- 1
- 2
Sıkça Sorulan Sorular
İç organ temizleme ve pullarını ayıklama makineleriniz hangi tür balıklar için uygundur?
Makinelerimiz ayarlanabilir yapıdadır; tilapia, somon, alabalık, levrek ve sazan gibi pek çok farklı türle çalışabilmektedir. Hassas işlemler sağlamak amacıyla, sıkıştırma ve kesme mekanizmalarını sizin belirttiğiniz spesifik balık boyutu aralığına (örneğin 0,5 kg ile 5 kg arası) göre özel olarak optimize edebiliyoruz.
Ekipmanın yapımında hangi malzemeler kullanılıyor?
Gıda ile temas eden tüm parçalar ve ana gövde, gıda kullanımına uygun SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu sayede, tuzlu su ortamlarına karşı yüksek korozyon direnci sağlanırken, HACCP ve ISO hijyen standartlarına tam uyum gerçekleştirilir.
Balık fileto makinesi yarı donmuş balıklar için uygun mu?
Evet, fileto makinelerimiz genellikle balık yarı donmuş veya "mikro donmuş" durumdayken en yüksek performansı verir; çünkü bu sert doku daha temiz kesimler yapılmasını sağlar. Ancak, tamamen tam donmuş bloklar için öncelikle çözündürme ekipmanı gereklidir ve bu ekipmanları da tedarik edebiliyoruz.
Fileto çıkarma işlemi sırasında et verimini en üst düzeye çıkarmak ve fireyi en aza indirmek için nelere dikkat edilmelidir?
Makinelerimiz, balığın omurgasını tam kavrayan yüksek hassasiyetli dairesel bıçaklar ve ayarlanabilir kılavuzlar kullanır. Bu sayede, manuel işleme yöntemlerine kıyasla çok daha yüksek bir et verim oranı elde edilerek hem israf azaltılır hem de kâr marjı artırılır.
Tam kapsamlı üretim hattı tasarımı (anahtar teslim çözümler) sunuyor musunuz?
Evet, HSYL uçtan uca çözümler sunmaktadır. Fabrika alanınıza özel olarak tasarlanmış; yıkama asansörleri, sınıflandırma makineleri, pulların temizlenmesi ve iç temizleme istasyonları, fileto hatları, vakumlu paketleme ve IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) tünellerini içeren eksiksiz bir yerleşim planı oluşturabiliriz.
Makinenin temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi kolay mı?
Evet, ekipmanlarımız hijyen standartları göz önünde bulundurularak tasarlanmıştır. Konveyör bantları ve kesici parçalar genellikle alet gerektirmeden kolayca sökülebilir yapıdadır; motorlar ise IP65 su geçirmezlik sertifikasına sahiptir, bu sayede her vardiya sonunda yüksek basınçlı yıkama işlemleri güvenle yapılabilir.
Su tüketim gereksinimleri nelerdir?
Su tüketimi modele göre değişiklik göstermektedir. Ölçekleme ve yıkama makinelerimiz, derinlemesine temizlikten ödün vermeden su kullanımını azaltmak amacıyla su geri kazanım sistemleri veya optimize edilmiş püskürtme nozulları ile donatılmıştır. Her modele ait spesifik akış hızları (L/saat) ürünün teknik kılavuzunda yer almaktadır.
Voltaj ve frekans değerlerini ülkem için özel olarak ayarlayabilir misiniz?
Evet, ürünlerimizin varış anında hemen kullanıma hazır olması için tüm elektrikli bileşenleri yerel güç kaynağınıza (örneğin; 220V/60Hz monofaze, 380V/50Hz veya 415V trifaze) tam uyumlu olacak şekilde özelleştiriyoruz.
İş kaybı yaşamamak için hangi yedek parçaları stoklamalıyım?
Dairesel bıçaklar, konveyör bantları ve tahrik kayışları gibi sarf malzemelerini yedek bulundurmanızı öneririz. Her makine alımıyla birlikte tavsiye edilen bir yedek parça listesi sunuyor ve ihtiyaç duyulan parçalar için hızlı gönderim imkanı sağlıyoruz.
Yerinde kurulum ve eğitim hizmeti sağlıyor musunuz?
Tam teşekküllü üretim hatları için, kurulum ve personel eğitimi amacıyla tesisinize mühendis gönderebiliriz. Tekil makineler için ise kurulum sürecinde size rehberlik etmek amacıyla detaylı video eğitim videoları ve 24/7 uzaktan teknik destek sağlıyoruz.