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Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais espécies de peixes suas máquinas de evisceração e descascamento conseguem processar?
Nossos equipamentos são ajustáveis para lidar com uma vasta gama de espécies, como tilápia, salmão, truta, robalo e carpas. Podemos personalizar os sistemas de fixação e corte de acordo com o porte do pescado que você trabalha (ex.: de 0,5 kg a 5 kg), garantindo assim total precisão no processo.
De quais materiais é feito o equipamento?
Todas as peças que entram em contato com o alimento, bem como a estrutura principal, são fabricadas em aço inox SUS304 grau alimentício. Este material oferece alta resistência à corrosão em ambientes com água salgada e atende plenamente aos padrões de higiene HACCP e ISO.
A máquina de filetagar peixes consegue trabalhar com pescado semi-congelado?
Sim, nossas máquinas de filetagem geralmente apresentam o melhor desempenho quando o pescado se encontra em estado semi-congelado ou \"micro-congelado\", já que a textura mais firme permite cortes mais precisos e limpos. Contudo, blocos totalmente congelados e endurecidos necessitam primeiro de um equipamento de descongelamento, o qual também fornecemos.
Como assegurar um alto rendimento em carne e minimizar o desperdício no processo de filetagem?
Nossos equipamentos utilizam lâminas circulares de alta precisão e guias ajustáveis que se adaptam à coluna vertebral do peixe. Normalmente, isto resulta em uma taxa de recuperação de carne superior ao processamento manual, reduzindo perdas e ampliando a rentabilidade.
Vocês oferecem o projeto completo da linha de produção (soluções 'chave-na-mão')?
Sim, a HSYL oferece soluções integradas. Projetamos o leiaute completo, incluindo elevadores de lavagem, classificadoras, estações de escamação e evisceração, linhas de filetagem, embalagem a vácuo e túneis de IQF (Congelamento Rápido Individual), todos adaptados ao espaço disponível na sua planta.
O maquinário é de fácil limpeza e higienização?
Sim, nossos equipamentos são projetados focando na higiene. As correias transportadoras e componentes de corte frequentemente contam com desmontagem rápida, sem necessidade de ferramentas. Os motores possuem proteção IP65 contra água, permitindo a realização de lavagens com jato de alta pressão de forma segura ao término de cada turno.
Qual é o consumo de água necessário?
O consumo de água varia conforme o modelo. Nossos equipamentos de escamação e lavagem contam com sistemas de recirculação ou bicos de aspersão otimizados para reduzir o uso, assegurando uma limpeza eficaz. Os dados de vazão específicos (litros por hora) estão disponíveis no manual técnico de cada modelo.
É possível personalizar a voltagem e a frequência para o meu país?
Sim, nós personalizamos todos os componentes elétricos de acordo com a rede elétrica local do seu país (como 220V/60Hz monofásico, 380V/50Hz ou 415V trifásico), garantindo funcionamento imediato assim que o equipamento chega.
Quais peças de reposição devo ter em estoque para evitar paradas operacionais?
Recomendamos manter em estoque itens de consumo como discos de corte circulares, correias transportadoras e correias de acionamento. Com cada máquina adquirida, fornecemos uma lista sugerida de peças de reposição e oferecemos envio expresso para substituições.
Vocês oferecem serviço de instalação e treinamento presencial?
Para linhas de produção completas, podemos despachar engenheiros até a sua unidade para realizar a instalação e capacitar sua equipe. Para máquinas isoladas, disponibilizamos tutoriais em vídeo detalhados e 24/7 suporte técnico remoto para guiá-lo durante a montagem.