Máquina de Escamar Peixes por Esteira com Jato de Água de Alta Pressão

Eficiente e Delicada & Solução Automatizada para Remoção de Escamas

No processamento de pescados, a remoção de escamas é uma etapa crucial que impacta diretamente a eficiência e a qualidade das operações seguintes. A máquina de remoção de escamas por água de alta pressão (tipo correia) é uma solução automotizada específica para esse processo, garantindo alta eficiência, tratamento delicado e resultados consistentes. Utilizada em fábricas de processamento, cozinhas industriais e mercados de frutos do mar, resolve problemas comuns como baixa produtividade na remoção manual, escamas residuais e danos à pele do peixe.

Construção em Material de Grau Alimentício & Higiene Garantida

A estrutura da máquina é em aço inoxidável 304 de grau alimentício, abrangendo chassis, esteira, tanque e todos os componentes em contato direto com o pescado. Isso assegura:

• Altamente resistente à corrosão.

• Durabilidade superior mesmo em contato permanente com água e peixes.

• Evita a contaminação por metais.

• Conformidade com normas de segurança alimentar e higiene

Suas superfícies lisas e polidas minimizam acúmulos, facilitando a limpeza e a higienização, em conformidade com os rígidos padrões de higiene da indústria alimentícia.

Estrutura principal & Princípio de operação

A estrutura central compreende:

• Esteira de qualidade alimentícia com superfície antiderrapante para o transporte seguro e estável de peixes.

• Bomba de alta pressão integrada.

• Bicos de aspersão de múltiplos ângulos.

• Inversor de frequência para ajuste da velocidade da esteira transportadora

Os peixes são depositados na esteira transportadora e conduzidos automaticamente à câmara de escamação. Jatos de água em alta pressão são acionados de diversos ângulos, atingindo diretamente as escamas e desprendendo-as do corpo do peixe.

A velocidade da esteira e a pressão da água são ajustáveis, possibilitando a personalização conforme a espécie, o tamanho e a resistência das escamas do peixe. Espécies de escamas rígidas, como a carpa e a carpa-capim, necessitam de pressão superior, enquanto peixes mais delicados, como o salmão e a truta, operam com pressão reduzida para preservar sua integridade.

Funcionamento Integralmente Automático & Mínima Intervenção Manual

• A intervenção do operador se limita a depositar os peixes na esteira transportadora.

• O processo de escamação ocorre sem a necessidade de intervenção manual.

• Reduz os custos operacionais com mão de obra e minimiza a ocorrência de falhas humanas.

• Indicado para o processamento de peixes em larga escala e com alto padrão de uniformidade.

Alta Eficiência & Qualidade Uniforme

• Velocidade de processamento: 30 a 50 peixes por minuto

• Sistema de pressão de água: Cobertura multiangular de alta pressão assegura a remoção uniforme de escamas

• Preserva a integridade da pele e da carne do peixe

• Reduz a necessidade de mão de obra manual e aumenta a eficiência produtiva de 4 a 6 vezes em relação ao descascamento manual tradicional

Manutenção & Características de Segurança

• Componentes destacáveis e de fácil limpeza

• Superfícies lisas facilitam a lavagem e limpeza rápida com água

• Sistema de alta pressão de baixa manutenção assegura estabilidade e desempenho contínuo.

• Equipado com botões de parada de emergência e projeto elétrico seguro, garantindo a proteção do operador.

Ajustável & Versátil para diferentes tipos de peixe.

• Capacidade de processamento: 100–3.000 g.

• Largura máxima: 12 cm.

• Altura máxima: 16 cm.

• Espécies compatíveis: salmão, truta, carpa capim, brema, corvina, peixe vermelho, robalo, tilápia, entre outros.

• Velocidade e pressão ajustáveis conforme o tamanho do peixe e a dureza das escamas.

Especificações Técnicas

Principais Vantagens

• Descasque suave e uniforme, sem danificar o pescado.

• Alta eficiência e produtividade.

• Ajustável para diferentes espécies e tamanhos de peixes.

• Fácil operação e manutenção.

• Em conformidade com as normas de segurança alimentar.

• Reduz a dependência de mão de obra e melhora o retorno sobre investimento (ROI) a longo prazo.

FAQ – Perguntas para o Comprador

P1: Quais espécies de peixes a máquina pode processar?

R:A máquina é adequada para uma ampla gama de peixes de água doce e marinhos, como salmão, truta, carpa capim, brema, corvina, cherne, robalo, tilápia, entre outros. Faixa de peso dos peixes: 100–3.000 g; largura ≤12 cm; altura ≤16 cm.

P2: Qual é a velocidade de processamento de peixes da máquina?

R:A máquina de escamamento por água sob alta pressão tipo esteira processa30 a 50 peixes por minuto, dependendo do tamanho do peixe e da dureza das escamas.

P3: O equipamento danifica a pele ou a carne do peixe?

R:Não. O sistema de água sob alta pressão ajustável garante um escamamento suave e uniforme, preservando a integridade da pele e da carne do peixe.

Q4: Qual é o modo de operação da máquina?

R:Basta que o operador posicione os peixes preparados (inteiros ou parcialmente processados) na esteira. A máquina alimenta, borrifa e remove as escamas de forma automática, exigindo o mínimo de mão de obra.

Q5: É possível ajustar a pressão da água e a velocidade?

R:Sim. A velocidade da esteira e os parâmetros dos bicos de alta pressão são ajustáveis para se adequar a diferentes espécies, tamanhos de peixe e resistência das escamas. Utilize pressão mais elevada para escamas resistentes e pressão reduzida para peixes mais delicados.

Q6: O processo de limpeza e manutenção da máquina é simples?

R:Sim. Os componentes principais, como a esteira e os bicos de pulverização, são destacáveis, facilitando a limpeza. As superfícies de aço inoxidável lisas permitem uma higienização rápida. A manutenção preventiva é simples e assegura o funcionamento estável e duradouro da máquina.

Q7: Quais são os principais recursos de segurança integrados?

R:A máquina conta com botões de emergência e um projeto elétrico seguro para a proteção do operador. Todos os componentes que entram em contato com a água atendem às normas de higiene para uso alimentício.

Q8: É possível integrar esta máquina numa linha de processamento de peixe já existente?

R:Sim. O descascador de alta pressão por correia pode operar como uma unidade autónoma ou ser integrado em equipamentos de lavagem a montante e de processamento a jusante.