دستگاه صنعتی ۲۲۸A+ برش خودکار فیله ماهی (پرپر کردن)، با ظرفیت پردازش 40-80 عدد ماهی در دقیقه (با وزن ۲۰۰ تا ۴۰۰۰ گرم) طراحی شده است. این دستگاه از فولاد ضدزنگ SUS304 ساخته شده و مجهز به یک درایو بسیار کارآمد ۱.۵ کیلوواتی است.
دستگاه خودکار فیله کردن پروانهای ماهی مدل 228A+، یک راهکار مکانیزه و پیوسته برای کالبدشکافی دقیق ماهی است که با هدف به حداکثر رساندن بازدهی در فرآوری محصولات آبزی طراحی شده است. این تجهیزات با جایگزینی برشهای دستی با یک مکانیزم همگام از جنس تسمه V و تیغه چرخشی، علاوه بر حفظ دقت در برشهای پشتی و شکمی، آسیبهای ساختاری به بافت گوشت را به حداقل میرساند. این دستگاه که با تمرکز ویژه بر استانداردهای بهداشتی کارخانهای و پایداری عملیاتی طراحی شده است، به عنوان واحد اصلی در واحدهای تولیدی که با انواع ابعاد ماهی سر و کار دارند، عمل کرده و نیاز به نیروی انسانی را به شدت کاهش میدهد.
| پارامترهای مشخصات فنی | مشخصات فنی |
|---|---|
| مدل | +۲۲۸A |
| ظرفیت پردازش | ۴۰ – ۸۰ ماهی در دقیقه |
| محدوده وزن ماهی | 200 – 4000 g |
| حداکثر قد مکس فیش | ≤ 16 cm |
| منبع تغذیه | ۱.۵ کیلووات |
| ولتاژ استاندارد | ۳۸۰ ولت / ۳ فاز (قابل سفارشیسازی) |
| Machine Size (L × W × H) | 160 × 88 × 122 cm |
| وزن خالص | ۲۳۰ کیلوگرم |
| درجه مواد | قاب فولادی استیل ضد زنگ SUS304 |
منطق عملکرد دستگاه ۲۲۸A+ بر پایه همگامی سینماتیکی میان مسیر تغذیه و هد برش استوار است. ماهیهای خام یا یخزده به صورت دستی یا مکانیکی با شکم رو به پایین بر روی شیار ورود قرار میگیرند. نوار همگامساز با سرعت متغیر دستگاه، ماهی را از طرفین میگیرد و با قابلیت انطباق خودکار با هر نوع ارتفاع بدنه تا ۱۶ سانتیمتر، آن را به سمت داخل محفظه برش بسته هدایت میکند.
در ناحیه برش، تیغههای گردونِ سرعتبالا بهطور مداوم عملیات برش عرضی را انجام میدهند. این تیغهها بهگونهای کالیبره شدهاند که با حرکت در امتداد اسکلت، ستون فقرات مرکزی را جدا کرده و همزمان یک فیله پروانهای کامل استخراج کنند. در طول فرآیند، یک مجرای توزیع آب بهصورت پیوسته جریان دارد تا علاوه بر روانکاری تیغهها، از تخریب حرارتی پروتئین جلوگیری کرده و در عین حال، پودر استخوان را از محل برش شسته و تخلیه کند. فیلههای جداشده از طریق مجاری تخلیه جانبی خارج میشوند، در حالی که بقایای اسکلت مستقیماً از محور اصلی دستگاه به بیرون پرتاب میگردند.
در محیطهای پردازش با مقیاس متوسط تا بزرگ، بازهی گستردهی تحمل وزن در مدل 228A+ (از ۲۰۰ گرم تا ۴۰۰۰ گرم) برای واحدهایی که چندین گونهی آبزی را مدیریت میکنند، بسیار کاربردی و کارآمد است. برای مثال، در طول یک چرخه تولید مداوم با استفاده از ماهی تیلاپیای سرد شده با وزن ۱.۵ کیلوگرم، اپراتورها میتوانند نرخ تغذیه ثابت ۶۰ عدد ماهی در دقیقه را حفظ کنند؛ این امر به واحد تولید اجازه میدهد تا تنها با استفاده از یک دستگاه، بیش از ۵۰۰۰ کیلوگرم مواد اولیه را در هر ساعت فرآوری کند.
از آنجایی که مکانیزم تغذیه ساختاری بر پایه کشش پویا عمل میکند، این دستگاه میتواند بدون نیاز به تنظیم مجدد دستی میان هر مرحله، خود را با تغییرات جزئی در ضخامت ماهی تطبیق دهد. این قابلیت باعث میشود ابعاد فیلهها کاملاً یکدست باقی بماند؛ موضوعی که برای آمادهسازی محصولات دریایی جهت بستهبندی خلاء یا استفاده در خطوط خودکار غلتاندن در خمیر و پودر سوخاری، یک پیششرط حیاتی و ضروری محسوب میشود.
شرکت هنگشنگ یوآنلین (HSYL) ماشینآلات صنعتی صنایع غذایی خود را با رعایت دقیق استانداردهای مهندسی CE تولید میکند. تیم فنی ما با بررسی دقیق چیدمان کارخانه، میزان ظرفیت تولید مورد نیاز، بار مصرفی تأسیسات و محدودیتهای فضایی را محاسبه و تنظیم میکند. مدل 228A+ با بهرهگیری از قطعات استاندارد الکتریکی و مکانیکی تهیه شده از منابع جهانی ساخته شده است تا اطمینان حاصل شود که پرسنل تعمیر و نگهداری در محل، هنگام انجام سرویسهای دورهای با هیچگونه محدودیت فنی یا انحصار مالکیت تجهیزات مواجه نخواهند شد.
شرکت HSYL پیش از ارسال محصول، تمامی مراحل تست پذیرش در کارخانه (FAT) را با شبیهسازی دقیق پارامترهای تعیینشده از نظر وزن و ارتفاع ماهی انجام میدهد. علاوه بر این، ما برای نصب در محل، راهاندازی تجهیزات و آموزش عملیاتی، از مهندسان ارشد خود در خارج از کشور استفاده میکنیم تا اطمینان حاصل شود که خط تولید شما دقیقاً مطابق با استانداردهای تولیدی تعیینشده عمل میکند.
جهت دریافت اطلاعات دقیق درباره چیدمان دوبعدی و سهبعدی در خط تولید، محاسبه ظرفیت تولید یا دریافت نقشههای فنی مربوط به دستگاه اتوماتیک فیلهکنی پروانه ای ماهی مدل 228A+، لطفاً با تیم فروش مهندسی ما تماس بگیرید. همچنین میتوانید برای دریافت پیشفاکتور رسمی یا درخواست ویدئوی تست عملیاتی جهت اطمینان از تطابق دستگاه با نیازهای تولیدی و ظرفیت مورد نظر خود، با ما در ارتباط باشید.
تحلیل تخصصی مهندسی در مورد عیوب برش اولتراسونیک: پدیده پینه بستن، پارگی و لایهلایه شدن
مقایسه مهندسی کاربرد فرآیندهای خشککنهای خلاء در مقابل خشککنهای انجمادی در صنایع تولید مواد غذایی...
خریداران اغلب در اولین پرسش خود دچار اشتباه میشوند. آنها معمولاً میپرسند که آیا یک دستگاه فراصوتی با فرکانس ۲۰ کیلوهرتز...
در طول هجده سالی که مشغول فعالیت در کارخانههای فرآوری مواد غذایی، از شیکاگو تا... بوده ام،