228A+ Otomatik Orta Boy & Büyük Balık ve Kelebek Fileto Kesme Makinesi

Yönetici Özeti

228A+ Otomatik Balık Kelebek Fileto Kesme Makinesi, yüksek verimli su ürünleri işleme süreçleri için özel olarak geliştirilmiş kesintisiz bir mekanik parçalama çözümü sunar. Manuel bıçak işçiliğinin yerini senkronize bir V-kayışı ve döner bıçak mekanizmasıyla alan bu ekipman, sırt ve karın kesimlerinde yüksek hassasiyet sağlarken et dokusundaki yapısal hasarı en aza indirir. Tamamen fabrika hijyen protokolleri ve operasyonel istikrar üzerine kurgulanan makine, farklı boyutlardaki balıkların işlendiği tesislerde iş gücü bağımlılığını minimize eden merkezi bir ünite olarak görev yapar.

• İşleme Kapasitesi:Dakikada 40 ila 80 balık işleyebilir; üretim verimliliği, besleme hızı ve operatör temposuna göre ayarlanabilir.
• Boyutsal Uyumluluk:Geniş bir ham madde çeşitliliğine mekanik olarak uyum sağlar; 200 g ile 4000 g arasında ağırlığa sahip ve maksimum profil yüksekliği 16 cm olan balıkları işleyebilir.
• Optimize Edilmiş Ayak İzi:Kompakt yapı tasarımı (160 x 88 x 122 cm) ile enerji verimliliği yüksek 1.5 kW'lık tahrik sistemini bir araya getiren bu model, metrekare başına üretim kapasitesini en üst düzeye çıkarır.

Teknik Özellikler

Temel Özellikler & Avantajlar

• Dinamik Merkezleme Mekanizması (Maksimum Verim):Hammadde henüz kesim bölgesine ulaşmadan önce mekanik olarak merkezleyen çift hatlı V tipi konveyör sistemi kullanır. Bu fiziksel hizalama, balık omurgasının döner bıçaklarla tam olarak örtüşmesini sağlayarak, manuel işleme yöntemlerine kıyasla hem standart bir kelebek fileto elde edilmesini hem de et verimliliğinin artırılmasını sağlar.
• Enerji Verimliliği Sağlayan İletim (Düşük Ek Yük):Güç ve tork oranı optimize edilerek tasarlanan tüm mekanik kesme süreci, 1.5 kW gücündeki bir motor tarafından sevk edilmektedir. Bu özel güç konfigürasyonu, motorun yorulmasını önleyerek bıçakların sürekli dönme hızını korurken, günlük elektrik tüketim yükünü de minimize eder.
• Hijyenik Yıkama Mimarisi (Sanitasyon Uyumluluğu):Tamamı SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiş olan bu cihaz, sızdırmaz elektrik muhafazaları ve eğimli drenaj yüzeyleri ile donatılmıştır. 230 kg ağırlığındaki açık iskelet yapısı, yüksek basınçlı kimyasal yıkamalara dayanıklı olup HACCP hijyen standartlarına tam uyum sağlar ve günlük temizlik süreçlerini önemli ölçüde hızlandırır.
• Anahtar Teslim Ölçeklenebilirlik (Sorunsuz Entegrasyon):Fiziksel boyutları (160 x 88 x 122 cm) sayesinde ünite, mevcut fabrika yerleşim planlarına kolayca entegre edilebilir. Komple bir sistem içerisinde, üst akıştaki kireç çözme üniteleri ile alt akıştaki otomatik deri soyma makineleriyle kusursuz bir şekilde uyum sağlar.balık & deniz ürünleri işleme makineleriişleme hatları. Uzun süreli koruma iş akışları için, işlenmiş veri parçaları doğrudan bir sonraki aşamaya aktarılabilir.dondurma sistemleriIQF (şoklu dondurma) işlemi için.

Çalışma Prensibi & Yapısal Tasarım

228A+ modelinin çalışma mantığı, besleme rayı ile kesme başlığı arasındaki senkronize kinematik hareket üzerine kuruludur. Taze veya soğutulmuş balıklar, karın kısımları aşağı gelecek şekilde besleme kanalına manuel veya mekanik olarak yerleştirilir. Makinenin değişken hızlı senkronize bandı, balığı yanlardan kavrayarak 16 cm'ye kadar olan her türlü profil yüksekliğine otomatik olarak uyum sağlar ve balığı kapalı kesme odasına doğru ileriye doğru sürer.

Kesim bölgesinde, yüksek hızlı döner dairesel bıçaklar sürekli bir yan kesme işlemi gerçekleştirir. Bıçaklar, merkezi omurgayı izole ederek bütün bir kelebek fileto elde edecek şekilde, iskelet yapısı boyunca kesim yapacak şekilde kalibre edilmiştir. Operasyon sırasında çalışan hedefli su manifoldu, bıçakları yağlandırmak, proteinin ısıdan dolayı bozulmasını önlemek ve aynı zamanda kemik parçalarını tahliye etmek amacıyla sürekli su akışı sağlar. Ayrıştırılan filetolar yan tahliye kanalları üzerinden çıkış yaparken, iskelet atıkları ana eksen doğrultusunda dışarı atılır.

Sektörel Kullanım Senaryoları & Entegre Çözümler

Orta ve büyük ölçekli işleme tesislerinde, 228A+ modelinin sunduğu geniş ağırlık toleransı (200 g ile 4000 g arası), birden fazla su ürünleri türüyle çalışan işletmeler için büyük bir avantaj sağlar. Örneğin, 1,5 kg'lık soğutulmuş tilapia işlenen kesintisiz bir üretim sürecinde, operatörler dakikada 60 adet balık olacak şekilde sabit bir besleme hızıyla çalışabilir; bu da tek bir makineyle saatte 5.000 kg'ın üzerinde hammadde işleme kapasitesine ulaşılmasını sağlar.

Yapısal besleme mekanizması dinamik gerilime dayalı çalıştığı için, her partiden sonra manuel bir ayar gerektirmeden balık çevresindeki küçük çap farklarına göre mikro düzeyde kendini otomatik olarak ayarlayabilmektedir. Bu yetenek, özellikle deniz ürünlerinin vakumlu paketleme veya otomatik kaplama ve paneleme hatlarına gönderilmeden önce kritik bir gereklilik olan standart fileto boyutlarının korunmasını sağlar.

Üretim Hattınız İçin Neden HSYL'yi Seçmelisiniz?

Hongsheng Yuanlin (HSYL), endüstriyel gıda makinelerini CE mühendislik protokollerine tam uyumlu şekilde üretmektedir. Teknik ekibimiz; gerekli üretim kapasitesini, enerji ve tesisat yüklerini ve yerleşim kısıtlamalarını hesaplamak amacıyla fabrika düzenini en ince ayrıntısına kadar analiz eder. 228A+ modeli, dünya çapında yaygın olarak kullanılan standart elektrikli ve mekanik bileşenlerle üretilmiştir; bu sayede rutin bakımlar sırasında yerel teknik personeliniz herhangi bir özel parça veya teknik kısıtlama engeline takılmadan işlemlerini gerçekleştirebilir.

HSYL, sevkiyat öncesinde, belirttiğiniz balık ağırlığı ve boy parametrelerini simüle ederek kapsamlı bir Fabrika Kabul Testi (FAT) gerçekleştirir. Ayrıca, işleme hattınızın hedeflenen üretim metriklerine ulaşmasını garanti altına almak amacıyla; yurt dışı kurulum, saha devreye alma ve operasyonel eğitim süreçlerinde kıdemli mühendislerimizden oluşan uzman bir ekibimizi görevlendiriyoruz.

Harekete Geçirici Mesaj

228A+ Otomatik Balık Kanatlı Fileto Kesme Makinesi ile ilgili detaylı 2D/3D fabrika yerleşim planı entegrasyonu, kapasite hesaplamaları veya teknik çizimler için lütfen mühendislik satış ekibimizle iletişime geçin. Ekipmanın özel üretim hacmi gereksinimlerinizi nasıl karşıladığını doğrulamak adına resmi fiyat teklifi veya operasyonel test videosu talep edebilirsiniz.