Telfit (Snakehead) ve Tilapia İçin Tambur Tipi Balık Pul Temizleme Makinesi &

Küçük ve Orta Ölçekli Balıklar İçin Otomatik ve Verimli Çözüm

Küçük ve orta ölçekli balık işleme tesislerinde, elle pul ayıklama işlemi hem verimsizdir hem de yoğun iş gücü gerektirir; ayrıca balığın kalitesine zarar verebilir. Tambur tipi balık pullama makinesi; özellikle telfis (black fish), tilapia ve benzeri küçük ve orta boy balıklarda karşılaşılan bu sorunları çözmek amacıyla tasarlanmıştır. Bu makine, balığın dokusuna zarar vermeden ince ve gevşek pulları etkili bir şekilde temizler.

Core Design & Çalışma Prensibi

Makinenin temel bileşeni, silindirik yapıda paslanmaz çelikten üretilmiş dönen bir tamburdur. Balıklar bu tamburun içine verildiğinde, balıklar ileri doğru yavaşça ilerlerken aynı zamanda tambur içerisinde dengeli bir şekilde yuvarlanıp dönerler; bu sayede pulların her noktadan tamamen ve eşit şekilde temizlenmesi sağlanır.

Temel tasarım öğeleri:

• Değişken frekanslı hız kontrollü motor tarafından tahrik edilen döner tambur

• Çok açılı su püskürtme sistemi, dökülen pulları temizler ve balıkların birbirine çarpma riskini azaltır.

• Hafif sürtünme etkisi, balık derisine zarar vermeden ince veya inatçı pulların tamamen temizlenmesini sağlar.

Tambur dönme hareketi ve su püskürtme sistemi bir arada çalışarak kireç çözme işlemini optimize eder, böylece her bir balığın derinlemesine temizlendiğinden emin olunur.

Öne Çıkan Avantajlar

1. Yüksek Verimlilik

   • Saatte 300–400 kg küçük ve orta boy balığı işleyebilir (yaklaşık 10–15 işçiye eşdeğer kapasite)

   • İşçilik maliyetlerini büyük ölçüde düşürür ve üretimi artırır

2. Hassas & Nazikçe Pullardan Arındırma

   • Kireç çözme oranı > 95%

   • Balık derisi hasarı < 3%

   • Balığın sonraki işleme aşamalarında yapısını ve formunu korur

3. Kolay Kullanım & Esnek Entegrasyon

   • Akıllı kontrol paneli: Tambur hızı ve dönüş süresi ayarı

   • Minimum düzeyde denetimle otonom çalışma

   • Yıkama, ayıklama ve kesme hatlarıyla kusursuz bir uyum içinde entegre edilebilecek veya bağımsız olarak kullanılabilecek şekilde tasarlanmış giriş ve çıkış noktaları

Gıda ile Temas Uygunluğuna Sahip Malzemeler & Güvenlik

• Tamamı 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir: Yüksek korozyon direnci ve uzun ömürlü kullanım sağlar.

• Kapalı aktarma sistemi, suyun ve kirecin hareketli parçaların içine girmesini engeller.

• Gıda işleme hijyen standartlarına uygundur ve operatör güvenliğini sağlar

Kullanım Senaryoları

• Küçük balıkçılık kooperatifleri &: sarıkuyruk veya yılan balığı gibi günlük avları verimli bir şekilde işler

• Balık işleme fabrikaları: Fileto çıkarma, dilimleme veya ileri işleme süreçleri için tam otomasyonlu üretim hatlarına entegre edilmiş sistemler

• Restoranlar & merkezi mutfaklar: Pişirmeye hazır yemekler için küçük balıkların hızlı işlenmesi

• Toptan satış pazarları & küçük işleme noktaları: katma değerli kireç çözme hizmetleri sunulmaktadır

Uygun Balık & İşleme

• Taze veya kısmen çözülmüş balık

• Ağırlık: çoğunlukla ≤ 500 g

• Balık türleri: yılan balığı (kara balık), tilapia, Antarktika buz balığı, sarı mezgit, küçük tarakoz ve benzeri küçük veya orta boy balıklar

• Avantajları: iş gücü maliyetini düşürür, balık kalitesini korur, temiz ve etkili bir pul temizleme sağlar ve tazeliği muhafaza eder

Teknik Özellikler

Alıcılar İçin Önemli Noktalar

• İnce veya yüzen pullu küçük ve orta boy balıklar için idealdir

• Yüksek verimlilik, düşük iş gücü ihtiyacı

• Balığın formunu ve görünümünü bozmadan korur

• Kullanımı ve bakımı kolaydır

• Üretim hatlarına sorunsuz bir şekilde entegre edilebilir veya bağımsız olarak çalışabilir.

SIKÇA SORULAN SORULAR

Q1: Bu davul tipi pulları temizleme makinesi ne tür balıklar için uygundur?
A: Ağırlığı 500 gram ve altında olan; trefen (kara balık), tilapia, sarı mezgit, küçük havlıgan ve Antarktika buz balığı dahil olmak üzere küçük ve orta boy balıklar için uygundur.

Q2: Makinenin işleme kapasitesi nedir?
Makine saatte yaklaşık 300–400 kg kapasiteyle çalışabilmektedir (bu da ortalama 10–15 işçinin performansına eşdeğerdir); bu özelliği sayesinde küçük ölçekli balıkçılık işletmeleri ile orta ölçekli işleme hatları için ideal bir çözümdür.

S3: Makine, balıkların bütünlüğünü nasıl koruyor?
Tambur rotasyonu, hafif sürtünme ve çok açılı su püskürtme sisteminin birleşimi sayesinde > %95 oranında kireç çözme sağlanırken, balık derisindeki hasar oranı 3% seviyesinin altında tutularak bir sonraki işleme aşamaları için ürün kalitesi korunur.

S4: Mevcut bir üretim hattına entegrasyonu kolay mıdır?
Evet, giriş ve çıkış üniteleri; yıkama, ayrıştırma, fileto çıkarma veya dilimleme hatlarıyla kesintisiz bir şekilde entegre olacak şekilde tasarlanmıştır. Ayrıca küçük ölçekli işlemler için bağımsız bir ünite olarak da kullanılabilir.

S5: Makinenin güvenlik ve hijyen özellikleri nelerdir?
304 kalite gıda sınıfı paslanmaz çelikten üretilmiştir; su ve kireç girişini önleyen kapalı bir iletim sistemine sahiptir. Temizliği kolaydır ve gıda işleme hijyen standartlarına uygundur.

Q6: Güç kaynağı ve kurulum için hangi gereksinimler gereklidir?
Makine, 2.2 kW, 380V, 50Hz, 3 fazlı güç ile çalışmaktadır. Ölçüleri 230 × 140 × 185 cm olup ağırlığı 400 kg'dır. Minimum kurulum alanı gerektirir ve tam otomatik çalışma özelliği sayesinde kullanımı oldukça kolaydır.

Q7: Makine, donmuş veya kısmen çözülmüş balıkları işleyebilir mi?
Evet, taze veya kısmen çözülmüş balıkları, pullarını temizleme kalitesinden ödün vermeden verimli bir şekilde işleyebilir.