เครื่องอบแห้งสุญญากาศแบบแช่เย็น

Industrial Freeze Dryer FD-NH: Deep Sublimation สำหรับ 99% การรักษาคุณค่าสารอาหารอย่างเหนือชั้น

เครื่อง冷冻干燥แบบสูญญากาศ (ไลโอฟิลไลเซอร์) ซีรีส์ FD-NH คือสุดยอดนวัตกรรมแห่งเทคโนโลยีการทำแห้งด้วยความร้อน ออกแบบพิเศษเพื่อการแปรรูปวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่มีความไวต่อความร้อน ด้วยหลักการทำงานภายใต้สภาวะสูญญากาศขั้นสูง (ต่ำกว่าจุด Triple point ของน้ำ) ทำให้น้ำแข็งระเหิดกลายเป็นไอโดยตรงข้ามสถานะของเหลว กระบวนการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่แม่นยำนี้ ช่วยป้องกันเซลล์หดตัว ยับยั้งกิจกรรมทางชีวภาพ และรักษาโครงสร้างกับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ไว้ครบถ้วน ออกแบบมาสำหรับโรงงานผลิตอาหารขนาดกลางถึงใหญ่ ระบบแก้ปัญหาคอขวดสำคัญเรื่องความชื้นไม่สม่ำเสมอในระหว่างการอบแห้งแบบแบตช์ รับประกันความชื้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ต่ำกว่า 5% อย่างเข้มงวด

• ประสิทธิภาพการระเหิด:ทำให้ผลิตภัณฑ์ผ่านขบวนการแช่แข็งลึกและควบแน่นได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดที่ตัวดักเย็น รองรับการกักเก็บไอได้สูงสุดถึง 3,000 กิโลกรัมต่อชุด พร้อมป้องกันการปนเปื้อนของปั๊มสูญญากาศ
• มาตรฐานวัสดุ:ผลิตจากสแตนเลสสุขอนามัย SUS304 หรือ SUS316L ทั้งชิ้น ผ่านมาตรฐาน GMP สำหรับอุตสาหกรรมยาและ HACCP สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร รับรองสภาพแวดล้อมป้องกันการรั่วไหล
• ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ:รองรับการสลับโหมดให้ความร้อนทั้งแบบไฟฟ้าและไอน้ำได้อย่างหลากหลาย รับประกันการถ่ายเทความร้อนที่สม่ำเสมอทั่วทุกชั้นวางและตะแกรงภายใน ด้วยความคลาดเคลื่อนไม่เกิน 1°C

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิคของห้องไลโอฟิลไลเซชัน รุ่น LXFD-NH

ศักยภาพด้านวิศวกรรมแกนหลัก: ก้าวข้ามข้อจำกัดสำคัญของกระบวนการ Freeze-Drying

• เทคโนโลยีกักเก็บไอน้ำแบบเร่ง (ช่วยลดรอบเวลาทำงานได้ 15%):การกำหนดค่าคอนเดนเซอร์ขนาดใหญ่พิเศษพร้อมขดลวดแบบร่องเฉพาะ เพิ่มพื้นที่ผิวในการกักเก็บไอน้ำได้อย่างมหาศาล ช่วยป้องกันปั๊มสุญญากาศทำงานหนักเกินไปในช่วงที่สารระเหยระเหยตัวสูง และทำให้ช่วงเวลาหลักของการอบแห้งสั้นลงอย่างมีประสิทธิภาพ
• การผสานขั้นตอนต้นน้ำ (เส้นโค้งการแช่แข็งที่ควบคุมได้):เพื่อให้กระบวนการทำแห้งแบบระเหิดมีประสิทธิภาพสูงสุด สิ่งสำคัญคือวัตถุดิบต้องมีรูปทรงสม่ำเสมอก่อนเข้าสู่ห้อง การจับคู่เครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งกับ __TECH_PLACEHOLDER_0__เครื่องหั่นเนื้อสดอัตโนมัติผู้จัดการโรงงานจะสามารถรับประกันอัตราส่วนพื้นผิวต่อปริมาณที่สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์ ช่วยแก้ปัญหาความต้านทานความร้อนที่ไม่คงที่ และป้องกันจุดบกพร่องจากส่วนกลางที่ยังไม่แห้งในผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงระดับพรีเมียม
• ระบบ CIP / SIP ในตัวเครื่อง (รองรับการเปลี่ยนถ่ายที่ถูกสุขลักษณะ):แตกต่างจากเครื่องอบลมร้อนทั่วไป ห้องความจุสูงของเรามีหัวฉีดโรตารีแรงดันสูงติดตั้งอย่างมีกลยุทธ์เหนือชั้นวางความร้อน ช่วยลดการแทรกแซงจากผู้ปฏิบัติงานระหว่างการเปลี่ยนรุ่นสินค้า และป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างผลิตภัณฑ์รสชาติต่างๆ
• ระบบชดเชยความร้อนอัตโนมัติในแผ่นทำความร้อน (รักษาอุณหภูมิให้คงที่):เครื่องใช้ระบบหมุนเวียนความร้อนแบบบังคับสำหรับการถ่ายเทความร้อนผ่านการนำ การไหลเวียนของตัวกลางนี้ช่วยรักษาเสถียรภาพการกระจายความร้อนทั่วทั้งชุดถาดที่มีสูงสุดถึง 544 ถาด พร้อมชดเชยความสูญเสียความร้อนบริเวณขอบที่เกิดขึ้นตามโครงสร้างประตูห้องโดยอัตโนมัติ

โครงสร้างระบบ: ระบบทำความเย็นและเทคโนโลยีสุญญากาศ

หัวใจหลักของระบบไลโอฟิไลเซชันคือการทำงานร่วมกันอย่างแม่นยำระหว่างวงจรทำความเย็นและระบบสุญญากาศ การแช่แข็งเบื้องต้นใช้คอมเพรสเซอร์สองขั้นตอนแบบกึ่งปิดผนึกและลูกสูบกลับที่ลดอุณหภูมิวัตถุดิบลงอย่างรวดเร็วต่ำกว่าจุดยูเทกติกของมัน เมื่อวัสดุถูกแช่แข็งลึกเป็นสถานะของแข็งแล้ว ปั๊มสุญญากาศแบบใบพัดหมุนจะร่วมกับ Roots blower ลดความดันในห้องให้ต่ำกว่าระดับที่เหมาะสมสำหรับการระเหิด

ระบบ PLC และ HMI แบบบูรณาการจะตรวจสอบขบวนการระเหิดแบบเรียลไทม์ เมื่อแผ่นให้ความร้อนค่อยๆ ถ่ายเทความร้อนผ่านไอน้ำหรือไฟฟ้า ระบบควบคุม PID จะคำนวณปริมาณความร้อนแฝงที่ต้องการอย่างแม่นยำ เพื่อจ่ายความร้อนอย่างราบรื่นป้องกันปัญหาผลิตภัณฑ์ละลาย ยุบตัว หรือน้ำตาลเคลื่อนที่ น้ำแข็งที่ระเหิดย้อนกลับมาเกาะบนตัวดักเย็นจะถูกล้างออกด้วยระบบน้ำแรงดันสูง ซึ่งใช้เวลาหยุดพักระหว่างรอบผลิตไม่เกิน 30 นาที

การใช้งานในอุตสาหกรรม: ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่มีมูลค่าสูงและสารอาหารระดับพรีเมียม

เทคโนโลยีการแช่แข็งแห้งนี้ให้ผลตอบแทนการลงทุน (ROI) ที่โดดเด่นในอุตสาหกรรมอาหาร ที่ซึ่งคุณภาพด้านประสาทสัมผัส การรักษาสี และคุณค่าทางโภชนาการเป็นตัวกำหนดราคาขายปลีกขั้นสุดท้าย

• อาหารสัตว์เลี้ยงแบบฟรีซดรายระดับพรีเมียม:สามารถแปรรูปโปรตีนดิบ เช่น อกไก่ ตับวัว และปลาแซลมอนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยกำจัดเชื้อโรคผ่านการแช่แข็งลึกและอบแห้งสุญญากาศ โดยไม่สูญเสียคุณค่าของกรดอะมิโนสำคัญเหมือนที่มักเกิดในกระบวนการอัดรีดด้วยความร้อน
• ผลไม้พิเศษและผลิตผลทางการเกษตร:ช่วยคงสภาพโครงสร้างเซลล์และสารหอมระเหยที่สมบูรณ์ของผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงหรือมีรูพรุนมาก เช่น สตรอว์เบอร์รี ทุเรียน และราสเบอร์รี ป้องกันปัญหาผลไม้หดตัว เสียรูปทรง หรือเกิดสีน้ำตาลที่มักพบในวิธีอบแห้งด้วยลมร้อน
• สารสกัดจากพืชธรรมชาติและจุลินทรีย์โปรไบโอติก:ควบคุมสภาวะการอบแห้งอย่างเข้มงวด เพื่อรักษาความมีชีวิตของเชื้อจุลินทรีย์และความเสถียรของโครงสร้างสารสำคัญสำหรับผงอาหารเสริมสุขภาพที่มีความอ่อนไหว รวมถึงผลึกเครื่องดื่มชงสำเร็จรูป

มาตรฐาน ASME สำหรับหม้อไอน้ำและภาชนะรับแรงดัน พร้อมการรับรอง CE ตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรป

การออกแบบห้องสุญญากาศอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่รับน้ำหนักได้ถึง 30 ตัน ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านวิศวกรรมเครื่องกลระดับสากลอย่างเคร่งครัด ถังอบแห้งทรงกระบอกหลักผลิตจากเหล็กกล้าไร้สนิม SUS304 ผนังหนา ผ่านการรับรองค่าแรงดัน เพิ่มความแข็งแกร่งด้วยโครงสร้างวงแหวนเสริมซี่โครงด้านนอก เพื่อป้องกันการเสียรูปทางเรขาคณิตจากแรงกดดันเชิงลบรุนแรงแบบซ้ำรอบ ขั้นตอนการเชื่อมทั้งหมดผ่านการทดสอบโดยไม่ทำลายด้วยรังสี (NDT) อย่างเข้มงวด รับรองการปฏิบัติตามมาตรฐาน ASME Boiler and Pressure Vessel Code อย่างสมบูรณ์ พร้อมการรับรองระบบไฟฟ้า CE ครบถ้วนสำหรับการใช้งานทั่วโลก

เพื่อคำนวณขนาดที่เหมาะสมของคอนเดนเซอร์ ภาระความร้อน และปริมาณลมของปั๊มสุญญากาศให้ตรงกับกำลังการผลิตของคุณ ทีมวิศวกรของเราจำเป็นต้องทราบข้อมูลปริมาณความชื้นเริ่มต้นในวัตถุดิบและเป้าหมายผลผลิตรายวัน (ตัน) ติดต่อทีมวิศวกรผู้เชี่ยวชาญของเราวันนี้ เพื่อรับข้อเสนอทางเทคนิคฉบับสมบูรณ์ พร้อมตารางอัตราการใช้สาธารณูปโภคและแบบแปลนผังโรงงาน (CAD) ที่ออกแบบเฉพาะสำหรับคุณ