Conheça em detalhes os princípios de operação, os cenários de aplicação e os diferenciais técnicos da Máquina de Filetagem de Peixe 328 – Modelo Médio.
Sistema Automático de Filetagem em Três Peças para Peixes Frescos ou Parcialmente Descongelados – Precisão e Velocidade com & Preservação Máxima do Frescor
A Máquina de Filetagem de Peixe 328 – Modelo Médio é uma solução semi-automática de alto desempenho, desenvolvida para processadores de frutos do mar, peixarias e indústrias alimentícias de pequeno e médio porte. Especializada em filetagem precisa em três peças, retira a espinha dorsal central de forma limpa, resultando em dois filés intactos e sem espinhas — compatível com diversas espécies comerciais amplamente utilizadas.
Projetada para peixes frescos ou levemente descongelados (20g–2000g, com até 12 cm de espessura), esta máquina reduz significativamente a mão de obra manual, aumenta a produtividade e diminui o tempo de manuseio — preservando a textura, a cor e o frescor natural do pescado.
✅ Four Core Advantages
Filetagem Precisa em Três Partes
→ Separa limpa o filé esquerdo, a espinha dorsal e o filé direito em uma única passagem
→ Perda mínima de carne, superfície de corte uniforme
Compatibilidade com Diversos Tipos de Peixes
→ Processa cavala, saury, cavala-espanhola, carpa-capim, tainha, papa-terra, loach, e outros
→ Lâminas ajustáveis para diferentes tamanhos e formas
Eficiência na Conservação do Frescor
→ Processamento de 60 a 120 peixes/hora (conforme o tamanho)
→ Menos contato humano = menor risco de contaminação & maior vida útil
Personalizável & Escalável
→ Capacidade padrão: 20 a 2000 g, altura ≤ 12 cm
→ Modelos de maior porte sob encomenda para espécies maiores
🐟 Technical Specifications
| Parâmetro | Especificação |
|---|
| Modelo | Máquina de Filetagem de Peixe Média 328 |
| Faixa de Processamento | 20g – 2000g por peixe |
| Altura Máxima do Peixe | ≤12 cm (personalizável até 18 cm) |
| Estado do Produto (Peixe) | Fresco ou semi-descongelado (não totalmente congelado) |
| Precisão no Corte em Filé | Corte de alta precisão em três partes (opcional com ou sem pele) |
| Capacidade de produção | capacidade: 60–120 peixes/hora (varia conforme a espécie e o tamanho) |
| Material da Lâmina | Aço inoxidável de grau alimentício (corte preciso e resistente à corrosão) |
| Estrutura da Máquina | Estrutura em aço inoxidável SUS304 – fácil de limpar e higiênica |
| Fonte de Alimentação / Suprimento de Energia | 220V / 50Hz, monofásico (1,5 kW) |
| Dimensões (C × L × A) | Aprox. 1200 × 600 × 900 mm |
| Peso | aprox. 150 kg |
| Controle | Alimentação manual + pedal de pé ou chave de mão (operação semi-automática) |
🐠 Ideal Fish Species
- Cavala
- Serra Espanhola
- Sável-do-Pacífico
- Carpa-capim
- Tilápia-do-nilo
- Corvina-amarela
- Lambari
- E outros peixes de porte médio e estrutura corporal similar, com espinha central.
⚠️ Não recomendado para peixes planos (ex.: linguado), mariscos ou peixes totalmente congelados.
💡 How It Works
- Operator places fish belly-down on the feeding tray.
- A máquina fixa e guia automaticamente o peixe através de um par de lâminas rotativas.
- Blades follow the contour of the spine, cleanly separating left fillet – spine – right fillet.
- Resultado: Dois filés perfeitamente limpos, com pele intacta + a seção central de espinha (pronta para descarte ou aproveitamento como subproduto).
🌍 Applications
- Indústrias de processamento de pescado
- Cozinhas centrais para restaurantes ou serviços de alimentação
- Mercados de pescado & distribuidores atacadistas
- Indústrias exportadoras de filés de peixe
- Cooperativas de pesca & centros agroindustriais rurais
📞 Why Choose the 328 Medium Fillet Machine?
\"Antes, levávamos 4 horas para filetar 300 cavalas à mão. Agora, com a 328, gastamos menos de 1 hora—e os filés ficam uniformes, com desperdício mínimo.\"
— Sr. Lin, Proprietário da Coastal Seafood Co.
✅ Baixo investimento, rápido retorno sobre o investimento
✅ Funcionamento simples – mínimo treinamento necessário
✅ Desmontagem fácil para limpeza e & manutenção
✅ Projeto compatível com CE, com suporte para OEM/ODM
