Промышленные линии по производству томатной пасты, соусов чили и майонеза. Решения для высокосдвигового смешивания, варки и фасовки соусов и приправ.
Создайте свой идеальный рецепт соуса → Получить консультациюЭффективное перемешивание с очисткой поверхностей: предотвращает образование локальных перегревов и налипание продукта на стенки при смешивании вязких соусов, обеспечивая однородность вкуса и оптимальную эффективность нагрева и охлаждения. Идеально подходит для производства кетчупа, майонеза и сложных приправ.
Бережное обращение с твердыми частицами: специализированные системы перекачки и дозирования обеспечивают сохранность целостности хрупких включений — таких как кусочки мяса, ломтики чили или фрагменты фруктов — на всех этапах транспортировки и фасовки, сохраняя их естественную текстуру. Идеально подходит для производства соусов с кусочками чили, фруктовых джемов и соусов с овощными вкраплениями.
Сверхточный контроль уровня: использование расходомеров или технологии сервопоршневого дозирования обеспечивает высокоскоростной и максимально точный розлив соусов, сводя к минимуму потери продукта. Идеально подходит для соевого соуса, уксуса, ароматизированных масел и других подобных продуктов.
Гибкие линии розлива и упаковки: обеспечивают быструю переналадку и возможность работы с различными форматами продукции, отвечая строгим стандартам асептического розлива и горячего наполнения для пластиковых бутылок, стеклянных банок и мягких пакетов. Комплексные решения для упаковки в пакеты, бутылки и банки.
Специализированные смесительные котлы с функцией высокосдвиговой гомогенизации обеспечивают стабильную эмульгацию несмешивающихся фаз (например, масла и воды), предотвращая их расслоение и продлевая срок годности продукции. Применение передовой технологии скребковых поверхностей позволяет исключить образование локальных перегревов и наслоений на стенках емкости.
Теплообменники трубчатого типа или теплообменники с перемешивающими поверхностями позволяют свести к минимуму термическое воздействие на вкус и цвет продукта в процессах пастеризации или горячего розлива. Точный контроль температуры гарантирует как микробиологическую безопасность пищевых продуктов, так и сохранение их превосходных органолептических свойств.
Независимо от того, работаете ли вы с высоковязкими соусами или продуктами, содержащими твердые частицы, наши дозаторы обеспечивают непревзойденную точность по весу или объему. Это позволяет вам оптимизировать прибыль и гарантирует полное соответствие всем нормативным требованиям. Использование сервоприводной поршневой технологии гарантирует безупречную точность дозирования.
Наша инженерная группа проектирует и настраивает трубопроводы, клапаны, насосы и насадки для розлива под конкретный состав вашего соуса и целевую вязкость. Это гарантирует полное отсутствие засоров и потерь продукта в процессе работы. Благодаря экспертному анализу рецептуры мы обеспечиваем идеальную совместимость оборудования с вашим продуктом.
Трубопроводы, клапаны, насосы и дозирующие головки, адаптированные под рецептуру и вязкость вашего соуса
Полностью интегрированная система безразборной мойки (CIP) обеспечивает быструю и тщательную очистку линии при переключении между различными видами соусов
Предотвращает перекрестное загрязнение и гарантирует отсутствие засоров или потерь сырья в процессе производства
Идеально соответствует характеристикам вашего продукта
Мы помогли нашему клиенту модернизировать полуавтоматическую линию по производству соуса чили, превратив её в полностью автоматизированную высокоточную систему розлива «под ключ». Благодаря внедрению индивидуального решения для наполнения продуктов с твердыми частицами и передовых технологий смешивания, клиенту удалось существенно повысить качество продукции и значительно увеличить эффективность производства.
Результаты высокоточных проектов по созданию соусов
