HSYL-FC500 Otomatik Taze Balık Kesme ve & Porsiyonlama Makinesi

Yönetici Özeti

HSYL-FC500 Otomatik Taze Balık Kesme Makinesi, yüksek kapasiteli su ürünleri işleme tesisleri için sürekli ve mekanik porsiyonlama çözümleri sunar. Manuel bıçak operasyonlarının yerine senkronize bir konveyör ve döner bıçak sistemi getiren bu ekipman, et parçalarının boyut farklılıklarını giderir, doku yırtılmalarını en aza indirir ve HACCP hijyen protokollerine tam uyum sağlar. Konserve, dondurma veya perakende paketleme süreçlerinden önce, ağırlık ve uzunluk standardizasyonu gerektiren tesisler için temel bir işleme noktası olarak görev yapar.

• İşleme Kapasitesi:Saat başına 800 ile 1200 kg arasında üretim kapasitesiyle, operatör yorgunluğundan bağımsız olarak sürekli ve istikrarlı verim sağlar.
• Boyut Hassasiyeti:Değişken Frekanslı Sürücü (VFD) kullanarak, 15 mm ile 100 mm arasında değişen hassas kesim boylarını ±1 mm tolerans payı ile yapılandırır.
• Hijyen Standartlarına Uygunluk:Tamamı gıda sınıfı SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir; IP65 koruma sınıfına sahip elektrik panoları sayesinde günlük yoğun kimyasal yıkama işlemlerine karşı yüksek dayanıklılık sunar.

Teknik Özellikler

Temel Özellikler & Avantajlar

• Kinematik Bıçak Senkronizasyonu (Verim Optimizasyonu):Konveyör ilerleme hızıyla tam uyumlu çalışan, yüksek çekme dayanımlı döner dairesel bir bıçak tasarımı mevcuttur. Bu teknoloji, deri tabakasının ve altındaki bağ dokusunun sürüklenmesini veya yırtılmasını önleyerek hem yumuşak dokuda hem de kemikte temiz ve dik bir kesim yapılmasını sağlar.
• Dinamik Baskılama Mekanizması (Operasyonel Kararlılık):Bütün balıkların değişken formlarına göre kendini otomatik olarak ayarlayan, üst kısımda yer alan pnömatik sıkıştırma bandı ile donatılmıştır. Bu mekanizma, kesim işlemi sırasında ham maddeyi ana konveyör bandına sıkıca sabitleyerek malzemenin yana kaymasını engeller ve her bir dilimin standart kalınlıkta kesilmesini sağlar.
• Hijyenik Yıkama Mimarisi (Sanitasyon & OSHA Uyumluluğu):320 kg ağırlığındaki açık şasi yapısı, bakteri veya kir birikimine yol açabilecek hiçbir kör nokta barındırmayacak şekilde tasarlanmıştır. Eğimli drenaj yüzeyleri ve birbirinden bağımsız, hermetik olarak mühürlenmiş mekanik muhafazalarla donatılan bu ünite, temizlik süreçlerini hızlandırırken organik madde birikiminin de önüne geçer.
• Modüler Hat Entegrasyonu (Kesintisiz Malzeme Akışı):850 mm standart boşaltma yüksekliği sayesinde HSYL-FC500, ara elleçleme ihtiyacını ortadan kaldırır. Kesilen parçaları doğrudan otomatik derecelendirme bantlarına aktarır veya daha geniş kapsamlı sistemlere sorunsuz bir şekilde entegre olur.balık & deniz ürünleri işleme makinelerisonraki aşamalardaki kaplama, paneleme veya hızlı dondurma (IQF) işlemleri için düzenler.

Çalışma Prensibi & Yapısal Tasarım

The operational framework of the HSYL-FC500 relies on precise electromechanical coordination between the feeding matrix and the active cutting zone. Raw or chilled fish (typically held between -2°C and 4°C to maintain muscle firmness) are manually placed laterally across the infeed conveyor. A secondary overhead belt engages the product, applying targeted downward pneumatic pressure to stabilize the fish against the primary drive belt.

Güvenli bölgedeki malzeme kesme odasına girdiğinde, 2,2 kW gücündeki 3 fazlı endüksiyon motoru tarafından tahrik edilen yüksek dayanımlı bir döner bıçak, mikro düzeyde hesaplanmış aralıklarla balığa darbeler uygular. Darbe sıklığı, nihai parça uzunluğunu belirleyen entegre bir Omron PLC ve VFD (değişken frekanslı sürücü) sistemi tarafından kontrol edilir. Dahili bir su manifold sistemi, bıçak grubu dönerken kinetik sürtünmeden kaynaklanan ısıyı dağıtmak, çelik yüzeyde protein koagülasyonunu (topaklanmasını) önlemek ve kemik partiküllerini alt toplama haznesine yıkamak amacıyla sistemi sürekli olarak durular.

Sektörel Kullanım Senaryoları & Entegre Çözümler

Uskumru, somon veya tilapia gibi türlerin işlendiği orta ve büyük ölçekli konserve tesislerinde HSYL-FC500, kusursuz geometrik düzen sağlar. Hafif soğutulmuş ham madde üzerinde 30 mm'lik sürekli kesim boyuna ayarlandığında, tek bir ünite saatte 1000 kg işlem hacmini rahatlıkla karşılayabilir. Bu kapasite, 5 ila 7 personelin manuel iş gücünün yerini alırken, uç parça firesini de yaklaşık olarak 8% oranında azaltır.

Bu ünite, kemikli parçaları yapısal kırılmaya yol açmadan ayırabildiği için üst segment perakende et işleme süreçleri için mükemmel bir çözümdür. Tam otomasyonlu bir operasyonel ortamda ekipman, hattın devamındaki dinamik kontrol tartılarıyla doğrudan entegre çalışarak, ağırlığı standart dışı kalan kuyruk kısımlarını otomatik olarak ayırır; böylece yalnızca kusursuz porsiyonlanmış orta parçaların vakumlu paketleme hatlarına ilerlemesini sağlar.

Üretim Hattınız İçin Neden HSYL'yi Seçmelisiniz?

Hongsheng Yuanlin (HSYL), ağır hizmet tipi su ürünleri işleme ekipmanlarını en katı CE mühendislik standartlarına uygun olarak üretmektedir. Uluslararası düzeyde erişilebilir pnömatik silindirler ve elektrik kontaktörleri kullanarak, bölgenizdeki bakım departmanlarının yedek parçaları yerel kaynaklardan temin edebilmesini sağlıyor; böylece yalnızca belirli bir markaya bağımlı parçalardan kaynaklanan operasyonel duraksamaların önüne geçiyoruz.

Sevkiyat öncesinde HSYL, üretim gereksinimlerinizle tamamen aynı balık türlerini kullanarak kapsamlı bir Fabrika Kabul Testi (FAT) gerçekleştirir. Ayrıca, uygulama protokolümüz kapsamında; dünya genelindeki sahalarda kurulum, hattın devreye alınması ve bıçak kalibrasyonu ile güvenlik kilit sistemi yönetimi gibi konuları içeren detaylı operatör eğitimleri için kıdemli makine mühendislerimizi görevlendiriyoruz.

Harekete Geçirici Mesaj

HSYL-FC500 Taze Balık Kesme Makinesi için özel 2D/3D tesis yerleşim entegrasyonu, spesifik kapasite hesaplamaları veya detaylı mekanik şemalar hakkında bilgi almak için mühendislik satış ekibimizle iletişime geçin. Belirlediğiniz su ürünleri türlerinde hassas kesim toleranslarını test etmek amacıyla resmi bir teklif isteyebilir veya uzaktan video ile test oturumu talep edebilirsiniz.