Sıkça Sorulan Sorular
Tek bir makineyle farklı kesim türleri (dilimleme, küp doğrama ve kıyma/parçalama) yapılabilir mi?
Evet, çok fonksiyonlu sebze ve et doğrayıcılarımızın çoğu değiştirilebilir bıçak kafalarıyla tasarlanmıştır. Her bir kesim şekli için ayrı bir makine almanıza gerek kalmadan, sadece doğrama setini değiştirerek dilimleme, küp doğrama, jülyen ve rendeleme işlemlerini kolayca yapabilirsiniz.
Endüstriyel dilimleyicilerinizin maksimum kesim kapasitesi veya işleme hacmi nedir?
Kapasite, kompakt ticari üniteler için 300 kg/saat seviyesinden, yüksek kapasiteli endüstriyel hatlar için 3000 kg/saat üzerine kadar modelden modele değişiklik göstermektedir. Teklif isterken, üretim hattınız için en verimli modeli önerebilmemiz adına lütfen ihtiyacınız olan günlük üretim miktarını belirtiniz.
Makineleriniz donmuş et bloklarını işleyebiliyor mu, yoksa etlerin çözdürülmesi mi gerekiyor?
-18°C gibi düşük sıcaklıklardaki et bloklarını çözündürmeye gerek kalmadan kesmek için özel olarak tasarlanmış dondurulmuş et dilimleme ve parçalama makinelerimiz mevcutt. Standart taze et dilimleme makineleri için ise en temiz kesimi ve en iyi dokuyu elde etmek amacıyla, etin sıcaklığını hafif donma noktasının hemen altına (-2°C ile 0°C civarı) düşürmenizi öneririz.
Kesim kalınlığını nasıl ayarlarım?
Makinelerimiz, kesim kalınlığını modeline bağlı olarak genellikle 1 mm ile 30 mm arasında ayarlamanıza olanak tanıyan hassas bir ayar düğarı veya dijital bir kontrol paneli ile donatılmıştır. Kademesiz ayar özelliği sayesinde her dilimde tutarlı bir kalınlık sağlanarak, en üst düzey kalite kontrol standartları eksiksiz bir şekilde karşılanır.
Makineler gıdaya uygun malzemelerden mi yapılmıştır?
Kesinlikle. Tüm temas noktaları ve ana gövde iskeleti; korozyona dayanıklı, temizliği kolay ve HACCP ile uluslararası gıda güvenliği standartlarına tam uyumlu, yüksek kaliteli SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Operatörleri korumak için hangi güvenlik donanımları mevcuttur?
Ekipmanlarımız acil durdurma butonları, bıçak koruyucuları ve manyetik güvenlik sensörlerinden oluşmaktadır. Çalışma sırasında koruyucu kapak veya hazne açılırsa, yaralanmaları önlemek amacıyla makine anında otomatik olarak duracaktır.
Kullanım sonrası cihazın temizlik ve hijyen işlemleri nasıl yapılmalıdır?
Makineler, kolay temizlenebilmesi için özel olarak tasarlanmıştır. Modellerin çoğu su geçirmez yapıya (IP65 veya üzeri) sahiptir; ayrıca konveyör bantları ve bıçak setleri herhangi bir alete ihtiyaç duyulmadan kolayca sökülebilir. Bu sayede, bakteri oluşumunu engellemek amacıyla yüksek basınçlı suyla derinlemesine ve kapsamlı bir temizlik yapılabilir.
Bıçakların ne sıklıkla bilenmesi veya değiştirilmesi gerekiyor?
Bıçak ömrü, kesilen ürünün türüne ve miktarına bağlı olarak değişiklik gösterir. Yüksek karbonlu paslanmaz çelik bıçaklar, yoğun kullanım altında genellikle birkaç ay dayanıklılık sağlar. Bazı modellerimizde bıçak bileme aparatları sunmaktayız; değişim sırasında oluşabilecek zaman kayıplarını en aza indirmek için yedek bıçak bulundurmanızı tavsiye ederiz.
Bu ekipman otomatik bir üretim hattına entegre edilebilir mi?
Evet, yıkama makineleri, soyma makineleri ve paketleme hatlarıyla senkronize edilebilen konveyör beslemeli modeller sunuyoruz. Mevcut HSYL işleme hattınıza sorunsuz bir şekilde entegre edilebilmesi için giriş ve çıkış yüksekliklerini ihtiyacınıza göre özel olarak ayarlayabiliriz.
Uluslararası alıcılar için hangi voltaj seçenekleri mevcut?
Standart endüstriyel motorlarımız 3 fazlı 380V/50Hz ile çalışmaktadır; ancak yerel tesislerinizin güç standartlarına uyum sağlamak amacıyla, 220V/60Hz (3 fazlı) veya 415V gibi belirli pazarlara yönelik özel motor özelleştirmeleri de yapmaktayız.