เปรียบเทียบ Freeze Dryer, Dehydrator และ Vacuum Oven: คู่มือสำหรับอุตสาหกรรม
เปรียบเทียบเทคโนโลยี Freeze Dryer, Dehydrator และ Vacuum Oven ในระดับอุตสาหกรรม หลักการทำงานของแต่ละชนิด...
เลือกเครื่องซักลังอัตโนมัติระดับอุตสาหกรรมสำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร รองรับการออกแบบ OEM ตามความต้องการ ระบบทำความสะอาดตะกร้าความจุสูง ผ่านมาตรฐาน HACCP & และ GMP
การพึ่งพาแรงงานคนในการซักล้างภาชนะหมุนเวียนทำให้เกิดปัญหาคอขวดร้ายแรง, ความสะอาดไม่สม่ำเสมอ และสิ้นเปลืองน้ำโดยไม่จำเป็น เครื่องซักลังอัตโนมัติรุ่น ACW-2000 ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้การสุขาภิบาลเป็นมาตรฐานสำหรับลังพลาสติก, ตะกร้าโลหะ, ถาดพับ และภาชนะอาหารแช่แข็งในโรงงานที่มีปริมาณงานสูง ผสานระบบ 4 ขั้นตอน คือ การซักล้างเบื้องต้น, การซักหลักด้วยน้ำร้อน, การล้างด้วยน้ำสะอาด และการเป่าแห้งด้วยแรงดันสูง ทำให้เครื่องซักแบบอุโมงค์นี้ขจัดคราบโปรตีน, ไขมัน และสิ่งปนเปื้อนจากสนามได้อย่างหมดจด ทดแทนแรงงานคนได้ 20-30 คน พร้อมรับประกันผลผลิตที่คงที่และการลดจุลินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพตลอดทุกช่วงกะ
| พารามิเตอร์ทางเทคนิค | ข้อมูลจำเพาะมาตรฐาน |
|---|---|
| รหัสรุ่น | ACW-2000 |
| กำลังการผลิตมาตรฐาน | 1,500 - 2,000 ลังต่อชั่วโมง |
| ขนาดตัวเครื่อง (ยาว x กว้าง x สูง) | 6500 มม. x 1500 มม. x 1800 มม. (ระบบ Modular 4 ขั้นตอน) |
| กำลังไฟฟ้าติดตั้งรวม | 30 กิโลวัตต์ (380V / 50Hz / ระบบ 3 เเฟส มาตรฐาน) |
| ความเร็วของสายพาน | 3 - 12 เมตรต่อนาที (สามารถปรับความเร็วด้วย VFD) |
| อุณหภูมิหลักสำหรับการล้าง | 60°C - 85°C (เลือกระบบให้ความร้อนได้ทั้งแบบไอน้ำหรือไฟฟ้า) |
| อัตราการใช้น้ำ | ประมาณ 600 - 800 ลิตรต่อชั่วโมง (เมื่อใช้งานระบบรีไซเคิลน้ำ) |
| วัสดุที่ใช้ผลิต | สแตนเลสคุณภาพอาหาร SUS304 ความหนา 3 มิลลิเมตร |
โปรแกรมล้างมาตรฐานเดียวไม่เหมาะกับโรงงานที่ต้องรับมือผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหรือเนื้อสัตว์หลายประเภท เราจึงออกแบบ ACW-2000 ภายใต้แนวคิดโมดูลาร์ที่เข้มงวด เพื่อให้วิศวกรหน่วยงานสามารถกำหนดค่าพารามิเตอร์ทางกลได้ตามลักษณะและปริมาณสิ่งสกปรกเป้าหมาย
การทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอจำเป็นต้องมีแรงเฉือนไฮดรอลิกที่ต่อเนื่องและการควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ ระบบขนส่งใช้โซ่ลูกกลิ้ง SUS304 แบบดับเบิลพิทช์ที่ทนทาน สำหรับลำเลียงลังที่กลับด้านผ่าน 4 โซนบรรยากาศที่ควบคุมอย่างเข้มงวด
ในขั้นแรก ขั้นตอนการล้างก่อนจะใช้น้ำล้างรีไซเคิลอุณหภูมิห้องเพื่อชะล้างสิ่งสกปรกปริมาณมากออก จากนั้นลังจะเข้าสู่โซนทำความสะอาดหลัก ซึ่งปั๊มแรงเหวี่ยง 7.5 kW เฉพาะทางจะฉีดสารเคมีให้ความร้อนผ่านชุดหัวฉีดสแตนเลสปรับทิศทางได้ 360 องศา ปั๊มสร้างแรงดัน 4.5 บาร์ ณ จุดฉีด เพื่อให้มั่นใจว่าของเหลวแทรกซึมเข้ามุมอับและซี่โครงเสริมของลังโฟมโครงสร้าง อุณหภูมิถูกตรวจสอบอย่างต่อเนื่องด้วยเซ็นเซอร์ PT100 และควบคุมด้วยวาล์วจัดสัดส่วนไอน้ำอัตโนมัติหรือฮีตเตอร์จุ่มไฟฟ้าภายใน
หลังการล้างสารเคมี โซนล้างน้ำจะใช้น้ำจืดคุณภาพมาตรฐานเทศบาลเพื่อขจัดสารซักฟอกที่ตกค้าง จากนั้นลังจะผ่านเข้าสู่โมดูลอบแห้ง เครื่องเป่าไซด์แชนเนลแรงดันสูงคู่ 5.5 kW จะสร้างม่านอากาศความเร็วสูง ขจัดหยดน้ำออกจากพื้นผิวลังด้วยแรงกล ทำให้ลังพร้อมส่งกลับไปยังพื้นที่ผลิตเพื่อบรรจุหีบห่อได้ทันที
การติดตั้งเครื่องจักรที่รองรับ 2,000 ลังต่อชั่วโมงจะเปลี่ยนโฉมโลจิสติกส์ของโรงงานอย่างสิ้นเชิง เพื่อป้องกันคอขวดที่ทางออก ACW-2000 ถูกออกแบบให้เชื่อมต่อโดยตรงกับระบบเรียงลังและแยกลังอัตโนมัติ แผงควบคุม Siemens PLC ประสานงานผ่านระบบ I/O ดิจิทัลมาตรฐานกับเซ็นเซอร์ proximity ของสายพานลำเลียงต้นทาง เมื่อโต๊ะพักสินค้าทางออกเต็ม VFD จะหยุดระบบขับเคลื่อนอัตโนมัติ ขณะที่ยังให้ปั๊มทำงานในโหมดบายพาส เพื่อป้องกันไม่ให้ลังที่ยังไม่ผ่านการล้างค้างอยู่ในโซนสารเคมี
อุปกรณ์ที่ใช้งานในสภาพแวดล้อมชื้นและมีฤทธิ์กัดกร่อนสูงต้องมีความสมบูรณ์ของวัสดุโลหะเป็นเลิศ โครงสร้างและถังเก็บภายในทั้งหมดผลิตจากสแตนเลส SUS304 ที่ผ่านการพ่นทรายเม็ด แนวเชื่อมภายในทั้งหมดเชื่อม TIG แบบเต็มแนวและผ่านกระบวนการพาสซิเวชันเพื่อกำจัดรอยแยกจุลภาคที่เชื้อ Listeria หรือ Salmonella อาจสะสม สำหรับงานบำรุงรักษา ประตูข้างขนาดใหญ่ปิดผนึกสนิทพร้อมสลักบีบอัด ช่วยให้ช่างเข้าถึงท่อร่วมหัวฉีดและตะแกรงปั๊มได้อย่างสะดวก ทุกเครื่องจัดส่งพร้อมเอกสาร CE ครบถ้วน แผนผังวงจรไฟฟ้า และรายงานการทดสอบยอมรับจากโรงงาน (FAT) เพื่อรองรับการตรวจสอบสุขอนามัยจากบุคคลที่สาม