Detaylı Ekipman Tanıtımı

Şekerleme Donmuş Kurutma Makinesi ekipmanının çalışma prensipleri, uygulama senaryoları ve teknik öne çıkan özellikleri hakkında derinlemesine bilgi edinin.

Dondurarak Kurutma Makinesi: Yüksek Verimli Lyophilizasyon Sistemleri

Tropik meyveler olan mango gibi işlenmesi, hücre çöküşünü, şeker erimesini ve lezzet bozulmasını önlemek için süblimasyon parametrelerinin sıkı kontrolünü gerektirir. Endüstriyel mango donuk kurutma makinemiz, gelişmiş ısı transfer akışkan dolaşımı ve yüksek kapasiteli buhar yoğuşturması kullanarak liyofilizasyon döngüsünü optimize etmek için tasarlanmıştır. Bu, nihai donuk kurutulmuş mango dilimlerinin maksimum yapısal bütünlük, canlı renklendirme ve besin değerini korumasını sağlayarak, uluslararası perakende ve toptan malzeme pazarlarının sıkı standartlarını karşılar.

İşleme Kapasitesi:Parti başına 200 kg ile 2.000 kg arasında ham mango girdisi ile yapılandırılabilir.
Yüceltme Denetimi:±1°C hassasiyetle çalışan çok bölgeli raf ısıtma sistemi, yüksek şekerli meyvelerde yerel termal hasarı önler.
Hijyenik Tasarım:Tüm ürünle temas eden yüzeyler, sıkı hijyen protokollerine uygun şekilde SUS304 veya SUS316L paslanmaz çelikten üretilmiştir.

Teknik Özellikler

Model Serisi	Taze Mango Girdisi	Kondenser Hedef (°C)	Çalışma Vakumu	Raf Isıtma Bölgeleri	Çözme Yöntemi	Kurulu Güç	Oda Malzemesi	Boyutlar (U×G×Y mm)
YLF-300PRO	300	küçük veya eşittir eksi altmış beş	< 10	dört bağımsız	Sıcak su / buhar	45	304 PASLANMAZ ÇELIK	5200 × 2200 × 2600
YLF-800 PRO	800	-70'ye küçük veya eşit	< 10	6 Bağımsız	Sıcak su / buhar	95	304 VE 316L PASLANMAZ ÇELIK	7800 × 2600 ÇARPI 2900
YLF BIN BEŞ YÜZ PRO	1500	daha küçük veya eksi yetmiş beş	< 5	Sekiz Bağımsız	Sıcak su / buhar	180	304 VE 316L PASLANMAZ ÇELIK	10500 × 3000 ÇARPI 3300
YEL-EF İKIBINBEŞYÜZ PRO	2500	daha küçük veya eksi yetmiş beş	< 5	On Bağımsız	Sıcak su / buhar	280	304 VE 316L PASLANMAZ ÇELIK	13500 × 3500 × 3600

Mango Liyofilizasyon Kusurlarının Üstesinden Gelmek

Mangolar, yüksek doğal şeker ve nem oranına sahip eşsiz bir meyvedir. Bu özellik, birincil kurutma aşamasında ötektik erime veya uzayan kurutma süreleri gibi ciddi sorunlara yol açabilir. Bu durumun üstesinden gelmek için makine, özel bir soğuk tuzak bobin düzenine bağlı aşırı boyutlu bir soğutma kompresörü dizisi kullanır. Bu tasarım, süblimasyon sürecini durdurmadan optimum vakum seviyelerini koruyarak büyük hacimlerde su buharını hızla yakalar.

Ayrıca şeker matrisini kontrol altında tutmak için kesin ön hazırlık gereklidir. Dondurarak kurutucuya girmeden önce çiğ mangolar iyice temizlenmeli ve hazırlanmalıdır. Üreticiler genellikle süreç başlangıcındatamburlu balonlu çamaşır makinesihassas meyve dokusuna zarar vermeden tam yüzey dekontaminasyonu sağlamak, böylece sonraki soyma, dilimleme ve dondurma aşamaları için sağlam bir temel oluşturmak.

Gelişmiş Vakum Odası ve Isı Transferi Mekaniği

Bu liyofilizatörün temel yapısal tasarımı, optimize edilmiş bir ısı transfer mekanizmasını temel alır. Geleneksel iletimli ısıtma genellikle farklı tepsi seviyelerinde düzensiz kurumaya yol açar. Bu cihaz, iç kanallardan özel bir ısı transfer akışkanının zorlanmış sirkülasyonunu kullanır. Bu, tüm ürün raflarında kusursuz sıcaklık dağılımı sağlar.

Vakum odası sızıntı oranları açısından titizlikle test edilir, böylece suyun üçlü noktası kusursuz bir şekilde korunur. Yüksek kaliteli dönel kanatlı pompalar ve Roots üfleyicileri odayı hızlıca çalışma vakumuna indirerek süblimasyon başlamadan önce önceden dondurulmuş mango dilimlerinin kısmi çözülmesini önler. Entegre PLC, buhar basınç eğrisini izler ve gerçek zamanlı sensör geri bildirimlerine dayanarak otomatik olarak birincil toplu süblimasyondan ikincil desorpsiyon kurutmaya geçişi sağlar.

Anahtar Teslim Entegrasyon Tropik Meyve İşleme Hatları

Tesis yöneticileri için bağımsız ekipman çalışması, lojistik darboğazlara neden olur. Bu dondurarak kurutucu, daha büyük sürekli veya yarı sürekli işleme iş akışlarına kesintisiz entegrasyon için tasarlanmıştır. Raylı ve arabalı tepsi yükleme sistemi, şok dondurucudan vakum odasına transfer süresini en aza indirir.

Dondurarak kurutma döngüsü tamamlanıp hazne kuru azotla yeniden basınçlandırıldıktan sonra, çok nem çekici olan dondurularak kurutulmuş mangolar, ortam havasından nem tekrar emilimini önlemek için hemen mühürlenmelidir. Nihai ürünün raf ömrünü garanti altına almak için, çıktı sorunsuz bir şekilde son ürünü entegre eder.standart entegre tartı ve paketleme makinesikontrollü nem koşulları altında çalışarak çok katlı kompozit torbalara ya da azot gazıyla yıkanmış dökme torbalara hassas dozajlama uygulayacak şekilde.

Küresel Uygunluk ve Teslim Standartları

Büyük ölçekli ihracat tesisleri için mühendislik güvenliği ve mevzuata uyum taviz verilemez bir konudur. Üretim protokollerimiz CE, dahili kalite güvencesi ve uluslararası gıda güvenliği gereklilikleriyle uyumludur. Basınç kapları sevkiyat öncesinde sıkı x-ışını kaynak denetimleri ve hidrostatik testlere tabi tutulur.

Kapsamlı Fabrika Kabul Testi (FAT), ayrıntılı kullanım kılavuzları ve global devreye alma hizmetleri sunuyoruz; böylece üretim hattınız ilk günden itibaren hedeflenen kapasite parametrelerine ulaşır.

Özelleştirilmiş yerleşim çizimi talep etmek, enerji tüketimi yatırım getirisi hesaplamak veya mango çeşitleriniz için spesifik donarak kurutma tariflerini görüşmek isterseniz, lütfen teknik bir değerlendirme ayarlamak için mühendislik ekibimizle iletişime geçin.