Gain in-depth insights into Snowflake Ice Machine-SF Series equipment’s working principles, application scenarios, and technical highlights.
Hızlı Isı Transferi Sağlayan Yüksek Kapasiteli SF Serisi Snowflake (Kar) Buz Makinesi
Sıkı sıcaklık kontrolü; deniz ürünlerinin muhafazası, klinik laboratuvarlar ve büyük ölçekli içecek üretimi gibi alanlarda operasyonel temel taşı niteliğindedir. SF Serisi, bu hassas sektörlerdeki hızlı ve yüksek geçirgenlikli soğutma ortamı ihtiyacını karşılamak üzere özel bir mühendislik yapısıyla tasarlanmıştır. Sürekli bir dondurma döngüsü kullanan bu ekipman, çalıştırıldıktan sonraki ilk 5 dakika içinde buz üretmeye başlayarak, yüzey alanı/kütle oranı son derece yüksek olan ultra ince kar tanesi yapısında buz üretir. Bu özel geometrik form, bozulabilir biyolojik maddelerle temas ettiğinde anında termal emilim sağlayarak, yavaş soğuma süreçlerinden kaynaklanan bakteri üreme risklerini etkili bir şekilde ortadan kaldırır.
Endüstriyel gıda güvenliği protokollerine tam uyumlu olarak tasarlanan iç mimari; giriş suyu basıncını ve hazne kapasite sınırlarını otonom bir şekilde yönetmek için otomatik bir mikrobilgisayar izleme sistemiyle entegre edilmiştir. Sağladığı operasyonel süreklilik sayesinde bu sistem, yoğun ticari ve tıbbi ortamlardaki kesintisiz yoğun saat üretim döngülerini tam kapasiteyle destekleyebilecek niteliktedir.
- Hassas deniz ürünlerinin dokularına ve duyarlı analiz numunelerine fiziksel aşınma zararını önlemek amacıyla, yumuşak ve yüksek geçirgenliğe sahip toz buz oluşturur.
- Evaporasyon silindiri ve depolama haznesi dahil olmak üzere, ürünle temas eden tüm yüzeyler tamamen SUS304 gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu sayede HACCP standartlarına tam uyum sağlar.
- Yüksek verimli ithal kompresörlerle desteklenen optimize edilmiş bir soğutma devresi sayesinde, toplam akım çekişini en aza indirerek işletme maliyetlerini düşürür.
- Su seviyesini otomatik olarak algılayan ve hazne doluluğuna göre sistemi bekleme moduna alan gelişmiş optik ve basınç sensörleri ile donatılmıştır.
SF Serisi Buz Üretim Üniteleri Teknik Özellikleri
Ürün yelpazesi, yerel tezgah üstü soğutma ihtiyaçlarına yönelik kompakt modellerden, hastane kliniklerini veya devasa perakende soğuk zincir sistemlerini desteklemek üzere tasarlanmış yüksek kapasiteli zemin tipi ünitelere kadar geniş bir ölçekte sunulmaktadır.
| 模型 | Çıktı Kapasitesi (24s) | Güç Değeri (W) | Boyutlar (U×G×Y mm) | Hedef Uygulama Ortamı | Standart Soğutucu Akışkan |
|---|
| ES-EF-120 | 60 kg / 80 kg | 660 VAT / 720 VAT | 400 × 520 × 820 | Küçük kafeler, butik barlar, yerel hazırlık istasyonları | R134a soğutucu gaz |
| SF-220/250 | 100 kg / 120 kg | 800V / 860V | 500 × 500 ÇARPI 960 | Orta ölçekli oteller, özel Japon restoranları | R134a soğutucu gaz |
| SF-400 | 180 kg | 980 MILYON | 500 × 560 ÇARPI 1220 | Süpermarketler, bölgesel içecek zincirleri | R404A SOĞUTUCU GAZ |
| ESEF BEŞ YÜZ | 230 kg | 1500 WATT | 560 × 860 × 1600 | Yüksek kapasiteli tatil otelleri, tam teşekküllü hastaneler | R404A SOĞUTUCU GAZ |
| SF-650 | 300 kg | 1960 VAT | 760 × 860 × 1750 | Büyük ölçekli gıda hizmet merkezleri, test laboratuvarları | R404A SOĞUTUCU GAZ |
| BILIM KURGU 1000 | 500 kg | 2400 VAT | 760 × 860 ÇARPI 1900 | Büyük ölçekli perakende dağıtımı, havalimanı gurme salonları | R404A SOĞUTUCU GAZ |
Sürekli İşleme İçin Temel Mühendislik Avantajları
Sıkı verimlilik hedefleriyle çalışan tesisler, mekanik duruş sürelerini minimuma indirirken ısı çıkışını maksimuma çıkaracak fiziksel altyapıya ihtiyaç duyar. SF Serisi, eski nesil ticari buz makinelerinde yaygın olarak görülen çeşitli operasyonel darboğazları ortadan kaldırmak için tasarlanmıştır.
Akustik Yalıtım Mimarisi
Hizmet alanlarındaki veya kontrollü laboratuvar ortamlarındaki gürültü kirliliği, standart operasyon süreçlerini sıklıkla aksatmaktadır. SF Serisi'nin iç yapılandırmasında, düşük gürültülü motor düzenekleri ile stratejik kompresör izolasyon bağlantıları bir arada kullanılmıştır. Bu özel akustik baskılama teknolojisi sayesinde cihaz, müşteri ile temas kurulan alanlarda veya yüksek konsantrasyon gerektiren çalışma ortamlarında, ortam ses seviyesi sınırlarını aşmadan kesintisiz bir şekilde çalışabilmektedir.
Düşük Enerjili Soğutma Döngüsü
Sürekli çalışan makinelerde elektrik tüketimi, toplam sahip olma maliyetini önemli ölçüde etkiler. Bu sistem, iç evaporatör yüzey alanını soğutucu akışkanın hacimsel debisiyle tam bir uyum içinde eşleştirerek, kompresörün devreye girip çıkma süresini azaltır ve hedeflenen faz değişimini sağlar. Bu termal verimlilik, dondurma hızından ödün vermeksizin günlük enerji tüketiminin doğrudan düşmesi anlamına gelir.
Hijyenik Buz ve Su Ayrıştırma Mekanizması
İnce, toz kıvamında buz üretimi için, hazne içinde topaklanmayı ve köprü oluşumunu engellemek amacıyla hassas nem kontrolü yapılması gerekir. İç kısımdaki burgu ve ekstrüzyon silindiri, aşırı dar toleranslarla işlenmiştir; bu sayede dondurma bölgesindeki artık sıvı suyun anında tahliye edilmesini sağlar. Bu sürekli mekanik ayrıştırma işlemi, dışarı atılan kar tanesi formundaki buzun yumuşak, homojen ve kuru kalmasını garanti eder.
Rotary Bıçaklı Ekstrüzyon ve İç Dondurma Mantığı
SF Serisi'nin kalbi, sertleştirilmiş paslanmaz çelik bir vida (auger) ile eşleştirilmiş dikey silindirik bir evaporatöre dayanmaktadır. Su, silindirin tabanından içeri girer ve dönen vida sayesinde yukarı doğru çekilir. Soğutucu akışkan silindirin dış ceketinden geçerken genişlerken, iç kısımdaki su tabakası iç duvara temas ettiği anda hızla donar. Vidanın helisel kenarları, bu ince buz tabakasını sürekli olarak kazıyarak ekstrüzyon kafasına doğru yukarı taşır. Bu sürekli kazıma işlemi, kalın buz tabakalarının oluşmasını engeller ve donmuş malzemenin hassas ekstrüzyon kanallarından geçerek o kendine has ultra ince kar dokusuna bürünmesini sağlar.
Bu dinamik dondurma yöntemi, geleneksel küp buz makinelerinde görülen sıcak gazlı buz çözme döngülerine olan ihtiyacı ortadan kaldırarak, kesintisiz 100% üretim döngüsü sağlar.
Yüksek Hacimli Tesis Yerleşim Planlarına Entegrasyon
SF Serisi'nin mevcut tesis altyapısına entegre edilmesi minimum düzeyde modifikasyon gerektirir. Üniteler, standart tesisat girişleri ve yerçekimi bazlı drenaj sistemleri ile tasarlanmıştır. Daha geniş bir yelpaze kullanan tesisler için...endüstriyel mutfak ekipmanlarıSF Serisi'nin kendine özgü boyut yapısı, cihazın ana hazırlık tezgahlarının yanına yerleştirilmesine veya doğrudan otonom deniz ürün işleme hatlarına entegre edilmesine olanak tanır. 500 kg kapasiteli üniteler, özellikle paketleme konveyör hattının başında konumlandırıldığında oldukça etkilidir; bu noktada, çiğ proteinlerin son mühürleme işlemi öncesinde soğuk zincirini korumak için kesintisiz bir termal izolasyon sağlamak kritik önem taşır.
Uluslararası Uyumluluk ve Operasyonel Güvenlik Standartları
Ekipmanın güvenilirliği, küresel üretim direktiflerine tavizsiz bir bağlılığa dayanmaktadır. SF serisi, sevk edilmeden önce kapsamlı elektrik ve basınçlı sızıntı testlerinden geçirilerek CE makine direktiflerine uygunluğu garanti altına alınır. CFC içermeyen R134a ve R404A soğutucu akışkanların kullanımı, uluslararası çevre protokolleriyle tam uyum sağlar. Ayrıca, vida tahrik mekanizması içindeki tamamen sızdırmaz rulman yuvaları, mekanik yağlayıcılar ile içme suyu kaynağı arasında herhangi bir çapraz kontaminasyonu önleyerek nihai ürünün biyolojik bütünlüğünü korur.
Harekete Geçirici Mesaj
Tesisiniz için detaylı teknik çizimler, özel elektrik voltaj konfigürasyonları veya resmi bir operasyonel teklif almak isterseniz, lütfen mühendislik satış departmanımızla iletişime geçin. Ayrıca, ekipmanın sizin hassas üretim gereksinimlerinizle tam uyumunu doğrulamak amacıyla, kurulum yerleşim planı rehberliği ve operasyonel test videoları da sağlıyoruz.
