Makina para sa Freeze-Drying ng Prutas at Gulay

Industrial na Fruit & Vegetable Freeze-Drying Machine na Disenyo para sa Pinakamataas na Pagpapanatili ng Nutrisyon

Ang pagpapatuyo ng mga produktong mababa ang density at mataas ang nilalaman ng tubig tulad ng strawberry, spinach, at broccoli ay nagdadala ng natatanging hamon sa pagproseso: ang mga karaniwang pamamaraan ng hot-air drying ay walang tigil na sumisira sa mga bitaminang sensitibo sa init (tulad ng Vitamin C), nagpapalabo ng mga natural na pigment, at gumuguho ng mga cell wall ng halaman, na nagreresulta sa panghuling produktong kulubot at matigas. Ang aming Industrial na Fruit & Vegetable Freeze-Drying Machine ay lubos na nalulutas ito gamit ang vacuum lyophilization engineering. Sa pamamagitan ng sublimasyon ng yelo nang direkta sa singaw sa malalim na freezing temperatures at < 5 Pa vacuum pressure, tinitiyak ng sistemang ito ang 100% ng orihinal na hugis, aroma, at kulay habang ginagarantiya ang nakakamanghang 98% instant na rehydration rate.

• Pandaigdigang Preserbasyon ng Selula:Ang hindi-nakasisirang proseso ng vacuum ay tinitiyak na ang mga cell wall ng halaman ay nananatiling ganap na porous at hindi napupunit, na nagreresulta sa mga sangkap na de-kalidad para sa instant na sopas, cereal blends, at pagkaing pambata.
• Multi-SKU Programmability:Ang Siemens HMI interface ay sumusuporta ng hanggang 40 na naka-customize na drying recipes, na nagbibigay-daan sa mabilis na pagpapalitan para sa mga sensitibong berries, matitibay na ugat na gulay, at mga sariwang dahon.
• Industrial-Scale na Reliability:Eksklusibong ginawa mula sa SUS304/316 stainless steel upang maiwasan ang acid corrosion mula sa citrus at mga high-moisture na gulay, na ganap na sumusunod sa mga FDA at BRCGS food safety protocols.

Mga Teknikal na Detalye ng FD-NH Series Multi-Purpose Lyophilizer

Mga Pangunahing Bentahe ng Kagamitan: Flexible na Operasyon, Mataas na Yield, at Seamless na Pagsasama sa Linya ng Pabrika

Superior na Moisture Extraction System:Kumpara sa mga standard na oven, ang aming specialized na fluid heating plates ay bumubuo ng napaka-uniform na radiant thermal field (variance < 1°C lang). Ginagarantiyahan nito na ang kahit makakapal na cuts ng prutas ay pare-parehong umabot sa target moisture content na < 5% — walang sunog na gilid at walang soggyness sa gitna na posibleng magsilbing breeding ground para sa amag.

High-Velocity na Vapor Condensation Technology:Ang mga plant tissue ay karaniwang naglalabas ng hanggang 90% ng kanilang timbang bilang water vapor habang tuyo. Ang aming heavy-duty na -60°C cold trap ay pumipigil sa vapor back-pressure na maaaring mag-stall sa sublimation, kaya pinapabilis ang drying cycles ng hanggang 20% kumpara sa mga basic na commercial dehydrator.

Hygienic na Turnkey na Automatikong Sistema:Perpektong iniakma para sa automated na food processing line. Ina-assign namin ang loading protocols nang naaayon sa mga upstream na pre-processing equipment tulad ng amingmakina ng drum bubble washingpara masiguro na ang mga hilaw na crop ay ganap na sanitized bago ang freezing. Para sa mga negosyong gustong mag-diversify ng agri-product line, ang linyang ito ay isang mahusay na complementary, high-margin na SKU na kasama ng mga conventional na sistema tulad ng isanglinya ng produksyon ng mga prutas at gulay na de-lata.

Ang Proseso ng Freeze-Drying para sa mga Pagkaing Batay sa Halaman

Ang tagumpay ng freeze-drying ng mga prutas at gulay ay lubos na nakasalalay sa pagsunod sa tamang eutectic point ng bawat uri ng ani. Sa pasimula, ang mga hugas at hiwang ani ay mabilis na pinapalamig. Ang mga tray na may laman ay siniselyo sa loob ng pangunahing vacuum chamber, at ang presyon ay mababawasan nang husto hanggang sa < 5 Pa.

Sa primary drying stage, ang PLC ay may masusing kontrol sa pag-init. Dahil ang kapaligiran ay malapit sa ganap na vacuum, ang yelo sa loob ng tissue ng gulay ay nag-susublima nang direkta sa singaw nang hindi nagiging likido. Pinipigilan nito ang mga pisikal na puwersa ng capillary na karaniwang nagpapaliit ng tissue ng halaman. Kapag naalis na ang hindi nakakabit na yelo, ang secondary drying phase ay unti-unting tumataas ang temperatura para tanggalin ang molecularly na nakakabit na tubig, na nagreresulta sa isang sobrang magaang, malutong, at napakabango na huling produkto.

Pagsunod sa mga Pandaigdigang Pamantayan sa Paggamot ng Agrikultura

Ang bawat industrial freeze dryer na aming dinideploy ay sumasailalim sa mahigpit na pagsubok sa pabrika (FAT) para patunayan ang kakayahan ng vacuum nito at katatagan ng init. Ang electrical system ay gumagamit ng mga bahaging global mula sa Siemens, Schneider, at Danfoss, na tinitiyak ang CE-certified na seguridad at agarang availability ng lokal na kapalit na parte.

Nais mo bang palawakin ang iyong kapasidad sa pagproseso ng agrikultura at taasan ang kita ng iyong produkto? Makipagtulungan sa aming mga inhinyero ng pabrika ngayon. Gagawa kami ng eksaktong 3D na plano na nakaayon sa mga pasilidad at utility ng iyong planta, at magbibigay ng komprehensibong gabay para sa turnkey na global na pag-install.