Detaillierte Gerätevorstellung

Erfahren Sie mehr über die Funktionsweise, Einsatzgebiete und technischen Highlights der Fischfiletiermaschine Modell 218.

Automatisches Zweiteiler- oder Butterfly-Filetieren für kleine Fische – Schnell, hygienisch und & abfallarm

Die Fischfiletiermaschine Modell 218 ist eine kompakte, hocheffiziente Lösung, die speziell für kleine bis mittlere Meeresfrüchte-Verarbeiter, Fischmärkte und die Gastronomie entwickelt wurde, die leichte Fische (10 g – 750 g) verarbeiten. Dank der intuitiven „Place-and-Go“-Bedienung führt die Maschine automatisch präzise Zweiteiler- oder Butterfly-Schnitte aus, sobald der Fisch in den Zuführtrog gleitet – ein manuelles Schneiden ist nicht erforderlich.

Gefertigt aus lebensmittelechtem SUS304-Edelstahl, garantiert diese robuste und leicht zu reinigende Maschine höchste Hygiene. Sie senkt die Lohnkosten und bewahrt die Frische des Fisches, indem sie die Verarbeitungszeit sowie den direkten Kontakt minimiert.

Das Modell 218 ist ideal für gängige Arten wie Gelbfisch, Eisfisch, Makrele, Bandfisch, Aal und weitere. Es liefert konstant professionelle Ergebnisse zu einem attraktiven Preis – perfekt für Gründer, lokale Fischereibetriebe und mittelständische Unternehmen mit Exportfokus.

Modell 218 Fischfiletier-Maschine für kleine Fische (Abb. 1)

✅ Four Core Advantages (Short Phrases)

Automatisches zweiteiliges Filetieren
Kompakt & & effizient
Hygienische Edelstahlkonstruktion
Hohe Kompatibilität mit verschiedenen kleinen Fischarten

🐟 Key Features & Benefits

1. Vollautomatischer Betrieb – Einfach einlegen, & automatisierter Prozess

Operator places whole fish into the feed slot → machine automatically conveys and cuts it
Supports two-side fillets (standard) or butterfly cut (spine intact, belly open)
Keine Fachkräfte erforderlich – reduziert Schulungsaufwand und Fehlerrisiko

2. Optimiert für kleine Fische (10 g – 750 g)

Handles fish up to 750g in weight and ≤10 cm in height
Verstellbarer Messerabstand ermöglicht die Anpassung an verschiedene Fischkörperformen
Ideal für die Hochleistungsprozessierung einheitlicher kleiner Fischarten

3. Konstruktion aus lebensmittelechtem SUS304-Edelstahl

Entire frame, blades, and conveyor made of corrosion-resistant 304 stainless steel
Glatte Oberflächen ohne Zwischenräume → einfache Reinigung und Hygiene
Complies with HACCP, FDA, and EU food safety standards

4. Vielseitig einsetzbar für verschiedene Fischarten

Ideal geeignet für:

Gelber Korios
Eisfisch / Antarktischer Silberfisch
Makrele
Bandfisch / Schwertfisch
Eidechsenfisch
Aal (Süßwasser oder Meeresaal)
Kleine Kopffüßer (z. B. Tintenfisch, Sepia – zum Säubern/Zerlegen)

⚠️ Nicht geeignet für Plattfische (z. B. Scholle) oder tiefgefrorenen Fisch.

⚙️ Technical Specifications

Spezifikation	Spezifikation
Modell	218 Kleine Fischfiletiermaschine
Verarbeitungsbereich	10 g – 750 g pro fisch
Max. Fischhöhe	≤ 10 cm
Zustand des Fisches	Frisch oder teilaufgetaut
Schnittarten	Two-side fillets or butterfly cut
Durchsatz	80–150 fische/std. (je nach größe/art)
Messer	Scharfes, austauschbares SUS304-Edelstahl
Gehäusematerial	Vollständig aus SUS304-Edelstahl
Stromversorgung	220V / 50Hz, einphasig (1,1 kW)
Maße (L×B×H)	Ca. 900 × 500 × 800 mm
Gewicht	~90 kg
Bedienung	Semi-automatisch (manuelle Zuführung, automatischer Schnitt)