เครื่องถลกหนังปลาอัตโนมัติ

บทสรุปสำหรับผู้บริหาร

เครื่องลอกหนังปลาอัตโนมัติ FSM-B เป็นเครื่องจักรแยกชิ้นส่วนระดับอุตสาหกรรม ออกแบบมาเพื่อแกะชั้นผิวหนังออกจากสัตว์น้ำหลากหลายสายพันธุ์ได้อย่างสะอาดหมดจด โดยไม่ทำลายเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อข้างใต้ ด้วยระบบลูกกลิ้งฟันที่ปรับเทียบแม่นยำและกลไกใบมีดปรับละเอียดระดับไมโคร ทดแทนการตัดแต่งด้วยมือ ช่วยให้คุณภาพเนื้อปลามีมาตรฐานสม่ำเสมอ ลดการสูญเสียโปรตีนได้อย่างมาก และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย GMP และ HACCP อย่างเคร่งครัด ทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์หลักในการเพิ่มผลผลิตสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารทะเลขนาดกลางถึงขนาดใหญ่

• กำลังการผลิต:ทำงานด้วยระบบป้อนวัตถุดิบต่อเนื่อง แปรรูปเนื้อปลาได้ 40 ถึง 60 ชิ้นต่อนาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความรวดเร็วในการป้อนของผู้ควบคุมเครื่องและขนาดของชิ้นเนื้อปลา
• โครงสร้างที่ถูกสุขอนามัย:ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร SUS304 ทั้งตัวเครื่อง ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่มีฤทธิ์กัดกร่อนสูง พร้อมรองรับระบบทำความสะอาดด้วยสารเคมีแรงดันสูง
• การประหยัดพลังงาน:ขับเคลื่อนด้วยระบบส่งกำลังไฟฟ้ากำลัง 1.1 กิโลวัตต์ ดีไซน์กะทัดรัด ให้แรงบิดต่อเนื่องสูง ประหยัดพลังงานในภาพรวมของโรงงาน

สเปคทางเทคนิค

คุณสมบัติเด่น & จุดเด่น

• ช่องว่างใบมีดปรับไมโคร (เพิ่มผลผลิตสูงสุด):โดดเด่นด้วยระบบปรับแรงตึงความแม่นยำสูง ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับระยะห่างระหว่างใบมีดลอกหนังกับลูกกลิ้งขับเคลื่อนได้อย่างแม่นยำ การปรับเทียบโครงสร้างนี้รับประกันการลอกหนังที่สมบูรณ์แบบ ทั้งสำหรับสายพันธุ์ผิวบางอย่างปลา flatfish หรือสายพันธุ์หนังหนาอย่างปลาแซลมอน ช่วยลดการสูญเสียเนื้อสัตว์ได้สูงสุดถึง 15% เมื่อเทียบกับการแปรรูปด้วยแรงงานคน
• ลูกกลิ้งฟันแบบ Heavy-Duty (ความเสถียรในการทำงาน):ใช้ลูกกลิ้งส่งกำลังแบบร่องเรขาคณิตพิเศษที่ยึดจับเนื้อปลา fillet ที่เปียกหรือแช่เย็นได้อย่างแน่นหนา ป้องกันการลื่นไถลระหว่างการป้อนวัตถุดิบด้วยความเร็วสูงอย่างต่อเนื่อง รักษาอัตราการแปรรูปคงที่ 40 ถึง 60 ชิ้นต่อนาทีโดยไม่หยุดชะงัก
• ระบบโครงสร้างทำความสะอาดง่ายแบบ Washdown (ผ่านมาตรฐานสุขอนามัย):ออกแบบโครงสร้างปราศจากมุมอับทุกจุด โครง SUS304 แบบเฟรมเปิดถูกออกแบบมาเพื่อการระบายน้ำออกได้ทันที ชิ้นส่วนไฟฟ้าภายในถูกบรรจุในตัวเรือนกันน้ำมาตรฐาน IP รองรับการทำความสะอาดด้วยแรงดันสูงได้อย่างรวดเร็ว เพื่อปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยระดับสากลที่เข้มงวด
• การเชื่อมต่อสายการผลิตอย่างไร้รอยต่อ (ระบบพร้อมใช้งานแบบเบ็ดเสร็จ):FSM-B ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงในโหมดยูนิตเดี่ยว แต่ถูกออกแบบทางวิศวกรรมให้เชื่อมต่อกับระบบไหลวัตถุดิบต่อเนื่องได้อย่างลงตัว ขนาดป้อนเข้าและปล่อยออกที่เฉพาะเจาะจงช่วยให้สามารถติดตั้งตรงเข้ากับระบบเครื่องจักรแปรรูปปลาและอาหารทะเล &สายการผลิต โดยทำหน้าที่เชื่อมช่องว่างระหว่างสถานีตัดแต่งเนื้อปลาอัตโนมัติกับขั้นตอนการถนอมอาหารปลายน้ำ เช่นระบบแช่แข็ง.

หลักการทำงาน & การออกแบบทางวิศวกรรมโครงสร้าง

กลไกการทำงานของ FSM-B อาศัยการประสานจลนศาสตร์ระหว่างระบบป้อนวัตถุดิบกับกลไกแยกภายใน เนื้อปลา fillet ถูกวางด้วยมือโดยเอาด้านหนังคว่ำลงบนแท่นป้อน เมื่อผลิตภัณฑ์เคลื่อนที่ไปข้างหน้า ลูกกลิ้งฟันแบบ Heavy-Duty จะเข้ายึดชั้นผิวหนัง ดึงผ่านใบมีดสกัดที่ตรึงอยู่กับที่และมีแรงตึงสูง

การออกแบบรูปทรงของใบมีดทำงานร่วมกับแรงบิดจากมอเตอร์ไฟฟ้า 3 เฟส 1.1 กิโลวัตต์ เพื่อตัดผ่านเนื้อเยื่อเกี่ยวพันระหว่างหนังกับเนื้อปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ระบบสเปรย์น้ำแบบบูรณาการจะทำงานฉีดพ่นน้ำอย่างต่อเนื่องบริเวณจุดสัมผัส การฉีดน้ำแบบตรงจุดนี้มีหลายวัตถุประสงค์: เพื่อหล่อลื่นใบมีด, ป้องกันความร้อนจากการเสียดทานที่อาจทำลายโครงสร้างโปรตีน, และชะล้างผิวหนังที่ถูกสกัดลงสู่ช่องเก็บของเสียด้านล่างโดยอัตโนมัติ จากนั้นเนื้อปลาที่ผ่านการสกัดแล้วอย่างสะอาดและสมบูรณ์จะถูกลำเลียงออกผ่านระบบปล่อยหลัก

ตัวอย่างการใช้งานในอุตสาหกรรม & โซลูชันครบวงจร

สำหรับโรงงานส่งออกขนาดใหญ่ที่ต้องแปรรูปสัตว์น้ำจากทะเลลึกหรือผลผลิตจากการเพาะเลี้ยง เครื่อง FSM-B มอบความเสถียรภาพในกระบวนการผลิตที่เชื่อถือได้ ในการทดลองผลิตจริงด้วยเนื้อปลานิลแช่เย็น เครื่องเพียงเครื่องเดียวสามารถรักษาอัตราผลผลิตได้ถึง 50 ชิ้นต่อนาทีอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้บริหารโรงงานสามารถคำนวณเป้าหมายการผลิตรายกะได้อย่างแม่นยำ และจัดสรรกำลังคนได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

เครื่องนี้ถูกออกแบบมาเพื่อจัดการสินค้าที่บอบบาง เช่น หมึกและปลาค็อด โดยไม่ก่อให้เกิดแรงกดในแนวตั้งที่มากเกินไป จึงช่วยป้องกันความเสียหายต่อโครงสร้างเซลล์ของผลิตภัณฑ์ เมื่อนำไปติดตั้งในสายการผลิตแบบเบ็ดเสร็จ (Turnkey) ระบบการทำงานแบบกึ่งอัตโนมัติของเครื่องทำให้เนื้อปลาที่ผ่านการสกัดหนังแล้ว สามารถเคลื่อนไปยังขั้นตอนถัดไป เช่น สายพานคัดเกรดอัตโนมัติ หรือสายการชุบแป้ง โดยตรง ไม่จำเป็นต้องมีการจัดการด้วยมือซ้ำอีกครั้ง ช่วยรักษาห่วงโซ่ความเย็น (Cold Chain) ให้ต่อเนื่องตลอดกระบวนการผลิต

ทำไมจึงควรเลือก HSYL สำหรับสายการผลิตของคุณ?

วิศวกรของ HSYL (Hongsheng Yuanlin) ออกแบบและผลิตเครื่องจักรสำหรับแปรรูปสัตว์น้ำเฉพาะทาง ภายใต้มาตรฐานการผลิต CE และ BRC ระดับสากลอย่างเคร่งครัด เครื่อง FSM-B ถูกประกอบขึ้นจากชิ้นส่วนกลไกและชิ้นส่วนไฟฟ้าที่ได้มาตรฐานสากลทั่วไป ทำให้มั่นใจได้ว่าช่างเทคนิคประจำโรงงานในพื้นที่สามารถดูแลรักษาประจำได้เอง โดยไม่ต้องเผชิญปัญหาการหาอะไหล่เฉพาะยี่ห้อที่หายากและมีราคาแพง

เรามีบริการทดสอบการรับมอบเครื่องจักรที่หน่วยผลิต (Factory Acceptance Testing - FAT) อย่างครบวงจร โดยใช้สายพันธุ์สัตว์น้ำที่คุณระบุก่อนการจัดส่งขั้นสุดท้าย นอกเหนือจากนั้น HSYL ยังส่งทีมวิศวกรผู้เชี่ยวชาญไปยังทุกมุมโลก เพื่อดำเนินการติดตั้งเครื่องจักร ณ สถานที่จริง, การทดสอบเดินเครื่อง และการฝึกอบรมขั้นตอนการปรับตั้งใบมีดอย่างละเอียด เพื่อให้มั่นใจว่าเครื่อง FSM-B จะทำงานได้เต็มสมรรถนะทางกลที่ระบุไว้ตั้งแต่วันแรกที่เริ่มใช้งาน

ดำเนินการเลย

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม เช่น แปลนผังโรงงานแบบ 2D/3D สำหรับการติดตั้งเครื่อง, การคำนวณกำลังการผลิตที่ปรับแต่งตามความต้องการ หรือรายละเอียดทางเทคนิคของเครื่องสกัดหนังปลาอัตโนมัติ FSM-B กรุณาติดต่อฝ่ายขายวิศวกรรมของเรา คุณสามารถขอใบเสนอราคาอย่างเป็นทางการ หรือนัดชมวิดีโอสาธิตการทำงานจริงเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพการแปรรูปกับสายพันธุ์ปลาของคุณโดยเฉพาะ