Pasta Üretim Hattı

Tek Bir Üretim Hattıyla Sınırsız Tatlı Çeşitliliği

Tüketici tercihleri hızla değişiyor. Fabrikanızın yalnızca tek bir çeşit bisküvi üretimine mahkum kalmaması gerekir. HSYL Çok Fonksiyonlu Kek ve Kurabiye Hattı, sunduğu üstün çok yönlülük ve çok kısa ürün değişim süreleriyle fark yaratır.

Çoklu SKU Esnekliği & Performansı:

• Anında Geçişler:Hızlı değişim özellikli kalıp silindirlerimiz sayesinde, yoğun dokulu döner kalıplı tereyağlı kurabiyelerden yumuşak tel kesim çikolatalı kurabiyelere 20 dakikadan kısa sürede geçiş yapabilirsiniz.

• Hassas Karışım Havalandırma (Kekler İçin):Gelişmiş havalandırmalı karıştırıcılarımız, cupcake hamurunun özgül ağırlığını sürekli olarak ideal seviyede tutarak, hamurun her seferinde eşit şekilde kabarmasını ve pürüzsüz bir kek dokusuna sahip olmasını sağlar.

• CIP (Yerinde Temizleme) Uyumlu:Entegre otomatik yüksek basınçlı sıcak suyla yıkama sistemi, hattınızın çikolatadan vanilyaya herhangi bir çapraz bulaşma olmadan geçiş yapmasını sağlayarak BRC ve FDA gibi katı standartları tam olarak karşılar.

İstikrar Konusunda Taviz Vermeyi Bırakın

Kurabiyelerinizin kalınlığının birbirinden farklı olması veya renklerinin düzensiz pişmesi artık geride kaldı. Zorlamalı konveksiyon sistemine sahip tünel fırınlarımızla mükemmel sonuçlar elde edersiniz.pişirme bandının tamamında uçtan uca eşit ısı dağılımı.

1. Hammaddeler & Ürünler

Hammaddeler:

• Buğday unu, şeker, yumurta, tereyağı, süt ve kakao

• İsteğe bağlı katkılar: kuruyemiş, çikolata parçacıkları, meyve dolgusu, krema

Nihai Ürünler:

• Sünger kekler

• Kat kat pasta

• Cupcakes

• Kremalı pastalar

• Perakende veya toptan satış için özel üretim fırın ürünleri

İstikrarlı bir doku ve lezzet elde etmek için karıştırma, pişirme ve soğutma işlemlerinin usulüne uygun yapılması kritik önem taşır.

2. Standart Süreç Akışı

1. & Hamur Hazırlama Karıştırma İşlemi

   • Tutarlı bir doku elde etmek için hassas içerik dozajlama ve karıştırma

2. Hamur İşleri

   • Sürekli bantlı tünel fırın veya döner fırın

   • Farklı kek türleri için ayarlanabilir sıcaklık ve hız ayarı

3. Soğutma

   • Kekin formunu korumak ve yumuşamasını önlemek için bant veya tepsi soğutma işlemi

4. & Dekorasyonu Dolduruluyor

   • Krema, reçel veya çikolata dolgusu

   • İsteğe bağlı üzerine eklemeler (kuruyemiş, krema, çikolata sosu)

5. & Dilimleme ve Porsiyonlama

   • Perakende paketler veya toplu ambalajlar için hassas boyutlandırma

6. Ambalaj

   • Yatay ambalaj, tepsi paketleme veya vakumlu paketleme

   • İsteğe bağlı etiketleme ve karton kutulu ambalaj

3. Temel Avantajlar

• Sürekli Kalite:Eşit pişme, doku ve görünüm

• Yüksek Verimlilik:Karışımdan paketlemeye kadar tam otomasyonlu süreç

• Gıda Güvenliği:HACCP ve GMP standartlarına uygun tasarım

• Esnek Üretim:Sünger, katmanlı ve dolgulu kekler için modüler düzenek

4. Teknik Parametreler (Referans)

5. Gıda Güvenliği & Uyumluluğu

• HACCP standartlarına uygun tasarım

• GMP uyumlu, gıda sınıfı paslanmaz çelik yapısı

• ISO 22000 uyumlu

• CE sertifikalı makineler

• FDA onaylı temas malzemeleri

Güvenli tüketim ve ihracat mevzuatına uygunluk sağlar.

6. ROI & İş Avantajları

• Tam otomasyon ile iş gücü maliyetlerini düşürün

• Sabit ürün kalitesi marka güvenini artırır

• Çeşitli pasta türleri ve boyutları için uygundur

• Yüksek üretim kapasitesi hem perakende hem de toptan satış pazarlarını desteklemektedir.

• Tipik Yatırım Getirisi (ROI): Üretim ölçeğine bağlı olarak 12–24 ay

7. Opsiyonel Donanım & Özelleştirme