สายการผลิตกระป๋องปลาขนาดย่อม

ระบบสายการบรรจุกระป๋องปลาขนาดเล็ก: โซลูชันครบวงจรขนาดกะทัดรัดสำหรับผู้ผลิตอาหารทะเล

สำหรับผู้ผลิตอาหารทะเลที่กำลังเติบโต การเปลี่ยนผ่านจากกระบวนการบรรจุกระป๋องด้วยมือสู่ระบบสายการผลิตอัตโนมัติถือเป็นก้าวสำคัญในการดำเนินงาน ระบบบรรจุกระป๋องปลาขนาดกะทัดรัด HSYL ได้รับการออกแบบมาเฉพาะสำหรับโรงงานที่ต้องการความแม่นยำสูงในการบรรจุ ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร และการปิดผนึกที่แน่นหนาแข็งแรง โดยไม่ต้องใช้พื้นที่ติดตั้งขนาดใหญ่หรือสิ้นเปลืองพลังงานสาธารณูปโภคมากเท่ากับสายการผลิตขนาดใหญ่ ระบบนี้ให้ความสมดุลระหว่างเงินลงทุนเริ่มต้นกับประสิทธิภาพการผลิตสูง ช่วยลดการสูญเสียน้ำหนักปลาและรักษาอัตรากำไรของผลิตภัณฑ์

• ผลผลิตที่คาดหวัง:กำลังผลิต 1,500 - 2,500 กระป๋องต่อชั่วโมง (สามารถปรับขนาดตามประเภทกระป๋อง)
• เกรดวัสดุ:ผิวสัมผัสอาหารทั้งหมดผลิตจากสแตนเลส SUS316L ทนทานต่อการกัดกร่อนจากเกลือและกรด
• ประเภทการใช้งาน:เหมาะสำหรับแปรรูปปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า, ปลาแมคเคอเรล และปลาแอนโชวี่ ในกระป๋องเหล็กชุบดีบุกหรือกระป๋องอะลูมิเนียม

• มาตรฐานที่รองรับ:ผ่านมาตรฐาน CE และออกแบบตามข้อกำหนดการล้างทำความสะอาดตามหลัก HACCP สำหรับอาหารทะเลของ FDA

ข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับสายการผลิตอาหารทะเลกระป๋องขนาดกะทัดรัด

ตารางนี้ให้รายละเอียดพารามิเตอร์พื้นฐานทางกายภาพ ไฟฟ้า และกลไกของสายการผลิตกระป๋องขนาดกะทัดรัดมาตรฐาน เพื่อช่วยทีมวิศวกรรมและจัดซื้อของคุณในการประเมินเลย์เอาต์โรงงาน

ประสิทธิภาพในการปฏิบัติงาน & ผลผลิตสินค้า: ความได้เปรียบทางวิศวกรรมของ HSYL

ในกระบวนการแปรรูปปลาขนาดเล็ก ผลผลิตวัตถุดิบเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการทำกำไรของโรงงาน สายการผลิตของเราประกอบด้วยคุณสมบัติที่ออกแบบมาเพื่อปกป้องวัตถุดิบของคุณและลดของเสีย:

• ระบบจ่ายของเหลวแบบป้องกันการหยด:หัวจ่ายน้ำมันและน้ำเกลือมาพร้อมกลไกตัดการจ่ายแบบสุญญากาศย้อนกลับ ระบบป้องกันนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ของเหลวหกเลอะบริเวณขอบกระป๋อง ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้รอยต่อสองชั้น (Double Seam) ปิดผนึกไม่สมบูรณ์
• ระบบจ่ายวัตถุดิบปริมาตรแม่นยำแบบพ็อกเก็ต:โต๊ะบรรจุกึ่งอัตโนมัติช่วยลดความผิดพลาดจากการกะน้ำหนักด้วยมือของพนักงาน ควบคุมค่าความคลาดเคลื่อนของน้ำหนักเกินให้อยู่ในช่วงไม่เกิน 1.5 กรัมต่อกระป๋อง จึงช่วยลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์โดยไม่จำเป็น
• ระบบควบคุมความปลอดภัยด้านฮิสตามีน:เลย์เอาท์ของสายพานลำเลียงแบบกะทัดรัดถูกออกแบบมาเพื่อการขนถ่ายที่รวดเร็ว ช่วยรักษาอัตราการผลิตให้สูง ลดเวลาที่ปลาสัมผัสกับอุณหภูมิห้อง ซึ่งเป็นการป้องกันการเพิ่มขึ้นของฮิสตามีนในระดับอันตราย
• ระบบออกแบบเพื่อการล้างทำความสะอาดตามมาตรฐาน:โครงสร้างหลักมีพื้นผิวเอียงและร่องระบายน้ำในตัว ไม่มีส่วนที่เป็นเกลียวเกะกะ ช่วยลดเวลาล้างทำความสะอาดด้วยมือจาก 6 ชั่วโมง เหลือเพียง 2 ชั่วโมง

เลย์เอาท์แบบประหยัดพื้นที่ & ขั้นตอนกระบวนการผลิตกระป๋องเชิงกลโดยละเอียด

ระบบสายการบรรจุกระป๋องแบบกะทัดรัดได้รับการออกแบบให้ทำงานเป็นระบบไหลต่อเนื่อง กระบวนการเริ่มต้นจากสถานีคัดแยกและล้างทำความสะอาด ที่ซึ่งปลาดิบจะผ่านขั้นตอนการทำความสะอาดและตรวจสอบคุณภาพ จากนั้นปลาจะถูกส่งต่อไปยังโต๊ะตัดและแบ่งส่วน ที่ซึ่งมีดทั้งแบบใช้มือและกึ่งอัตโนมัติจะตัดหัวและหางอย่างแม่นยำ ปลาที่ผ่านการแบ่งส่วนแล้วจะถูกบรรจุลงในกระป๋องดีบุกผ่านสายพานลำเลียงแบบป้อนกระเป๋ากลาง ซึ่งรองรับการใช้งานร่วมกับระบบเฉพาะทางของเราสายการผลิตกระป๋องปลาซาร์ดีนเลย์เอาต์

เมื่อบรรจุเต็มแล้ว กระป๋องจะเคลื่อนไปยังสถานีเติมของเหลวความแม่นยำสูง ที่ซึ่งน้ำเกลือร้อน น้ำมัน หรือซอสมะเขือเทศจะถูกเติมในปริมาณที่กำหนด ทันทีหลังการเติมของเหลว กระป๋องจะเข้าสู่เครื่องซีลสุญญากาศแบบหมุนหัวเดียว ซึ่งจะดูดอากาศออกเพื่อสร้างสุญญากาศในส่วนหัวกระป๋องก่อนการซีลสองชั้น กระป๋องที่ปิดผนึกแล้วจะผ่านขั้นตอนล้างทำความสะอาดอัตโนมัติเพื่อขจัดคราบน้ำมันตกค้าง ก่อนนำไปเข้าหม้อฆ่าเชื้อแรงดันไอน้ำเพื่อการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน รูปแบบเลย์เอาต์นี้สามารถเชื่อมต่อกับอุปกรณ์ในขั้นตอนถัดไปได้อย่างง่ายดาย ซึ่งพบได้ในระบบระบบสายการผลิตทูน่ากระป๋องระบบของเรา

ความปลอดภัยอาหารทะเล & ความน่าเชื่อถือของการปิดผนึกลมแน่น

ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งที่ให้ความสำคัญสูงสุดในอาหารทะเลกระป๋อง เครื่องซีลสุญญากาศแบบหมุนของเราใช้ลูกกลิ้งซีลเคลือบไทเทเนียมที่ให้แรงดันสม่ำเสมอเพื่อสร้างรอยซีลสองชั้นแบบปิดผนึกลมแน่น กลไกความแม่นยำสูงนี้ช่วยป้องกันข้อบกพร่องของรอยซีล เช่น รอยย่น รอยซีลคม หรือรอยซีลเทียม จึงมั่นใจได้ในความเสถียรของอายุการเก็บรักษาในระยะยาว

การแปรรูปด้วยความร้อนในขั้นตอนถัดไปจะเสร็จสมบูรณ์ในหม้อฆ่าเชื้อไอน้ำแรงดันสวนกลับของเรา วงจรการฆ่าเชื้อถูกควบคุมด้วยระบบ PLC ของ Siemens ซึ่งตรวจสอบการซึมผ่านของความร้อนเพื่อให้มั่นใจว่าค่าความร้อนฆ่าเชื้อ F0 ได้ตามมาตรฐาน โดยไม่ทำให้ปลาใกล้ผนังกระป๋องสุกเกินไป ในช่วงการทำความเย็น ระบบแรงดันอากาศอัดสวนกลับอัตโนมัติจะป้องกันการบิดเบี้ยวและแอ่นตัวของกระป๋อง น้ำหล่อเย็นถูกเติมคลอรีนอย่างต่อเนื่อง ทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มีแบคทีเรียสามารถเข้าไปในรอยซีลกระป๋องที่คลายตัวระหว่างการเย็นตัว จึงเป็นไปตามข้อกำหนดความปลอดภัยอาหารทะเลระดับสากลอย่างครบถ้วน

คำแนะนำด้านการจัดหา & บริการวิศวกรรมพร้อมใช้งานแบบครบวงจร

การเลือกสายการผลิตคือความร่วมมือทางวิศวกรรม HSYL พร้อมสนับสนุนคุณอย่างเต็มที่เพื่อให้ระบบของคุณทำงานเข้ากับสาธารณูปโภคท้องถิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ บริการของเราประกอบด้วยการวางแผนเลย์เอาต์พื้นที่ผลิต คำแนะนำเรื่องขนาดหม้อไอน้ำ และการเชื่อมต่อระบบอัตโนมัติ เรามีขั้นตอนการทดสอบรับรองโรงงาน (FAT) ที่เข้มงวดก่อนส่งมอบ ช่วยให้ทีมช่างเทคนิคของคุณทดสอบความเที่ยงตรงในการตัดและประสิทธิภาพเครื่องซีลด้วยปลาของคุณเอง ทีมบริการภาคสนามของเราพร้อมให้บริการติดตั้ง ว่าจ้าง ฝึกอบรมพนักงาน และจัดหาอะไหล่ตลอดอายุการใช้งาน

ขอรับบริการออกแบบเลย์เอาต์ตามความต้องการของคุณ

โรงงานแปรรูปอาหารทะเลทุกแห่งมีข้อจำกัดเฉพาะด้านเลย์เอาต์และสาธารณูปโภค ทีมวิศวกรของเราพร้อมออกแบบเลย์เอาต์การผลิตที่เหมาะสมและประหยัดพื้นที่ ซึ่งปรับให้เหมาะกับขนาดกระป๋อง วัตถุดิบ และเป้าหมายกำลังการผลิตของคุณ ติดต่อ HSYL วันนี้เพื่อปรึกษาโครงการ ขอใบเสนอราคา หรือนัดทดสอบเสมือนจริงด้วยเครื่องจักรนำร่องของเรา