What types of chocolate garnishes can this machine make?

The YLCM-120 is highly versatile. It comes with three distinct knife sets: a "Big Flower" knife for large curls, a "Small Flower" knife for delicate spirals, and a "Straight" knife for fine flakes or powder. This allows you to create various artistic effects for cakes, pastries, and beverages using a single machine.

Can I adjust the shaving speed for different chocolates?

Yes, the machine features an adjustable speed control knob. This is crucial because chocolate hardness varies with temperature. By adjusting the speed, you can match the shaving action to the chocolate's texture, preventing the chocolate from melting due to friction or shattering into unwanted chunks.

Is this chocolate scraping machine suitable for commercial use?

Absolutely. The YLCM-120 is designed for commercial environments such as bakeries, cake shops, tea restaurants, and western-style diners. Its 120W motor and durable construction allow for continuous daily operation, replacing manual labor and ensuring consistent presentation for every dessert served.

What size chocolate blocks does it accept?

The machine is designed to accommodate standard commercial chocolate blocks. The adjustable holder ensures the block is securely fixed during the scraping process. Whether you are using dark, milk, or white chocolate, the system adapts to the block size for efficient scraping.

Does the machine require special electrical installation?

No. It operates on standard 220V / 50Hz single-phase AC power, making it plug-and-play for most commercial kitchens. It is built with excellent insulation protection and interference shielding, so it will not disrupt other electronic equipment in your facility.

Is the machine easy to clean?

Yes. The knife sets are detachable, allowing for easy cleaning and sanitization after use. The main body is compact (400x400x640mm) and can be wiped down easily, meeting the hygiene standards required for food service establishments.

Automatische Schokoladen-Schabmaschine von chinesischem Hersteller und Fabrik

Detaillierte Gerätevorstellung

Erhalten Sie detaillierte Einblicke in die Funktionsweise, Anwendungsbereiche und technischen Stärken der Automatischen Schokoladen-Schabemaschine.

Überblick: Heben Sie Ihre Dessert-Präsentation sofort auf ein neues Niveau.

Transform solid chocolate blocks into artistic shavings, blossoms, and powder in seconds with the YLCM-120 Commercial Chocolate Scraping Machine. Designed for professional cake shops, bakeries, and high-end cafes, this machine replaces tedious manual shaving with automated precision.

Ob feines Pulver für Tiramisu, zarte Locken für Schwarzwälder Kirschtorte oder kunstvolle Blüten für platzierte Desserts – diese Maschine liefert jedes Mal gleichbleibend gute Ergebnisse und senkt den Arbeits- und Materialaufwand erheblich.

Die wichtigsten Features für Profi-Anwender

1. Vielseitige kreative Effekte (3-in-1-Klingensystem)

Eine Maschine, viele Möglichkeiten. Durch einfachen Messerwechsel erzielen Sie unterschiedliche Garnitureffekte – perfekt abgestimmt auf Ihr Menü:

Big Flower Knife: Creates large, elegant chocolate blossoms/curls.
Small Flower Knife: Produces delicate, tight curls.
Straight Knife: Ideal for making fine chocolate shavings, flakes, or powder.

2. Einstellbare Geschwindigkeit & Texturkontrolle

Schokolade verhält sich je nach Temperatur und Marke unterschiedlich.

Variable Speed: The YLCM-120 allows you to adjust the rotation speed to match the hardness and size of your chocolate block.
Result: Prevents the chocolate from melting due to friction or breaking into uneven chunks, ensuring perfect shavings regardless of the chocolate type.

3. Kompaktes & sicheres Design

Space-Saving: With a footprint of just 400x400mm, it fits easily on any crowded kitchen counter.
Electrical Safety: Powered by standard 220V/50Hz single-phase electricity. It features advanced insulation protection and anti-interference technology, ensuring it operates safely without affecting other nearby appliances.

4. Vielseitige kommerzielle Anwendung

Diese Maschine ist ein absolutes \"Must-have\" für:

Bakeries & Cake Shops: For cake borders and toppings.
Tea Restaurants & Drink Shops: For topping hot chocolate, frappes, or foam cap drinks.
Western Restaurants & Hotels: For high-end dessert plating.
Snack Factories: For small-batch automated garnishing.

Technische Daten

Eigenschaften	Spezifikation
Modell	YLCM-120
Leistung	120 W
Spannung	220V / 50Hz (Einphasig)
Maße (B x T x H)	400 mm x 400 mm x 640 mm
Eigengewicht	21 kg
Lieferumfang	Großes Dekormesser, Kleines Dekormesser, Gerades Messer
Material	Lebensmittelechte Bauteile
Geschwindigkeitsregelung	Einstellbar

Automatisch beeindruckende Schokodekorationen kreieren

Schluss mit dem manuellen Schaben. Das YLCM-120 sorgt für gleichbleibende Qualität und Tempo.

Häufig gestellte Fragen

Welche Schokodekorationen lassen sich mit dieser Maschine erstellen?

Der YLCM-120 zeichnet sich durch enorme Vielseitigkeit aus. Er ist mit drei unterschiedlichen Messersets ausgestattet: dem „Große Blume"-Messer für großvolumige Locken, dem „Kleine Blume"-Messer für zarte Spiralen und dem „Gerade"-Messer für feine Flocken oder Pulver. So können Sie mit nur einer Maschine vielfältige, kreative Effekte für Torten, Feingebäck und Getränke kreieren.

Lässt sich die Schneidgeschwindigkeit für unterschiedliche Schokoladensorten anpassen?

Ja, die Maschine besitzt einen einstellbaren Geschwindigkeitsregler. Das ist ein wichtiger Faktor, denn die Festigkeit von Schokolade verändert sich mit der Temperatur. Durch die Geschwindigkeitsanpassung können Sie den Schneidvorgang optimal auf die jeweilige Schokoladenkonsistenz abstimmen. So wird verhindert, dass die Schokolade durch Reibungswärme schmilzt oder ungleichmäßig zerkleinert wird.

Ist dieser Schokoladenhobel auch für den professionellen Einsatz geeignet?

Auf jeden Fall. Der YLCM-120 wurde für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Konditoreien, Teehäusern und westlichen Gastronomiebetrieben entwickelt. Dank seines 120-W-Motors und der robusten Bauweise eignet er sich für den Dauerbetrieb im Tagesgeschäft. Er spart manuelle Arbeitskraft und sorgt für eine einheitliche, ansprechende Dekoration bei jedem Dessert.

Für welche Größen von Schokoladenblöcken ist das Gerät ausgelegt?

Das Gerät ist für den Einsatz mit handelsüblichen Schokoladenblöcken konzipiert. Die verstellbare Halterung sichert den Block während des Hobelns zuverlässig. Egal ob Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade – das System passt sich automatisch an die Blockgröße an und sorgt für ein effizientes Ergebnis.

Ist für die Maschine eine spezielle Elektroinstallation erforderlich?

Nein. Das Gerät arbeitet mit Standard-220V/50Hz-Wechselstrom (einphasig) und ist dadurch in den meisten Großküchen sofort einsatzbereit. Durch eine hervorragende Isolierung und Abschirmung gegen Störfelder beeinträchtigt es keine anderen elektronischen Geräte in Ihrem Betrieb.

Ist das Gerät leicht zu reinigen?

Ja. Die Messerblöcke sind abnehmbar und ermöglichen so eine einfache Reinigung und Desinfektion nach der Nutzung. Das kompakte Gehäuse (400x400x640mm) ist leicht abwischbar und entspricht damit den Hygieneanforderungen für Lebensmittelbetriebe.