เจาะลึกหลักการทำงาน สถานการณ์การใช้งานจริง และคุณสมบัติเด่นทางเทคนิคของเครื่องขจัดเกล็ดปลาแบบถังกลอง สำหรับปลาช่อน & ปลานิล
ระบบอัตโนมัติ ประสิทธิภาพสูง สำหรับปลาขนาดเล็กถึงขนาดกลาง
ในกระบวนการผลิตปลาขนาดเล็กถึงขนาดกลาง การขจัดเกล็ดด้วยแรงคนเป็นวิธีที่ไม่มีประสิทธิภาพ ต้องใช้แรงงานมาก และอาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพของปลา เครื่องขจัดเกล็ดปลาแบบถังกลองถูกออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาเหล่านี้โดยเฉพาะ สำหรับปลาช่อน (ปลาหมอช้าง) ปลานิล และปลาขนาดเล็กถึงขนาดกลางอื่นๆ สามารถขจัดเกล็ดละเอียดและเกล็ดลอยได้อย่างหมดจด พร้อมรักษาความสมบูรณ์ของเนื้อปลา
หลักการออกแบบและ & กลไกการทำงาน
หัวใจหลักของเครื่องคือดรัมสแตนเลสทรงกระบอกที่หมุนได้ ปลาจะถูกป้อนเข้าไปและกลิ้งหมุนไปมาอย่างทั่วถึงพร้อมเคลื่อนที่ไปข้างหน้าอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้ขอดเกล็ดได้อย่างหมดจดและสม่ำเสมอ
จุดเด่นทางการออกแบบ:
ดรัมขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์และระบบ Inverter สำหรับควบคุมความเร็วรอบ
ระบบฉีดน้ำแบบ Multi-angle ช่วยชะล้างเกล็ดที่หลุดลอกพร้อมลดแรงกระแทกของปลาในระหว่างกระบวนการ
แรงเสียดทานที่นุ่มนวลช่วยขจัดเกล็ดทั้งชนิดละเอียดและแข็งออกได้อย่างทั่วถึง โดยไม่ทำอันตรายต่อผิวปลา
การทำงานร่วมกันของดรัมหมุนและระบบฉีดน้ำช่วยเสริมประสิทธิภาพการขอดเกล็ด ทำให้มั่นใจได้ว่าปลาทุกตัวผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างทั่วถึงและมีคุณภาพ
จุดเด่นที่สำคัญ
ประสิทธิภาพการทำงานสูง
การกำจัดเกล็ดอย่างแม่นยำและอ่อนโยน &
ใช้งานง่าย & บูรณาการได้อย่างยืดหยุ่น
แผงควบคุมอัจฉริยะ ตั้งค่าความเร็วและเวลาในการหมุนของดรัม
ระบบทำงานอัตโนมัติ เฝ้าดูแลได้ง่าย
ออกแบบจุดรับ-จ่ายวัตถุดิบให้เชื่อมต่อได้อย่างราบรื่นกับไลน์ล้าง คัดแยก และตัด หรือใช้งานเดี่ยวๆ ได้
วัสดุเกรดอาหาร & มั่นใจในความปลอดภัย
โครงสร้างทั้งเครื่องผลิตจากสแตนเลส 304 คุณภาพสูง ทนทาน ไม่เป็นสนิม
ระบบส่งกำลังปิดมิดชิด ป้องกันน้ำและคราบตะกรันเข้าไปในชิ้นส่วนเคลื่อนไหว
ผ่านมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับโรงงานอาหาร พร้อมรับรองความปลอดภัยสูงสุดของผู้ควบคุมเครื่อง
สถานที่และลักษณะการใช้งาน
สำหรับประมงรายย่อย & สหกรณ์: แปรรูปสัตว์น้ำสดรายวัน เช่น ปลาทู หรือปลาช่อน ได้อย่างคล่องตัว
สำหรับโรงงานแปรรูปสัตว์น้ำ: พร้อมเชื่อมต่อเข้าสายการผลิตอัตโนมัติ เพื่องานแล่เนื้อ หั่นชิ้น หรือขั้นตอนแปรรูปอื่นๆ
ร้านอาหารและ & ครัวกลาง: จัดการปลาขนาดเล็กอย่างรวดเร็ว เพื่อเตรียมเป็นวัตถุดิบสำหรับเมนูพร้อมปรุง
ตลาดค้าส่งและ & จุดแปรรูปขนาดเล็ก: บริการขัดเกล็ดปลาแบบเพิ่มมูลค่า เพื่ออำนวยความสะดวกแก่ผู้ซื้อ
ชนิดปลาที่เหมาะสมสำหรับ & การแปรรูป
ใช้ได้ทั้งปลาสด และปลาที่ผ่านการละลายน้ำแข็งบางส่วนแล้ว
น้ำหนักโดยประมาณ: ส่วนใหญ่ไม่เกิน 500 กรัม
ชนิดปลาที่รองรับ: ปลาช่อน (ปลาดำ), ปลานิล, ปลาแอนตาร์กติกไอซ์ฟิช, ปลาจาระเม็ดเหลือง, ปลาดาบผมขนาดเล็ก และปลาขนาดเล็กถึงกลางอื่นๆ ที่มีลักษณะใกล้เคียง
ข้อดี: ช่วยประหยัดแรงงาน, คงคุณภาพเนื้อปลา, ขัดเกล็ดได้สะอาดและรวดเร็ว, รักษาความสดใหม่ของปลา
สเปคทางเทคนิค
| รายการสินค้า | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|
| ชื่อเครื่องจักร | เครื่องขัดเกล็ดปลาแบบกลอง (สำหรับปลาช่อน & และปลานิล) |
| กำลังการผลิต | 300 กก. / 10–20 นาที (~300–400 กก./ชั่วโมง) |
| กำลัง | 2.2 กิโลวัตต์ |
| แหล่งจ่ายไฟฟ้า | 380V / 50Hz / 3 เฟส |
| ขนาดของเครื่องจักร | 230 × 140 × 185 ซม. |
| น้ำหนักตัวเครื่อง | 400 กิโลกรัม |
| โหมดการทำงาน | ระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ |
| วัสดุที่ใช้ผลิต | สแตนเลสเกรดอาหาร เบอร์ 304 |
| ชนิดปลาที่เหมาะสม | ปลาขนาดเล็กถึงกลาง ≤500 กรัม ได้แก่ ปลาช่อน ปลานิล ปลาจะละเม็ด ปลาหางไหม้เล็ก และปลาน้ำแข็งแอนตาร์กติกา |
| อัตราการสเกลลิ่ง (ขัดเกล็ด) | > 95% |
| ผิวปลาไม่เสียหาย | < 3% |
| ความปลอดภัย & ความสะอาดถูกสุขลักษณะ | ระบบเกียร์ปิดสนิท วัสดุเกรดอาหาร ล้างทำความสะอาดง่าย |
ไฮไลท์สำหรับผู้ซื้อ
เหมาะสำหรับปลาขนาดเล็กถึงกลาง เกล็ดเล็กหรือเกล็ดลอย ขัดง่าย ผิวไม่ช้ำ
ประสิทธิภาพสูง ประหยัดแรงงาน
คงความสมบูรณ์และรูปร่างของปลาไว้อย่างดี
ใช้งานและดูแลรักษาง่าย
ติดตั้งเข้ากับสายการผลิตได้อย่างลงตัว หรือใช้งานเดี่ยวๆ ก็ได้
คำถามที่พบบ่อย
Q1: เครื่องขูดเกล็ดปลาแบบดรัมรองรับปลาชนิดใดบ้าง?
A: เหมาะสำหรับปลาขนาดเล็กถึงกลาง น้ำหนักไม่เกิน 500 กรัม ได้แก่ ปลาช่อน, ปลานิล, ปลาจิ้งจก, ปลาดาบลา และปลา Antarctic icefish
Q2: เครื่องนี้มีกำลังการผลิตเท่าไหร่?
A: เครื่องนี้มีกำลังการผลิตประมาณ 300-400 กิโลกรัมต่อชั่วโมง (เทียบเท่าแรงงาน 10-15 คน) เหมาะสำหรับโรงงานประมงขนาดเล็กและสายการผลิตขนาดกลาง
Q3: เครื่องรักษาคุณภาพของปลาได้อย่างไร?
A: การหมุนของดรัมผสานกับแรงเสียดทานเบาๆ และระบบพ่นน้ำหลายมุม ช่วยให้ขัดเกล็ดได้สูงถึง >95% โดยผิวปลาเสียหายน้อยกว่า 3% คงคุณภาพปลาไว้สำหรับขั้นตอนแปรรูปถัดไปได้อย่างเต็มที่
Q4: สามารถเชื่อมต่อเข้ากับไลน์ผลิตเดิมได้ง่ายหรือไม่?
A: ใช่ ช่องป้อนเข้าและปล่อยออกออกแบบมาให้เชื่อมต่อได้แนบสนิทกับไลน์ล้าง คัดแยก แล่เนื้อ หรือหั่นชิ้น สามารถใช้งานแบบตั้งอิสระสำหรับการแปรรูปขนาดเล็กได้ด้วยเช่นกัน
Q5: เครื่องมีระบบความปลอดภัยและมาตรฐานสุขอนามัยอย่างไรบ้าง?
A: ผลิตจากสแตนเลส 304 เกรดสัมผัสอาหาร ระบบขับเคลื่อนแบบปิดมิดชิดป้องกันน้ำและเกล็ดปลาเข้าสู่ภายใน ทำความสะอาดสะดวก สอดคล้องกับมาตรฐานสุขอนามัยในอุตสาหกรรมอาหาร
Q6: ต้องใช้ไฟฟ้าแบบใดและมีข้อกำหนดการติดตั้งอย่างไร?
A: เครื่องใช้ไฟฟ้า 2.2 กิโลวัตต์ ขนาด 380V 50Hz 3 เฟส ขนาดตัวเครื่อง 230 × 140 × 185 ซม. น้ำหนัก 400 กก. ต้องการพื้นที่ติดตั้งเพียงเล็กน้อย พร้อมระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบช่วยให้ใช้งานได้อย่างสะดวก
Q7: เครื่องสามารถแปรรูปปลาแช่แข็งหรือปลากึ่งละลายได้หรือไม่?
A: ใช่ เครื่องสามารถแปรรูปปลาสดหรือปลากึ่งละลายได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด พร้อมรักษาคุณภาพการขจัดเกล็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ
