enlatado de pescado, incluso con líquidos de relleno de alta viscosidad.
Esta configuración es especialmente idónea para el enlatado de pescado, ya que minimiza la transferencia de aceite y salmuera a la zona de la costura, soporta trozos voluminosos de pescado y asegura un tránsito lineal de la lata durante las fases críticas del sellado.
Solución Integral de Integración para Línea de Enlatado de Pescado
En una planta de procesamiento de mariscos, la selladora al vacío de latas se ubica inmediatamente después de la estación de llenado y antes de los sistemas de inspección por fugas, sellado final y entrada al retort. Es compatible con unalínea de producción automatizada para el enlatado de pescadoy se puede integrar con orientadores de latas, detectores de tapas y sistemas de inspección por decaimiento de presión.
El equipo también puede integrarse con la red PLC de la línea para cambios de receta y trazabilidad de lotes, facilitando las operaciones que alternan entre fórmulas de atún, sardina, caballa o mariscos mixtos en un mismo turno.
Servicio y Cumplimiento Normativo para Proyectos de Mariscos bajo Certificaciones CE, USDA y BRC
Hongsheng Yuanlin provee la selladora al vacío de latas con la documentación técnica para cuadros eléctricos con marcado CE, certificaciones de materiales aptos para contacto alimentario y protocolos de limpieza acordes a estándares BRC. Ofrecemos configuración a medida (OEM) en diámetro de lata, tipo de tapa y tensión eléctrica, con asistencia para FAT, SAT y puesta en marcha en plantas exportadoras de mariscos.
Nuestro paquete de suministro incluye conjuntos de repuesto de rodillos selladores, filtros para bomba de vacío, kits de empaques y un cronograma de mantenimiento detallado para garantizar el cumplimiento normativo en entornos de procesamiento de pescado con alta humedad.
Comuníquese con nuestro equipo de ingeniería para obtener el plano detallado de la selladora, una evaluación de costuras en muestra o una cotización llave en mano para su proyecto de producción de pescado enlatado.
