Máquina de Porcionamento Automática HSYL-FC500 para Corte de Peixe Fresco &

Resumo Executivo

A máquina de corte automático HSYL-FC500 para peixe fresco oferece uma solução contínua de porcionamento mecânico, ideal para plantas de processamento aquícola de grande capacidade. Ao substituir o trabalho manual com cutelo por um sistema integrado de esteira transportadora e lâmina rotativa, elimina bifes de dimensões irregulares, reduz o dano celular físico e garante a conformidade com rígidos protocolos de higiene HACCP. Atua como um ponto central de processamento para unidades que necessitam de padronização precisa de peso e comprimento antes do enlatamento, congelamento ou embalagem para o varejo.

• Capacidade de Produção:Processa entre 800 e 1200 kg por hora, garantindo uma produtividade uniforme, mesmo com o cansaço do operador.
• Precisão Dimensional:Equipado com Variador de Frequência (VFD), permite ajustar o comprimento de corte com precisão entre 15 mm e 100 mm, com uma margem de tolerância de ± 1 mm.
• Conformidade Sanitária:Fabricado em aço inoxidável de grau alimentar SUS304, com caixas de proteção elétrica com grau de proteção IP65, projetado para suportar lavagens químicas diárias intensas.

Especificações Técnicas

Diferenciais & Vantagens Chave

• Sincronização Cinemática da Lâmina (Otimização de Rendimento):Equipado com uma lâmina circular rotativa de alta resistência que sincroniza com precisão a velocidade do transportador. Isso previne o arrasto ou ruptura da camada dérmica e do tecido conjuntivo subjacente, assegurando um corte limpo e perpendicular tanto na carne quanto no osso.
• Mecanismo Dinâmico de Fixação (Estabilidade Operacional):Projetado com uma correia pneumática de compressão superior que se adapta automaticamente aos contornos variados de peixes inteiros. Este mecanismo segura a matéria-prima com firmeza contra o transportador principal durante o processo de corte, evitando deslocamentos laterais e garantindo espessura uniforme dos bifes.
• Arquitetura Higiênica de Lavagem (Conformidade com Normas Sanitárias & OSHA):O chassi aberto de 320 kg não possui cantos estruturais de difícil acesso. Projetado com superfícies de drenagem inclinadas e compartimentos mecânicos isolados e hermeticamente fechados, a máquina agiliza os processos de higienização e evita o acúmulo de resíduos orgânicos.
• Integração Modular de Linha (Fluxo Contínuo de Material):Com alturas de descarga padronizadas em 850 mm, o HSYL-FC500 elimina manuseios manuais intermediários. Alimenta os segmentos cortados diretamente nas esteiras de graduação automatizadas ou integra-se de forma fluida emmaquinário para processamento de peixe e & frutos do marlayouts para as etapas seguintes de empanamento ou processamento por IQF.

Princípio de Funcionamento & Projeto Estrutural

The operational framework of the HSYL-FC500 relies on precise electromechanical coordination between the feeding matrix and the active cutting zone. Raw or chilled fish (typically held between -2°C and 4°C to maintain muscle firmness) are manually placed laterally across the infeed conveyor. A secondary overhead belt engages the product, applying targeted downward pneumatic pressure to stabilize the fish against the primary drive belt.

Ao entrar na câmara de corte, uma lâmina rotativa robusta, acionada por um motor de indução trifásico de 2,2 kW, corta o peixe em intervalos precisamente calculados. A frequência de corte é controlada por um sistema integrado Omron PLC e VFD, que define o comprimento final da porção. Um sistema interno de água lava continuamente o conjunto de lâminas durante a rotação, dissipando o calor gerado por atrito, prevenindo a coagulação de proteínas no aço e direcionando partículas de osso para a calha de coleta inferior.

Aplicações Industriais & Soluções Integradas

Em operações de enlatamento de médio a grande porte com espécies como cavala, salmão ou tilápia, o HSYL-FC500 garante uniformidade geométrica imediata. Configurado para um comprimento de corte contínuo de 30 mm em matéria-prima ligeiramente refrigerada, uma única unidade consegue processar até 1000 kg por hora. Este rendimento substitui facilmente o trabalho manual de 5 a 7 funcionários, ao mesmo tempo em que reduz o desperdício de pontas em aproximadamente 8%.

Como a máquina secciona peças com osso sem causar fraturas estruturais, ela é excepcionalmente adequada para a produção de filés para o varejo premium. Em um ambiente operacional 'chave na mão' (Turnkey), o equipamento se integra diretamente a checkweighers dinâmicos à jusante, que desviam automaticamente as pontas com peso fora da especificação, garantindo que apenas os cortes centrais perfeitamente porcionados avancem para as linhas de embalagem a vácuo.

Por Que Escolher a HSYL Para Sua Linha de Produção?

A Hongsheng Yuanlin (HSYL) fabrica equipamentos industriais robustos para processamento de pescado, em conformidade com as rigorosas normas de engenharia CE. Ao integrar cilindros pneumáticos e contatores elétricos de fornecedores globais, asseguramos que os departamentos de manutenção locais possam adquirir peças de reposição sem dificuldades, evitando paradas operacionais causadas por componentes proprietários.

Antes do embarque, a HSYL realiza um Teste de Aceitação de Fábrica (FAT) completo, utilizando espécies de peixe idênticas às suas necessidades de produção. Além disso, nosso protocolo de implantação inclui o deslocamento de engenheiros mecânicos seniores para instalação no local, partida da linha e treinamento rigoroso dos operadores, abrangendo calibração da lâmina e gerenciamento dos sistemas de segurança.

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Para integração de layout personalizado 2D/3D da sua instalação, cálculos específicos de capacidade ou diagramas mecânicos detalhados sobre a Máquina de Corte de Peixe Fresco HSYL-FC500, consulte nossa equipe de vendas técnicas. Solicite um orçamento formal ou agende uma sessão de teste por vídeo remoto para avaliar as precisas tolerâncias de corte nas espécies aquáticas que você utiliza.