شرکت HSYL بهعنوان یکی از تولیدکنندگان پیشرو خطوط تولید ناگت مرغ و همبرگر، مجموعهای از راهکارهای جامع و آمادهبهبهرهبرداری، شامل سیستمهای قالبزنی، پوششدهی (بریدرینگ)، سرخکردن، انجماد و بستهبندی را ارائه میدهد. تجهیزاتی قابلاتکا برای فرآوری صنعتی مرغ در مقیاس بزرگ.
HSYL ارائه دهنده خدمات حرفهای استخط تولید ناگت مرغ و همبرگرراهکارهای جامع برای تولیدکنندگان مواد غذایی در مقیاس صنعتی. از مراحل پیشپردازش مرغ خام گرفته تا قالبگیری، پوششدهی، سرخ کردن، انجماد سریع و بستهبندی؛ سیستمهای یکپارچه ما کارایی بالا، کیفیت ثابت و رعایت کامل استانداردهای ایمنی مواد غذایی را تضمین میکنند.
چه تولید ناگت مرغ، همبرگر گوشت، پاپکورن مرغ، بال یا هم ساق پا باشد، خطوط تولید ما کاملاً با ظرفیت تولید، دستور پخت و سطح اتوماسیون مورد نظر شما سازگار و قابل شخصیسازی است. راهکارهای HSYL با هدف کاهش نیروی کار، افزایش بازدهی و تضمین خروجی استاندارد، ویژه تولیدکنندگان مواد غذایی در سطح صنعتی طراحی شدهاند.
در تولید ناگت مرغ، گوشت مرغ تکهتکه شده و با چاشنیهای مخصوص مخلوط میگردد. برای تهیه همبرگر یا کاتلت، گوشت چرخکرده با مواد افزودنی با هم ترکیب میشوند تا کاملاً یکدست شوند. فرآیند آمادهسازی اولیه باعث میشود که بافت و طعم محصولات در تمام مراحل خط تولید، یکسان و استاندارد باقی بماند.
گوشت فرآوریشده با استفاده از ماشینهای قالبزن خودکار به شکل ناگت، همبرگر، بال یا ران در میآید. واحد قالبزنی امکان کنترل دقیق ابعاد و همچنین بالا بردن ظرفیت تولید را فراهم میکند.
محصولات مرغ طی چندین مرحله آغشته شدن به لایههای مختلف میگذرند: ابتدا نشاسته، سپس آرد و در نهایت پوششی از سبوس (در صورت تمایل). این فرآیند باعث میشود که پس از سرخ شدن، بافتی ترد و در عین حال داخل آن آبدار و لطیف باقی بماند.
دستگاههای سرخکن صنعتی با کنترل دقیق دما، باعث میشوند محصولات سوخاری با بافتی ترد و لایهای طلایی و درخشان پخته شوند. سرخکنهای HSYL مجهز به سیستمهای خودکار کنترل دمای روغن، فیلتراسیون و گردش روغن هستند که علاوه بر حفظ کیفیت محصول، هزینههای عملیاتی را نیز به حداقل میرسانند.
پس از مرحله سرخ کردن، محصولات از تونلهای خنککننده هوایی عبور داده میشوند تا ضمن تثبیت دمای سطح، از تشکیل رطوبت و میعان در مرحله پیش از انجماد یا بستهبندی جلوگیری شود.
محصولات وارد فریزرهای انفجاری یا تونلهای انجماد سریع انفرادی (IQF) میشوند. سیستم کنترل هوشمند و پیشرفته، انجماد سریع را بدون آسیب به بافت محصول تضمین میکند تا طعم، شکل و رنگ آن کاملاً حفظ شود.
ناگتها، پتیها یا بالهای مرغ یخزده بهصورت خودکار درون کیسهها یا کارتنها بستهبندی میشوند. سیستمهای بستهبندی موجود، امکان پکیجینگ تحت خلاء، تزریق گاز نیتروژن و همچنین استفاده از قالبهای متنوع برای توزیع در مقیاس خردهفروشی یا عمدهفروشی را فراهم میکنند.
خطوط تولید برگر و ناگت مرغ HSYL گزینهای ایدهآل برای موارد زیر است:
این خط تولید را میتوان متناسب با نیازهای کارخانه شما، از مقیاسهای کوچک گرفته تا ظرفیتهای صنعتی کامل، سفارشیسازی کرد.
بله، خطوط تولید HSYL بسیار منعطف هستند و قابلیت تولید انواع محصولات مرغ از جمله ناگت مرغ، همبرگر مرغ، پاپکورن چیکن، بال و ران مرغ و سایر محصولات سوخاری و با پوشش خمیر (بتر) را دارند.
استفاده از سیستمهای خودکار قالبگیری، پودرپاشی، سرخ کردن و انجماد، که تحت کنترل هوشمند PLC هستند، کیفیت یکپارچه در اندازه، شکل، میزان رطوبت و ظاهر محصول را تضمین میکند.
بله. دستگاههای سرخکننده مجهز به سیستمهای چرخش روغن، فیلتراسیون، کنترل دما و مکانیزمهای ایمنی هستند تا مصرف انرژی به حداقل رسیده و پایداری و قابلیت اطمینان دستگاه در طولانیمدت تضمین شود.
شرکت HSYL تمامی خدمات پشتیبانی فنی، از جمله طراحی چیدمان کارخانه، نصب، راهاندازی و آموزش اپراتورها را بهطور کامل ارائه میدهد.
بله، خط تولید را میتوان متناسب با مقررات مختلف صادرات، الزامات بستهبندی محصول و مدتزمان ماندگاری مورد نظر، شخصیسازی کرد.
HSYL یک نام قابل اعتماد استتولیدکننده تجهیزات فرآوری همبرگر و ناگت مرغما با ارائه راهکارهای تولیدی آماده و کلید در دست، شخصیسازی تجهیزات کارخانهای و پشتیبانی مهندسی، در کنار تولیدکنندگان مواد غذایی هستیم. خطوط تولید ما به فعالان این حوزه کمک میکند تا ضمن حفظ استانداردهای ایمنی مواد غذایی، کیفیت محصولات را ارتقا داده، هزینههای نیروی انسانی را کاهش و ظرفیت تولید خود را افزایش دهند.
همین امروز با HSYL تماس بگیرید تا خط تولید محصولات صنعتی ناگت مرغ و همبرگر را دقیقاً متناسب با ظرفیت کارخانه و نیازهای بازار خودتان طراحی کنید.
مقایسه مهندسی کاربرد فرآیندهای خشککنهای خلاء در مقابل خشککنهای انجمادی در صنایع تولید مواد غذایی...
خریداران اغلب در اولین پرسش خود دچار اشتباه میشوند. آنها معمولاً میپرسند که آیا یک دستگاه فراصوتی با فرکانس ۲۰ کیلوهرتز...
فراتر از ظاهر ماجرا: چرا «برشهای تمیز» حداقلِ لازم برای سلامت مواد غذایی هستند؟
مهندسی جداسازی دقیق زیرلایههای زیر صفر درجه؛ در صنعت نانوایی...