بهترین خط تولید نیمهاتوماتیک ساندویچ با بودجه کم و سطح کاربری آسان، ایدهآل برای کسبوکارهای نوپا و آشپزخانههای مرکزی. این سیستم با قابلیت ارتقا، کاربری بسیار ساده و رعایت بالاترین استانداردهای بهداشتی طراحی شده است.
برای گذار از مونتاژ دستی به تولید انبوه، نیازی به بودجهای میلیونی نیست. خط تولید نیمهخودکار ساندویچ HSYL بهگونهای طراحی شده است که برای استارتاپها، آشپزخانههای مرکزی توزیع و کسبوکارهای در حال توسعه، که قصد دارند ضمن حفظ سطح پایین سرمایهگذاری اولیه، ظرفیت تولید خود را افزایش دهند، یک راهکار ایدهآل باشد.
ساخته شده از فولاد ضد زنگ گرید غذایی SUS304 با تسمههای بازشدنی سریع. فرآیند شستوشوی روزانه کمتر از ۳۰ دقیقه زمان میبرد تا اطمینان حاصل شود که همواره مطابق با استانداردهای بهداشتی منطقه فعالیت میکنید.
| تجهیزات | مدل | ظرفیت (عدد در ساعت) | توان (کیلووات) | ابعاد (میلیمتر) | محتوا | وزن (کیلوگرم) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| برشکن نان | YL-KD1-1 | 6000-12000 | ۱.۲ | 700 × 1000 × ۱۱۸۹ | فولاد ضد زنگ SUS304 | 300 |
| دستگاه پخت نان | YL-XL | 6000-12000 | ۱.۱۵ | 960 × 1170 × ۱۲۲۰ | فولاد ضد زنگ SUS304 | 200 |
| دستگاه پرکننده سس | YL-C2 | 6000-12000 | ۳.۲۵ | ۱۴۰۰ × 2350 × 850 | فولاد ضد زنگ SUS304 | 560 |
| نوار نقاله مرتبکننده دو ردیفه | YL-FD | 6000-12000 | ۱.۱ | 1830 × 860 × ۱۲۷۰ | فولاد ضد زنگ SUS304 | 150 |
| دستگاه برش ساندویچ | YL-Q4 | 6000-12000 | ۰.۸ | 1800 × 755 × ۱۴۵۰ | فولاد ضد زنگ SUS304 | 400 |
خط تولید با استفاده از یک سیستم نوار نقاله هماهنگشده عمل میکند که تمام مراحل فرآیند را به یکدیگر متصل میسازد. در ابتدا، قرصهای نان توسط دستگاه برش قرار میگیرند، جایی که فاصله تنظیمشدنی تیغهها ضخامت یکنواخت برشها را تضمین میکند. سپس این برشها به بخش تغذیهکننده نان منتقل میشوند تا جهتگیری و موقعیتدهی دقیق آنها جهت مراحل بعدی فرآیند انجام شود.
در مرحله بعد، یک سیستم تزریق سهکاناله با استفاده از پمپهای پیستونی با استاندارد مواد غذایی، انواع سسها از جمله مایونز، کره یا سسهای مخصوص را توزیع میکند. سپس اپراتور بهصورت دستی مواد میانی مانند سبزیجات، گوشت فرآوریشده یا پتیهای پختهشده را به داخل ساندویچ اضافه میکند. این مرحله نیمهخودکار، انعطافپذیری لازم را برای برندهای فعال در حوزه خدمات غذایی که تولید انواع مختلف محصولات ساندویچی را دارند، فراهم میآورد.
پس از آمادهسازی، ساندویچها وارد نوار نقاله مرتبسازی میشوند تا فاصله و چیدمان آنها پیش از ورود به دستگاه برش، اصلاح شود. دستگاه برش با بهرهگیری از تیغههای بسیار دقیق و راهنماهای فشار، ساندویچها را به صورت مورب یا قطعات مستطیلی تقسیم میکند، بهگونهای که ساختار و شکل ظاهری محصول حفظ شود. از این مرحله، محصول میتواند مستقیماً به خطوط بستهبندی یا سیستمهای توزیع در دمای پایین هدایت شود.
این خط تولید نیمهخودکار ساندویچ بهطور گسترده در آشپزخانههای مدیریت پذیرایی هواپیما، کارخانههای تولید غذاهای آماده، مراکز تهیه وعدههای غذایی آماده در سوپرمارکتها و مراکز توزیع زنجیرهای ساندویچ که ظرفیت تولید هزاران عدد ساندویچ در ساعت را دارند، مورد استفاده قرار میگیرد.
این خط تولید میتواند بهطور یکپارچه در چیدمان کامل کارخانه، با تجهیزات بخش بالادستی مانند سیستمهای صنعتی تولید نان و همچنین تجهیزات بستهبندی در بخش پاییندستی ادغام شود. بهطور مثال، بسیاری از مشتریان این خط را در کنار سیستمهای فرآوری مقیاسبزرگ نانوایی، نظیر زیر را نصب میکنند:راهکارهای فرآوری غلات برای نانواییهای صنعتی &یا سیستمهای تولید محصولات پختنی و بیسکویت با ظرفیت بالا مانندخط تولید کاملاً اتوماتیک کلوچه و بیسکویتبرای ایجاد کارخانههای یکپارچه تولید غذاهای آماده مصرف.
ظرفیت تولید در تأسیسات استاندارد، بسته به میزان پیچیدگی مواد داخلی و سرعت بستهبندی، معمولاً بین ۶,۰۰۰ تا ۹,۰۰۰ عدد ساندویچ در ساعت است. همچنین، ساختار ماژولار این دستگاه امکان افزودن ایستگاههای تکمیلی مانند فلزیاب، بستهبندی در اتمسفر اصلاحشده (MAP) یا برچسبزن را به خط تولید فراهم میکند.
تمامی تجهیزات تولید ساندویچ ساخت شرکت HSYL مطابق با استانداردهای مهندسی بینالمللی، از جمله الزامات ایمنی CE و اصول طراحی بهداشتی HACCP تولید میشوند. همچنین، سیستمهای الکتریکی این تجهیزات به کنترلکنندههای صنعتی PLC و رابطهای کاربری چندزبانه (HMI) مجهز شدهاند تا کاربری دستگاه را برای کارخانهها در سراسر جهان تسهیل کنند.
تیم مهندسی ما پشتیبانی کامل و کلیددردست از پروژهها را ارائه میدهد که شامل برنامهریزی چیدمان کارخانه، ساخت تجهیزات، نظارت بر نصب، راهاندازی و آموزش اپراتورها میشود. همچنین، جهت تضمین پایداری تولید در درازمدت، تأمین قطعات یدکی و خدمات پشتیبانی فنی از راه دور در سراسر جهان در دسترس است.
اگر قصد راهاندازی یک آشپزخانه مرکزی یا کارخانه تولید ساندویچهای آماده مصرف را دارید، تیم مهندسی ما میتواند چیدمان کامل خط تولید، استعلام قیمت تجهیزات و طراحی فرآیند عملیاتی تولید را برای شما به انجام برساند.
لطفاً میزان ظرفیت تولید هدف، انواع ساندویچ و نقشه چیدمان کارخانه خود را برای ما ارسال کنید. ما موارد زیر را آماده خواهیم کرد:
پیکربندی خط تولید ساندویچ سفارشیسازی شده
طرح سهبعدی چیدمان کارخانه
استعلام قیمت ماشینآلات و تحلیل نرخ بازگشت سرمایه
ویدیوهای تست تولید واقعی
همین امروز با HSYL تماس بگیرید تا در مورد پروژه تولید ساندویچ خود با هم گفتگو کنیم.
خریداران اغلب در اولین پرسش خود دچار اشتباه میشوند. آنها معمولاً میپرسند که آیا یک دستگاه فراصوتی با فرکانس ۲۰ کیلوهرتز...
فراتر از ظاهر ماجرا: چرا «برشهای تمیز» حداقلِ لازم برای سلامت مواد غذایی هستند؟
مقایسه مهندسی کاربرد فرآیندهای خشککنهای خلاء در مقابل خشککنهای انجمادی در صنایع تولید مواد غذایی...
مهندسی جداسازی دقیق زیرلایههای زیر صفر درجه؛ در صنعت نانوایی...